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我和你们一样爱甜点,我只是不喜欢糖而已,好吃的糖粉香芋来了~

素愫 素愫的厨房 2019-04-02

  我妈总说,荔浦芋头有多好吃,蒸熟了蘸白糖,乾隆皇帝就是这么吃的.......


     我觉得糖不是个好东西,就做了一个不用糖却更好吃的糖粉香芋。


  还没来得及找我妈得瑟,她先说话了:“最近我买了一家的芋头,太好吃了,蒸熟了直接吃,什么调料也不用.....”


  芋头没有变得更好吃,是你们的味蕾变得更灵敏,更能尝出食物的本真美味,更不需要依赖调味料了,这就是纯净素食后会自然发生的事情。


  对了,我爸还惦记着老家的一样点心,这个糖粉比那点心里的糖粉馅好吃十倍......



糖粉香芋|第70道素



【食材】



  【主角】:香芋,白芝麻(生),亚麻籽(生),红枣。


  【重点】:芋头要好。从头至尾都特别粉糯的那种。



【看图,做菜】



  1. 芋头去皮,切成约一厘米厚的圆片,直接放在蒸格上,蒸熟。



  2.蒸芋头时,把白芝麻和亚麻籽用磨粉的机器磨碎。白芝麻和亚麻籽,也可以只取其中一种,当然,口感会稍有不同。



  3. 加入去核的红枣一起磨碎。(机器够强的话,2,3步一起做也可以)。



  4. 按自己喜欢的甜度搭配比例,磨好后就是香甜的糖粉了。我不买【糖】,还是有糖吃嘛!



  5.把糖粉堆在芋头上,整片拿起吃。或者掰一块芋头,蘸着糖粉吃。



素愫的料理主张:


全食物|轻烹饪|少调料|无添加


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【原创图文,如有借用,请注明出处】

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【不是蒸蛋】


【粉蒸茼蒿】


【番茄土豆味噌汤】

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