排队3小时，在芜湖这家重庆火锅喝了十几碗汤！它又放大招了！
3年全国200多家分店
让人连喝几碗汤的重庆火锅
光看着这满满霸气的龙头锅
爱吃火锅的芜湖小伙伴肯定一眼就认出
这就是——大龙火锅啊！
刚来芜湖不过2个多月
每每饭点都是人人从从众众
前不久的芜湖127火锅节更是爆桌了！
排队百余桌！！有人甚至排队近3个小时！
到底是怎样的魅力每天都人气爆满？
part1
连喝好几碗的汤底
白汤精选猪棒骨+鸡+鱼精心熬制数小时，另外还添加了20多种中草药，这锅秘制配方纯天然久吃不上火！
连白汤配的火腿肠都是成都空运来的哟~完全不同与芜湖的火腿肠的味道和口感呢~
就在说话间，来自四川从事10年火锅行业的店长，一连盛了好几碗白汤喝了起来！！
哪怕不怎么吃白汤锅的吃货小队长也忍不住尝尝这白汤的滋味！入口非常鲜，混合菌菇和火
腿的香味后味很足呢！
红汤选用纯牛油锅底，香气四溢！
这里的牛油都是现场拆包装现煮的，专门从成都总部调配的锅底，是大龙家的一绝！老板就是在成都喝了口这样的汤底，爱上这样的味道，才带来了芜湖！
冬天就是要看着火锅这么咕嘟咕嘟地冒泡泡才觉得暖和，辣味扑鼻而来但是不会很呛，还能闻到非常香的菌菇味。
part2
大龙三大必点招牌
店长告诉小队长，
正宗重庆人吃火锅有三样必点菜！
而作为正宗重庆火锅，
这三样更是大龙的每桌必点招牌菜！
毛 肚
这家店的毛肚号称每桌必点菜！
是大龙家的首席招牌菜！
毛肚只用叶瓣部分，才会又薄又大
看！每一块都跟手机一般大！
好的毛肚几乎都是薄薄的一片，
这样才能有脆脆的口感。
毛肚一定要放在辣锅里充分吸收汤汁，
涮8秒钟，放在嘴里麻麻辣辣口感很好！
店内所有的食材包括都是从成都当地空运而来，保证新鲜~
涮毛肚七上八下就可以啦!
鸭 肠
鸭肠不同于鹅肠，没有一些肠类的腥味
烫8秒钟左右就可以
烫完后微微卷起，口感Q弹，
可以稍稍蘸一些麻油混合着辣油非常开胃
黄 喉
黄喉取的是牛黄喉。
比普通的猪黄喉更大更厚实，
所以口感也会更嫩一些。
part3
全芜湖只有大龙有这道菜！
除了三大招牌菜
大龙的这道秘制可是号称
芜湖仅此一家才有的味道
秘 制 香 辣 牛 肉！
特地从成都引进的口味
嫩爽的牛肉麻辣适中
配上油碟解辣解麻，味道恰到好处！
part4
肉食控看这里
大 龙 特 色 嫩 牛 肉
牛肉选用牛的背脊肉
全精瘦肉看着就美味十足呢
本身就口感很好的牛肉
加上鸡蛋，更是嫩出天际!
虾 滑
规规矩矩讲，大龙家的虾滑
也是让队长我记忆犹新的一道菜
纯手工打制的虾滑
经过白汤的涮烫，充分散发它的鲜香
每一颗虾滑都能感受到虾肉粒的颗粒感
完全不是添加面粉之类的那类货色可以比拟的！
……
好吃的菜色太多
吃货们还不自己去开发？
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摄影：水杯怪叔叔
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