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快过年了,不把自己吃胖点没脸回家见父母

素愫 素愫的厨房 2019-04-02

接上回。


2年前说有胆结石,我教他吃素,喝蔬果汁,帮他买破壁机,后来结石没了,就变成“我早就没胆结石了,那是好多年前的事了”。


你可以无视我的作用,但你不能无视素食的功劳,因为你不能剥夺其他有胆结石的同胞的希望。


所以我很凶地命令他找体检报告出来对质。


自从吃素以后,我都没这么凶过了。


想起我的试吃官说:“我做保险这么久,还不太好意思跟人讲保险,但对于素食,我通常都是主动出击。”


顺便说一下,请关注公众号【徐嘉博士】,专业严谨科学,有关素食与健康的。



多彩小米粥|第75道素



  我一向很瘦,但觉得小米粥特别能长胖。藜麦能瘦身,我把他俩弄一起,这下可以该胖的胖,该瘦的瘦了吧~



【食材】



  【主角】:有机小米,三色藜麦。

  

  【客串】:红枣,核桃,青豆。

  

  平时也不敢提有机,怕人说,我这没有所以干脆不吃了。但有机小米味道真的天地之差,尽量买有机的吧。



【超简单,做起来】

  


  1.小米与三色藜麦(免泡的直接淘洗下就行)放进锅,加入适量开水。多少无所谓,少了可以再加。



  2.煮小米粥,我最喜欢用焖烧锅。火上烧开移入煲内,焖上半小时软烂(这期间无需电或火,省能源),拿出来再煮开一下。


  工作室没有焖烧锅,用这个汤煲,煮开一会后关火,以余温焖上10来20分钟,米粒吸水饱满,比起一个劲地煮效果好多了。很多事情,不是急火猛冲就好,安静地呀呆着,也是在积蓄能量。


  待米饱满得差不多,再开火,如果太干了就加开水,调节到自己喜欢的稠度,加入去核切碎的红枣,煮至粥熟。



  3.加入青豆煮熟关火。



  4.加入剥壳的核桃肉,核桃不需要煮熟,搅匀即可。



  5.我都找不出词来形容它的好吃了。



素愫的料理主张:


全食物|轻烹饪|少调料|无添加


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【原创图文,如有借用,请注明出处】

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【白玉丸子】


【香甜三色藜麦】


【香菇蒸萝卜】

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