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保定孙大妈小吃学校推荐:特色道口烧鸡培训
特色道口烧鸡培训是唐山孙大妈小吃学校非常火爆的培训课程。 道口烧鸡是汉族传统名菜之一,是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,在全国食品中独占鳌头,并且誉满神州,名扬海外。
道口烧鸡创始于清顺治十八年(公元1661年)距今已有三百多年的历史,开始制作不得法,生意并不兴隆,后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方,做出的鸡十分香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传,形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。
道口烧鸡是用多种名贵中药,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝,色泽金黄尤为喜人。食用不需要刀切,用手一抖,骨肉即自行分离,无论凉热、食之均余香满口。
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