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南瓜这样吃，比较酷。第15道：《竹笙卷,南瓜羹》
把所有材料，一锅炒熟，
味道很赞，
但我想给你，更酷的吃法。
【食材】
【主角】：南瓜，生南瓜籽，有棱丝瓜，竹笙。
【客串】：白胡椒粒(粉），盐（可省）。
【哪买】：南瓜籽，平时吃南瓜时收集晒干，或网上购买。竹笙：超市干货区和网上有售。
【好处】：南瓜籽，前列腺保护神，磨碎了吃，更好吸收。
【先看图，再说话】
１.生南瓜籽仁用常温好水浸泡半天，倒掉水并清洗。
2.竹笙取杆的部分，网状部分留着以后吃。好水泡发几分钟，切成3-4厘米长的段。
3.丝瓜去掉棱，刮去皮。尽量保留皮下绿色部分，切成5-6厘米长的段，再切成片，切成条。
4.把丝瓜条塞入竹笙筒，尽量填紧。丝瓜中心较软的条先放，靠近皮部分较硬的条后放，这样容易挤进竹笙筒里。
5.南瓜去皮与籽，切成较薄的片，与竹笙卷一起在双层锅蒸熟，需时约3-5分钟。
6. 蒸熟的竹笙卷用筷子夹到较深的盘里。
7.蒸熟的南瓜，和生南瓜籽（南瓜占较大比例）放入调理机/料理机/破壁机（即高速搅拌机），加少许盐（可不加），几勺好水，打几十秒，打至南瓜籽看不见。
南瓜汁的浓度很重要，倒进盘里刚好能自然流淌水平最好。可先少放水，打完后再慢慢增加水，摇匀，调整至理想的稠度。
8.南瓜汁舀入盘中，磨少许白胡椒在南瓜汁上。“手动研磨器”网上有售，现磨的胡椒比胡椒粉香！
吃时用勺撮一个卷，再舀一勺汁，一并放入嘴里，感觉份量又做少了！
分享给朋友吧！让更多人吃上素！
【假如灰姑娘...】
假如灰姑娘没有华服，
王子会爱上她吗？
不，她连王宫的门都进不去。
想他爱上素食，
就好好做菜，做道好菜。
图文作者：素愫
国家养生指导师／素食达人
料理主张
全食物／轻烹饪／少调料／无添加
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