粉蒸菜的套路，其实还很深，很深......

或许咱已经有了粉蒸一切的绝技，但天下武功永无止境.....

本来计划是，南瓜蒸豆腐干+芦笋+黑木耳，不料除了南瓜全部缺货，只好匆忙抓了些别的。

最近要逮点时间拍照不容易啊。

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南瓜蒸杂蔬｜第106道素

【食材】

【主角】：南瓜，杂蔬（水分不多，易熟的各类蔬菜和豆制品）。

【客串】：小米粉（或玉米粉/生糙米粉），盐。

小米粉/玉米粉/糙米粉：小米/玉米/糙米磨成的粉，卖五谷杂粮的地方有售。

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【看图，做菜】

1.千张皮切成条或丝儿，秋葵切段，将小米粉拌上适量盐，再将粉和菜拌匀。

秋葵切小圈易熟过头，切长段较好。

2.南瓜去皮切块，同样拌上加盐的粉。

如果杂蔬都是易熟的，南瓜要切薄一点，以便同步蒸熟。

3.蒸锅水烧开，铺上蒸布或荷叶，将南瓜以外的菜放入铺平，再把南瓜铺在上面，南瓜可以铺一到两层。蒸几分钟就熟了。

4.盛出来时，南瓜会被划散成糊，随意与菜混合，杂蔬被香甜南瓜包裹，风味绝佳。

曾经我有一只鸡，价值8千万。

春节时邻居从乡下带了只母鸡送给我，说初一不可杀生，你养两天再吃。这鸡便成了我娃和小表哥的玩伴。

过了两日，两个孩子跑过来告诉我：太神奇啦！鸡听得懂我们的话呢，你过来看！每次只要我们说：“来吃好吃的！”她就高高兴兴地跑过来。如果我们说：“我要吃掉你！”她就吓得逃走。

他们还用纸箱给鸡做了一个窝，但是家里显然并非鸡久留之地，开始有人提议，是时候把它吃掉了。这时我娃站出来反对：“不许吃！”

气氛变得有些神秘，大家都知道某些事在发生，虽然满屋鸡屎味难忍，但又不好强迫一个孩子，于是齐齐把目光投向了我。

我也拿不出解决方案，但那一刻我知道，我不能下令杀了孩子们的玩伴。

大家又容忍了几天鸡屎味，终于，娃的外婆向孙子提出，要不我出钱，买你这只鸡？

不料小孙子拒绝了外婆开出的高价，外婆采取提价政策，可一直提到了几十万，鸡的主人也不肯卖。难道小屁孩对几十万没概念？有人告诉他：可以买两辆你喜欢的奥迪车了。

那时他正迷恋奥迪车，这个诱惑让他眼里闪过一丝兴奋，但是显然鸡更重要。最后，买家让他自己开个价。他稍作思考，开出了8千万的天价。

外婆爽快同意（不知您打算咋兑现？），大家正要松口气，鸡主人又补了一句：“但是你买去不可以吃它。”

事情再度陷入僵局。我突然急中生智，想到一个朋友有一处大的田地，自己也散养着些鸡，我建议把鸡送去田园，大家都赞同。赶紧跟朋友打电话，人家亲自开着车来，把鸡护送去田园，我并交待：这鸡你养着，但你不能吃。

后来，娃总念叨要去看望鸡，我都找各种借口推辞。因为我心里没底，鸡是否还安好？朋友是交待过了，但一起做事的伙伴负责养鸡改善伙食，我总不好连人家的伙伴都去指挥？再说鸡那么多，谁还能认住哪只是咱家的？

又到一年春节，朋友请我们去田园作客。一到目的地，娃就奔着去找鸡，在田边一大群鸡中，我一眼就认出了那只母鸡：因为只有她最老，而且胖得快走不动了。

那一刻，万千感动。一句托付，有人为你默默坚守。

就在那个春天，我们开始吃素了。以后，再也不用把这只鸡，和那只鸡分别对待了。