正宗重庆小面培训 哪里培训重庆小面 保定孙大妈小吃培训

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说到重庆城给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城之类，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面了。狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。但小面默认是素面。重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。虽然价格低廉，但用料考究，区别于北方的传统面条，其面身必须用当城碱水制成的新鲜碱面（混面）才能做出富有嚼劲的口感。另外，小面制作的佐料丰富，包括：食用油，红油，酱料，花椒油，醋，葱，蒜泥，芝麻，花椒粉，椒，味精，山奈，俆角等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。小面重在味而不在量，因此重庆民间有[宽汤窄面]之说法。保定孙大妈小吃培训强烈推荐“重庆小面”整店输出。搭配上油酥烧饼，肉夹馍，还有凉菜，您可以开一个属于自己的小店！

【小面】麻辣小面、豌豆小面、杂酱小面、豌杂小面、牛肉小面、肥肠小面（口味：不辣、微辣、麻辣）。2980元【小吃搭配】酥饼肉夹馍，油酥烧饼；（1980元）凉菜1980元。学习套餐是5500元民以食为天，餐饮小吃行业自古以来都是火爆产业，欢迎来本培训学校来参观学习。地址：保定市徐水县晨阳大街高庄路口北行50米。

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