统统打包！爱吃的广东人，绝不浪费
“唔该，帮我打包！”
“不会浪费的”
广东人出外吃饭，
总会记得做个“光盘侠”。
戳视频看广东人如何“光盘”▼
有数据显示，中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。在今年，面对新冠肺炎疫情的冲击，粮食安全的重要性更加凸显。杜绝“舌尖上的浪费”，广东有哪些行动？
广东餐厅：在醒目位置贴出
“不剩饭、不剩菜”提示
在广东的不少餐饮门店，你可以发现，他们都有提倡“节约粮食”的措施。
在广州某自助餐厅里，餐厅门口的咨客台上就放着台卡，印着“文明餐桌，从我做起，不剩饭、不剩菜”的提醒语，进入餐厅后，在服务台侧面也粘贴了一样的提醒语。
在一中餐厅的入门检疫站点，免洗洗手液前也放着提醒台卡。广州一酒店的餐厅里也陈列了一些标识在餐桌、餐台和入口处，如“光盘行动” “合理膳食 适量运动”等。
一酒家门店总经理说，此前他们还会使用门口的公共电子屏滚动播放文明餐桌的公益广告宣传，“通过深化‘光盘行动’，主动引导广大消费者合理消费、理性点餐、不剩饭菜、剩后打包，减少厨余垃圾，希望能树立节约意识，减少‘舌尖上的浪费’出一分力 。”
浪费50克食物
加收20元服务费
有的餐厅为了减少食物浪费，在门店采取了强硬手段，并收到成效。譬如有自助餐厅在预订备注里，时常会特别加一条规定：不得浪费，浪费菜品每50克加收20元服务费。
某餐饮店店长黄先生说，3年前刚开店时发现食物浪费的问题，由于店铺做的是自助餐的生意，食客们容易因此忽略了自身食量，各品种的食物不小心就拿多了，导致埋单时还有部分食物连动都没有动过。
“食物来之不易。因此3年前，我们就狠下心给出了这个规则，在践行的过程中也有不少困难，但经过3年的努力，现在有了很大改变，门店食物浪费量300克以上的发生率不及1%。”黄先生说，他们会通过3个方式来提醒规则，一是预订平台，二是餐牌信息，三是服务员特别提醒，加强现场沟通。
“我们会不断提醒顾客先点部分菜品，有需要再加，尽量增加续加的频次，以减少浪费。对于我们来说，服务员的沟通成本、工作时间和工作量其实是增加了的，但是能收到成效，我们也很开心。”
食客：宁可点少，也不点多
市民万女士说自己最见不得食物浪费，每次和家人出外吃饭，都会叮嘱儿女不要点太多，“宁可点少一些，也不要点太多，如果摆满一桌子又吃不完，那太让人心疼了。”在用餐时，他们不忘使用公筷公勺，“这样，吃不完打包回家，食物也是干净的。每次在外面吃饭，无论吃剩多少，我都尽量打包回来。”
广州餐饮评论人劳毅波认为，“节约粮食”可以从两方面做到，第一，在点菜环节根据用餐者的食量，酌情点餐，把“节约”行动做在前头。“有些人的食量只有三四两，有些人是六七两，有的人减肥吃得更少，如果能提前咨询一下在座食客的饮食需求，那么点餐就不怕点太多造成浪费”。
第二，打包食物。他说，“打包”属于补救措施，是否合适打包也要看用餐场合，如果是社交环境，可能需要主人家提出“打包”建议，如果是家庭用餐那就无拘束了。“打包不是一件丑事，反而是一件美德。”另外，他认为打包剩饭剩菜还须满足一个前提，同台共食者使用公筷公勺用餐。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
今天，你打包未啊？
请不要浪费！
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（点击图片即可阅读）编辑：禤秀婷