吃过这一道会发现，土豆焖牛腩其实没什么意思

【红烧土豆】第144道素

红小扁豆烧土豆

简称“红烧土豆”

就一个字儿：鲜

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【食材】

【主角】：土豆、红小扁豆、干花菇。

【客串】：盐。

用新鲜的花菇或香菇大概也可以的，当然干品会更香。

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【看图，做菜】

1.处理食材：

a.干花菇洗净，清水泡发至可以切得动，约半小时，切去脚部黑色部分，切成小块。

b.红小扁豆泡半小时左右倒去水（不泡也可以）。

c.土豆去皮切成喜欢的大小，不要太厚，难熟。

2. 所有食材全部放入锅，加入泡菇的水，添加适量清水，大火煮开后转小火。

这道菜可以做到没有汤，干焖的效果，所以水不要放太多，基本没过食材即可，若中途不够水，可以添加开水。

留有少许汤也可以，汤非常鲜。

喜欢的话，可以加些桂皮、八角、香叶等植物香料一起煮。

3.煮至食材软熟，加入少许盐调味，关火。

如果煮到无汤干焖效果，在汤还未收干时放盐，便于搅匀。

4.其实不吃白米白面很容易，这一碗就可以当饭吃了。

红小扁豆可以做很多很多美食，易煮、低脂、不易胀气，关键是太好吃。

接上期，讲爱的故事，从一部不记得名字的电影说起。

外星人入侵了地球，所到之处，毀为废墟。全球各国首脑召开紧急会议，却是一筹莫展，毫无应对措施。最顶尖的科技在外星人面前，全都不堪一击。

眼看着整个星球将要被侵占，世界末日将临，不论高官平民，富贵贫贱，皆各自逃命。

一位俊俏少年在逃离时，发现不见了奶奶。眼看外星人步步逼近，想到奶奶还不知去向，少年不顾危险，毅然折返回屋。

推开房门，看见奶奶正坐于桌前，面带笑容，似乎完全不知危险临近。少年大声呼叫，奶奶却毫无反应，原来，奶奶戴着耳机在听音乐。

此时，一个庞然怪物已破墙而入，人类弱小的生命，即将如蝼蚁被踏。

少年急步冲向奶奶，不小心绊到了一根线，突然间，屋内响起悠扬的乐声，原来，奶奶的耳机线被扯掉了。

还未回过神来，却见刚才耀武扬威的外星人像被点了穴一般，突然没了威力，紧接着，竟猝然倒地。

奶奶还在发愣，少年已经顿悟：是音乐！一切高科技武器无法镇压的外星人，被美妙的音乐击垮。

消息传出，全球效仿，乐声响起，外敌倒下，家园平安。

这不是在告诉我们，有事没事多听音乐。

这是在告诉我们，每一个抉择面前，哪怕是生死抉择，不必思考向左走还是向右走，只需要记住，向着爱的方向走。

911事件当日，一位在双子楼上班的男子早上出门前，突然家中小女儿哭闹不止，这位父亲不忍丢下女儿，便向公司请假一天，就此躲过了那场灾祸。

这样的例子很多，我想并不是巧合。

一切境，随心转。

把爱视为束缚牵绊，便收获束缚牵绊。

把爱视为幸福吉祥，便收获幸福吉祥。

下一期，我们继续。

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