保定缸炉烧饼培训学校 徐水孙大妈小吃培训教您缸炉烧饼的做法

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缸炉烧饼是京津冀地区汉族特色小吃之一。主要流行在河北地区，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，吃起来香、酥、脆，别有风味，大小同现在的芝麻烧饼差不多，是外地游人极喜爱的食品。【烧饼大饼系列】

保定小吃培训项目：油酥烧饼，肉夹馍，锅盔，椒盐烧饼，老北京麻芝酱烧饼，缸炉烧饼，南京油酥烧饼，龙须金丝饼，河间火烧，葱花饼，葱油饼，千层饼，白丹饼，家常饼，独一味鸡蛋饼，新式热狗，蛋挞烧饼等

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缸炉烧饼图片

自制参考1.面粉500克加入温水350克和匀揉透，表面刷一层麻油，醒1小时待用。2.面粉150克加麻油100克放入盆内，调成油酥。3.肉、葱均切成1厘米见方的片，加盐、味精、胡椒粉、水50克、麻油50克葱调成馅。4.将醒好的面擀成厚0.4厘米的片，抹上油酥，从边缘卷成筒，下剂子40个。5.暗酥擀圆皮，包10克馅，收口成圆球状，球面沾上清水再粘芝麻，放案台上用手按成中间凹的饼坯。6.饼坯表面刷一层麻油，入烤炉用200℃的炉温烤至上色，出炉再刷一层麻油，再入炉烤成金黄色即可。

【烧饼做法学习内容】1、和面配料，面的配比；2、五香料的配制；3、油酥的调制；4、烤烙技巧。5、可以搭配酥饼肉夹馍一起学习。【缸炉烧饼学习时间】缸炉烧饼培训很简单，约1-2天左右就可以熟练掌握，我们是包教包会的，不限制学习时间，学会为止。【学习方式】1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。【我们的服务】1、小吃自己在家做不好，可以来学校免费重学2、提供小吃原料配方，学员可独立开店3、26年历史，八家分校，师资雄厚4、老师手把手教学，包教包会，学会为止5、随到随学，免费住宿6、400多种风味小吃，原料讲究，绝密配方，口味独特要学习缸炉烧饼，就来保定孙大妈小吃培训，更多烧饼做法，可以关注：http://www.sdm0312.com。

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孙大妈小吃培训学校成立于1995年5月,以弘扬民族饮食文化，丰富人民生活水平为已任，旨在培养一批能够主宰自己命运的内行老板。本中心自开办以来技术不断更新发展。至今已培训学员上万名，学员分布全国二十多个省市。

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