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我努力动用了0个智商,煲出一锅冬日暖汤
弄这个汤不需要任何智商,
只要一只有煲汤功能的压力饭煲,
一键下去,坐等喝汤。
菜场遇一阿姨,问这藕能煮得粉吗?我就从没买过可以煮得粉的,
我想说,阿姨你别想了,你在广东!
但我实际说的是:用压力煲就可以了。
俺家乡的莲藕,一口下去满嘴掉粉末末!
还好有压力煲,还能救场。
莲藕眉豆汤|第71道素
【食材】
【主角】:莲藕,胡萝卜,眉豆,干小花菇。
【客串】:盐(可免)。
莲藕和胡萝卜要占较大比例,这样汤的鲜甜味较浓。不要太在意我的照片,它们都是靠颜值入选的~
煮汤材料要多一点,汤才够鲜够味,不要怕多了吃不完,可以当菜吃,可以和饭一起煮了吃,更可以给邻居送去半锅~
【看图,做菜】
1.眉豆充分浸泡,或取之前泡好冷冻的解冻。
2.小花菇以好水泡发。
3.莲藕去皮,切成喜欢的块状。
4.胡萝卜去皮,切成喜欢的块状。
5. 所有材料,加泡菇的水,放进压力饭锅,或其他适合的锅。
6.添加适量水,按煲汤键。水不需要多,多了味道就淡了。封闭的压力锅在煮的过程中,不会损失多少水分。
7. 开锅盛出,不需要加盐就挺鲜了。
素愫的料理主张:
全食物|轻烹饪|少调料|无添加
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