爱读 | UCASer书单 第70期
过程工程学是研究物质的化学、物理和生物转化过程中物质的运动、传递和反应及其相互关系的一门工程科学，服务于为社会发展提供物质基础的过程工业，包括能源、资源、环境、材料、制药、石油、化工、冶金等支柱产业，并涉及生物技术、纳米技术等新兴领域。任务是创建高效清洁的物质转化工艺、过程、设备和系统，解决实验室成果产业化过程中的关键科学技术问题。
它的应用非常广泛，制造业的生产流程优化、化工业的化工产品生产过程优化，能源行业中能源转换和利用过程优化，食品加工业的生产流程优化，石油工业中石油加工和炼油过程优化，制药行业药物生产过程优化，环境保护中废水处理过程优化……
本期书单，一起探究过程科学。
1
《有机物络合萃取化学》
作者：戴猷元 等 编著
出版社：化学工业出版社
馆藏地：雁栖三层南区流通阅览书库
索书号：O658.2/6=2
络合萃取技术对于极性有机物稀溶液的分离具有高效性和高选择性，已成为化工分离过程研究开发的重要方向。本书分原理和应用两部分，全面介绍了有机物的溶解特性及萃取过程影响因素、溶剂萃取的基本概念和络合萃取的过程描述、溶剂萃取的相平衡、中性含磷类络合萃取体系、酸性含磷类络合萃取体系、胺类萃取体系、络合萃取体系中重要参数的QSPR研究、络合萃取体系的QSPR研究、溶剂萃取的过程设计、QSPR研究在络合萃取体系设计中的应用、络合萃取技术的应用举例等内容。
本书可供化工、环境、制药等专业从事分离过程研究开发、设计和运行的科研技术人员及师生参考使用。
2
《微乳相萃取技术及应用》
作者：刘会洲 等 著
出版社：科学出版社
馆藏地：玉泉中文流通书库
索书号：O658.2/7
微乳相广泛地存在于化工、能源、冶金、环境、制药和生化等领域，涉及大量关系到国计民生的产业过程。微乳相萃取是近年来提出的新概念，它突破了传统萃取体系中水相和有机相的概念，是利用溶液体系微相结构和特性发展起来的化工分离新技术，包括胶团萃取、反胶团萃取、双水相萃取及三相萃取等，是与微乳相结构有关的萃取分离新技术的统称。本书以萃取分离为主线，运用界面科学及化工分离原理，提出微乳相的概念和定义，阐述了微乳相体系的特点、分类以及表征方法，介绍了胶团、反胶团等方面的发展。
本书可作为高等院校化工、环境和制药等专业师生参考使用。
3
《冶金与材料近代物理化学研究方法》
作者：李钒，李文超 编著
出版社：冶金工业出版社
馆藏地：雁栖三层南区流通阅览书库
索书号：TF01/11/1；TF01/15/2
全书分为上、下两册共6章。上册内容包括：文献信息检索与科技论文写作，实验设计与应用实例，实验研究的基本手段，近代化学分析方法及其应用：下册内容包括：物理分析方法，计算机数据处理及参数优化等。
本书依据科学研究的全过程，简要介绍文献检索和科技论文撰写要点，在概述基础研究手段的基础上，提出实验设计的思路与方法，并介绍了计算机在数据处理和工艺参数优化方面的应用，较全面地介绍了常用于冶金和新材料的组成、性能、结构表征和观测的化学和物理方法的原理和适用条件，并通过实例说明方法的具体应用，突出诠释如何运用物理化学原理结合近代测试技术，对研究对象进行较深入分析的方法，使理论分析与实际观测相结合，互为佐证，以期进一步了解冶金与材料物理化学研究方法在科学研究实践中如何运用。
本书是材料、冶金及化工相关专业高年级本科生和研究生的教材。
4
《环境化学》
作者：王晓蓉 编著
出版社：南京大学出版社
馆藏地：雁栖三层南区流通阅览书库
雁栖一层第三书库（闭架阅览）-中文
玉泉中文流通书库
索书号：X13/4
本书是环境领域经典教材，共四篇十九章，包括水环境化学、大气环境化学、土壤环境化学及化学物质的生物效应和生态效应，较全而地介绍了环境化学的主要内容和最新进展。阐述了运用化学理论和方法研究潜在有害化学物质在环境中迁移、转化和归趋规律及对生态环境的影响。对有机毒物的归趋模式、金属存在形态及生物有效性、化学物质结构与毒性关系，污染物的生物效应和生物浓缩机理以及全球关心的温室效应、酸雨、臭氧层破坏等环境问题，均在有关章节中进行详细介绍。全书以阐明基本原理为主，注意反映国内外研究进展和成果，使化学与环境问题紧密结合，并且具有强烈的多学科特点。每章均配备一定数量的问题和练习。
本书可作为高等院校环境科学有关专业高年级或研究生的教材或参考书。
5
《环境微生物实验教程》
作者：朱联东等 编
出版社：化学工业出版社
馆藏地：玉泉中文流通书库
索书号：X172-33/22
本书主要分为微生物实验室管理及操作要求和实验两大部分，其中第一部分介绍了微生物实验室管理及操作要求；第二部分为5章，每章5个实验，包括显微镜的使用及微生物形态观察、微生物分离纯化与培养保藏、环境微生物的培养、现代分子微生物学技术和环境微生物的应用。
本书内容由浅及深，实验的综合水平、研究水平、技术水平和应用水平逐渐提高，可供高等学校环境科学与工程、给排水工程及相关专业本科师生作为基础专业课实验教材使用。
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