保定徐水孙大妈小吃培训强烈推荐【凉拌面】

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特色凉拌面是保定孙大妈小吃培训学校非常火爆的培训课程。凉拌面又称过水面，北京地区汉族特色的面食。过水面是把煮熟的热面直接放入冷水中过一下，由于是凉面，拌面的所有作料都是生冷的，首先菜码是黄瓜丝，水萝卜丝、用水焯过的绿豆芽，然后浇上调稀了的芝麻酱，再配上青蒜或刚上市的新蒜瓣。大暑小暑的日子头，捧着一碗凉丝丝的过水面，心中的燥热就去了一半。凉拌面主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素。炎炎夏日，人们更喜欢吃些清淡、凉爽的食品。而凉面则以口味清淡、味道多样、随拌随吃、方便省事等优点，成为一种深受市民喜爱的夏季主食。

凉拌面图片

学习内容
1、制作拌面的料水、料油；
2、各种小料的配制方法；3、面条的制作方法；4、拌面的方法。特点以及优势：
1、凉拌面营养丰富，制作方便，味道鲜美。
2、凉拌面成品清淡凉爽、消燥解暑、味道多样、随拌随吃、方便省事！3、凉拌面属于大众风味的小吃，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者喜爱。

凉拌面图片

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