老上海特色纳凉生活 充满怀旧风情
竹椅、蒲扇、盐水棒冰,和邻居们围坐在一起,伴随着习习的凉风,大人们聊聊家常,
小孩则嬉闹一起。这种颇具怀旧的风情,现在只有在老一代上海人的记忆之中。那时空调不够普及,乘风凉——成为上海夏季里必不可少的一道风景线……
坐竹椅、摇蒲扇、谈天说地
上海的纳凉不仅仅是一家三口在端坐在室外那么简单,吃完晚饭邻居们就像实现约好的一样,拿着躺椅、竹椅围坐在一块俩聊家常,听听百灵鸟和滑稽王小毛,“哈哈哈哈”的笑声总是不会停歇。
想想爷爷阿叔阿爸一群人喜欢凑在一起来几盘象棋、来几圈“大怪路子”一道嘎嘎厌气。一些大牌比较慢的,也是经常成为“照顾的对象”。“好了伐啦,快点”,“烦类!”类似的这样的情景也是时常会出现。
绿叶为萝水雾为帐
记忆里总有那么一个葡萄藤架,上面绿叶茵茵、硕果满满。走在藤架底下,时不时能听见阵阵清脆的鸟鸣和蝉鸣声……
在这里大人们除了下棋聊天,还会听听评弹喝喝茶;孩子们就在旁边跳皮筋、踢毽子、追逐打闹……
盐水棒冰 冰冰凉透心凉
棒冰一直是上海人夏天的最爱,尤其是盐水棒冰是上海人最喜欢的冷饮之一。以前冰箱刚普及的时候在夏天会自己制作盐水棒冰。 重逢享受其中的乐趣。
做法是很简单的:在水中加入少许的盐和糖,将水倒入到磨具中,最后在插上一个连着棒子的盖头,随之放入并线。之后就开始的充满期待的漫长等待。编辑记忆中用的磨具已经变成了一个航天飞机的模样。
几个小时后棒冰做好的瞬间,小孩子们会自顾自的拔出棒冰吸允起来,而多下来的则会和邻居家的小孩一起吃。冰爽的口感带着一丝咸甜让人心旷神怡,即使是炎热的三伏天容也能让人短暂的忘却炎热。
井水西瓜、酸梅汤、盐汽水
井水西瓜也是极具特色的的产物,即使没有冰箱照样可以吃到冰凉的西瓜,还是“全天然”的只要一根绳子,一个铅筒,往井里一扔,水桶自己沉下去,等完全沉入后把水桶提上来,向冰凉的井水放入西瓜。过一会儿冰镇西瓜就完成了。
除了西瓜外大人们还会把盐汽水、酸梅汤等饮品用同样的方法进行降温。
随处走走散散步
不似现如今开发的大道,过去人们散步的小马路旁都有着高大的法国梧桐树。梧桐硕大的叶片,在夏日阳光的照射下变得透明。两边的枝桠在空中交会,浓密的树叶,把整条路罩得严严实实,形成了一条林荫隧道。这些短短的路上,有万国别墅,有老公房。来这里转悠,虽然是在走动但却能找到久违的清凉……