华东理工大学《美食与生活》《园艺与生活》在线劳动教育课程选课通知
真的吗？有哪些变化呢？
哇，好期待！我很想学习这门课程，要怎么选呢？
我校于2019年底获批设立上海市首个高校后勤劳动教育实践基地（服务育人示范岗），目前已在徐汇、奉贤两校区建成三个劳动教育实践基地。一年多来，学校依托两校区劳动教育资源，结合党史教育学习，开展了红色系列、“菜根谈”系列等美食公开课和盆栽植物种植、油菜花播种等园艺公开课，让华理学子“学一技之长、享劳动之乐、品生活之美”，受到师生广泛好评。
在教务处、研究生院的大力支持下，学校修订本科生、研究生培养方案，将劳动教育纳入学分体系。2021年春季学期，学校“美食与生活”、“园艺与生活”两门劳动教育课程正式上线开课。校党委书记杜慧芳通过视频连线方式为两校区学生上劳动教育课程导论，引领学生崇尚劳动、热爱劳动、提升专业技能、培养综合能力、锻炼团队精神、树立责任担当和感恩意识。为提升教学品质，学校专门聘请了校内外知名专业人士担任课程导师，精心准备了华理红烧肉、插花艺术等系列精品劳动教育课程供学生学习。
2021年秋季学期，学校劳动教育课程再次升级，劳动教育在线课程隆重上线。本科生和研究生均可通过大平台进行选课，完成课程任务并结业考核合格的学生可获得相应学分。
课程信息
《美食与生活》、《园艺与生活》（分别选课）
02课程性质
通识专项-劳育类实践
03学分及学时
各1学分，各16学时
04课程形式
第一阶段：线上视频学习，含一节劳动教育导论课程和五节操作展示讲解课程；
第二阶段：分小组开展劳动教育基地现场实践操作练习一次；
第三阶段：按先前现场实践操作练习分组情况，以固定成员小组为单位分批次集中开展结业考核。
每一阶段的学习必须要在完成前一阶段学习的基础上方可展开。
线下劳动教育基地现场实践操作练习和结业考核均采用分小组的形式开展，每小组为5人。小组内进行角色分工，可轮流互换角色，例如美食烹饪小组成员分工为大厨（负责人）、二厨、食光记录员、发言人、田螺姑娘（负责洗碗）。角色分工目标在于培养学生的规则意识、责任担当意识、团队合作意识、组织沟通协调能力和语言表达能力。
由于场地原因，每批次现场实践操作练习和结业考核均设置人数上限，具体时间、内容及场地安排请各位同学关注后续通知。
05考核方式《美食与生活》课程平时成绩（完成视频学习和劳动教育基地现场实践操作）占比50%、结业考核成绩（现场烧菜，评委打分）占比20%、感恩家庭成绩（为家人烹制特色菜品，录制视频并上传平台，由课程老师进行打分）占比30%。
《园艺与生活》课程平时成绩（完成视频学习和劳动教育基地现场实践操作）占比50%、结业考核成绩（现场完成园艺制作，评委打分）占比20%、感恩家庭成绩（为家人种植园艺小盆栽，录制视频并上传平台，由课程老师进行打分）占比30%。
06课程内容
围绕“学一技之长、享劳动之乐、品生活之美”的总体目标和建设思路，劳动教育课程内容主要包含劳动教育导论课和操作展示讲解课。
1.《美食与生活》：以现场讲授和演示实践的形式教授学生了解中华美食的特色文化和主要地方风味流派的特点，熟悉食材的挑选方法和注意事项，掌握部分特色菜品、冷盘和点心的制作流程、原则要求和方法技巧。
2. 《园艺与生活》：以课堂讲授和案例教学的形式教授学生了解园艺的基本知识，学会识别常见的植物品种，掌握植物的种植、养护等环节的操作流程与管理技巧，能够进行部分绿植花卉的盆栽种植和简单的园艺手工作品制作，树立绿色环保的生态文明理念。
07师资力量
为进一步提升劳动教育课程的教学品质，让学生能够有机会与大师同行、跟大师对话、向大师学艺，学校专门聘请了校内外知名专业人士担任课程导师，打造“华理劳动教育天团”，成员有全国“五一”劳动奖章获得者、全国劳动模范、中华十大名厨严惠琴，世界中国烹饪联合会国际评委、上海市十大名厨邓修青，中国教育后勤协会伙食管理专业委员会副主任沈建平，上海市劳动模范、“80后”大厨徐佳杰等……
08课程时间
线上视频学习：自选课成功之日起，学生均可通过“信息门户——学习平台”进行观看学习；
劳动教育课程现场实践操作练习：自2021年10月1日起，课程将根据学生视频学习进度开放现场实践操作练习预约与安排，时间、内容及场地安排请各位同学关注后续通知。
结业考核：自2021年10月1日起，课程将根据学生现场实践操作练习进度分批次集中安排结业考核，时间、内容及场地安排请各位同学关注后续通知。
09劳动教育课程现场实践操作练习及结业考试地点
《美食与生活》：徐汇校区劳动教育实践基地（第一食堂二层）
《美食与生活》：奉贤校区劳动教育实践基地（第一餐饮大楼三层）
《园艺与生活》：奉贤校区劳动教育实践基地（校卫生所西侧）
NO.2选课通知
9月6日00：00——12月31日24：00期间内均可选课2、选课对象
《美食与生活》：两校区在校学生
《园艺与生活》：限奉贤校区在校学生
3、选课步骤1.登录华东理工大学官方网站，点击右侧“信息门户”；
2.在“一网通学”界面，点击“学习平台”；
3.先点击“统一身份认证登录”登录学习平台，然后点击下面的“查看更多”，进入平台首页；
4.从平台首页下拉，在推荐课程里找到劳动教育课程，选择课程。
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宣传/华理小蜜蜂
排版/游舒悦