这些错误的减肥方法，让你一辈子瘦不了

减肥本身是一件违背人性的事情，几乎所有舒适懒散的习惯：吃饭后躺尸、不运动、胃口好、爱吃炸鸡啤酒快乐水等等，都会诱发肥胖。

因此，减肥就是和这些习惯做斗争，反方向而为之：管住嘴迈开腿，好好睡觉少点累。在慢慢改掉这些习惯过程中，人会比较痛苦且脆弱，稍微不注意，一夜回到解放前。

减肥，本质上就是要求你摄入的热量小于消耗的热量，从而代谢掉身上的脂肪。可是方法千万种，科学可行的并不多。那些打着健康减肥的幌子、大赚特赚的减肥产品，都是满满的套路。

今天，我们就来说说那些坑人的减肥套路。

套路一：排毒就能减肥

”排毒“是一个十分绝妙的概念，曾经骗到过不少人。

下面这一段说辞，你可能有见过：

由于现代生活压力大，环境污染，饮食不健康等，新陈代谢变慢，毒素不能顺利的排出体外，被迫堆积在肠道中，造成腹部肿大，最后多余的脂肪没有被代谢出去，而是被分布到身体各个角落囤积起来，形成肥胖。

这段话把肥胖或者脂肪代谢异常，强行和不存在的“排毒”概念结合在一起，肥胖是人体内源性的脂肪代谢失衡，与外界的毒素并没有关系。

我们平时讲减肥减脂，很重要的途径就是让体内的脂肪（甘油三酯）在体内发生分解[1]。脂肪的代谢终产物就两种，水和二氧化碳。整个过程并没有毒素什么事。

2004年9月28日，一种被称为“火龙”的美容新方式在浙江展览馆出现，这种美容方式用药物棉条在背部经过酒精点燃加热后，促进毛孔吸收，达到排毒减肥等目的

这个宣传文案最大的噱头还是在于引入了“毒素”这个虚无缥缈的概念，可现代科学中没有所谓“排毒”概念。

人并不需要排毒，人体代谢废物确实含有一些有毒物质，但通常这些物质都会从尿液、汗液和呼吸系统排出，这是人体自己的代谢机制，精妙无比，那些“排毒产品”其实根本没法真正“排毒”。

典型代表：排毒减肥茶

“排毒减肥，一身轻松。”这是排毒减肥产品常见的宣传套路，这种产品的宣传套路属于利用科学原理，夸大产品功效。但是哪怕吹得再神奇，减肥茶始终就只是食物。

减肥茶的宣传手段主要是提到各种成分能够促进脂肪代谢，甚至宣称能“溶解脂肪”。常见的成分有儿茶素、维生素B1、维生素C……

以儿茶素为例，一项针对绿茶对减肥影响的荟萃分析中发现，儿茶素对于降低体重的作用非常有限[2]。所以依靠喝茶减肥对于喝可乐吃薯片的我们可谓杯水车薪，对于这类宣传一笑而过就好。

2010年5月12日，南京一家药店里销售的减肥茶和保健品吸引消费者

所谓溶解脂肪，这种就属于异想天开了。脂肪在体内是储存在脂肪细胞当中的，在人体环境中，有细胞结构作为屏障，外源性的化合物也不会直接溶解脂肪。

这种矛盾百出的宣传标语，不过就是利用大众对于一些基本概念的盲区罢了。

套路二：燃烧脂肪就能减肥

 减肥是个燃烧脂肪的过程，当人体摄入能量不足，机体会自发动用脂肪供给能量，以免饿死，因此燃烧脂肪的关键就是要吃的少，动的多。

据研究，静坐且空腹（也就是饿着肚子）的成年人，所需的能量大约25%来自游离脂肪酸，15%来自葡萄糖代谢，60%由内源性脂肪（比如堆积在肚子手臂大腿上的脂肪）提供[3]。

那么，这些号称可以加速身体脂肪燃烧的瘦身霜、甩脂机，是怎么回事呢？

典型代表：瘦身霜

瘦身霜产品宣称的减肥原理，主要是因为其成分中含有咖啡因、辣椒素等成分，可以促进代谢，加速脂肪燃烧。

实际上瘦身霜属于减肥中的鸡肋产品，大多宣称瘦身霜有效的试验是配合饮食或者运动，达到减肥目的，瘦身霜有效，不过是狐假虎威罢了。

甚至瘦身霜还有过敏的风险，有试验表明，含有3.5%咖啡因和黄嘌呤成分的瘦身霜，6周后受试者出现了轻微瘙痒和红肿的不良反应[4]。

典型代表：甩脂机、碎脂机

还有一类是甩脂机、碎脂机。宣称通过高频振动将脂肪甩成小颗粒，然后排出体外，或者说是通过振动，相当于被动运动，加速脂肪燃烧。

2009年2月26日，意大利SD细胞整形，粒子破壁医学科技减肥展台。号称通过细胞技术将脂肪甩出体外

首先，是脂肪被“甩”成小颗粒。这就是无稽之谈了，试想，如果脂肪细胞可以被甩小，那其他细胞也一样可以被甩小，那身体不就乱了套了么。

其次，甩脂机主要是被动运动。在医学上，持续性被动运动主要是用于手术或者创伤后的康复和训练。甩脂机被商家作为减肥的运动器械，幅度较小，心率变化也小，消耗热量更少，实在无法达到减肥的目的。

假装燃烧脂肪不是本事，真的燃烧不过是你口袋里的钱罢了。

套路三：勒小了就是减肥了

各种各样的瘦脸仪器、瘦脸棒、瘦脸罩层出不穷，而且有事没事在脸上肚子上滚几下，实在是瘦脸瘦肚子的最佳选择，不费任何力气，就多花点冤枉钱。

一般这种广告套路会有两种，利用明星效应以及放上前后对比图。

典型代表：瘦脸仪

这类产品所宣称的原理是用过微电流去除脸部水肿。

强调一点，水肿不是胖，水肿是一种临床症状，就是血管外的组织间隙有过多的体液积聚。

脸部水肿一般是因为某些疾病或者食物含盐量过多等原因导致的，需要从源头解决问题，水肿才能消失。

至于微电流能否解决水肿问题，这只是来自商家的自我想象，并没有专业的文献背书。

有些来自国外的瘦脸仪还会宣称通过了FDA认证，其实只要稍稍一查资料就知道，这类产品多属于家用电器等级，只是获得了FDA合法销售的许可[5]，并不是承认其功效，而且人家产品在美国宣传的功效中，从来没有说过瘦脸的功效，只不过到了中国之后，和我们玩了一把文字游戏罢了。

还是那句话，还是那句话，消耗能量>摄入能量的时候，脂肪才会越变越少，你才能减肥。

典型代表：瘦脸罩、瘦脸棒

这类产品不贵，一般商家会上使用者的前后对比图，不过这些照片多数是液化了几倍的照片，这种产品的可信度，大概就和美颜照片差不多吧。

当你了解了脸部脂肪和肌肉的分布特点，你就会知道为什么这些都没有办法瘦脸。

面部的脂肪和肌肉，处于脉管系统和韧带的包围下，为的就是保护面部和维持稳定[6]，不可能通过按摩、挤压发生变形或者移位，脸又不是橡皮泥，哪能捏捏就小的。

而且，凭什么按摩脸就能变小，按摩胸反而能变大（也是谣言）呢。

套路四：出汗了就是减肥了

出汗不等于燃烧脂肪。在环境温度过高的基础上，人体会通过出汗来调节人体体温，防止中暑。

在燃烧脂肪过程中，确实伴随着出汗。主要是因为运动燃烧脂肪过程中，会产生热能，通过出汗排汗的方式去转化这些能量[7]。

燃烧脂肪是起因，出汗是其中的一个结果。而并不是出汗导致了脂肪的燃烧。

举个简单的例子，在冬天运动尤其是户外，很不容易出汗，但是只要达到一定的运动强度，身体就会燃烧脂肪。

典型代表：暴汗服、包保鲜膜

所以裹上暴汗服除了加速体液的流失（一定注意补水），没有更多的作用了。体重嗖的一下掉了五六七八斤，那肯定大部分少的都是水，补充水分后体重很快就回来了。

2018年3月19日，河北。为了提高减肥的效率，一名母亲给女儿买了一件密不透风的"暴汗服"，让她在跑步时穿。很多芭蕾舞班的女孩都为自己的体重感到忧虑

2014年6月9日，福建泉州，“火烤活人”实为火疗 在后背放上药绳，再用保鲜膜覆盖住，以期达到出汗减肥的效果

暴汗服或者保鲜膜会导致大量出汗容易处于失水状态，如果不及时补充水分和矿物质，容易出现电解质紊乱，甚至出现脱水。

套路五：食物有减肥奇效

很多人对减肥药品还是心存敬畏的，但是食品或者保健品就不一样了。眼花缭乱的减肥食品为深受减肥困扰的伙伴带来福音，商家宣传这些食品中某些成分具有减肥功效，使减肥大军不余遗力地去尝试。

典型代表：酵素

五花八门的酵素产品宣称可以补充酶，实现促消化、提高免疫、降血压降血脂、甚至预防癌症等功效。

实际上，酵素最初来自日本，是为了补充当地人们日常蔬果不足。酵素准确来说是发酵饮料（泡菜也是发酵产物）。

10 月 31 日，日本消费厅开出了一份 1 亿日元（约 618 万元人民币）的罚单。被罚的原因是该公司宣称“喝青汁可以减肥”，该公司没能拿出证明减肥功效的资料证据，只解释说“想表达的意思是，喝青汁代替吃饭的话，能减少卡路里的摄取量” / 网络

 酵素是发酵产品，里面确实含有酶，但是这些具体是什么种类，能发挥什么作用就不得而知了，想指望吃了能减肥、防癌，真的是为难酵素本素了。

其次，作为蛋白质，蔬果中含有的酶在肠道中就差不多被分解成游离氨基酸和多肽，直接被吸收了。

虽然此前很多科普文章已经打击过酵素产品，不过人家“成长”的速度很快，你说酵素产品无法保证活性，我就说我的产品采用了包埋技术，保证顺利通过胃。

但即便是能够达到这种效果，也无法实现减肥的效果。益生菌发酵产物能够促进肠道菌群的健康[8]。但是对于减轻体重还缺乏有效的证据[9]。

实际上，有些酵素热量并不低（水果为原料，热量没法低），喝多还有可能增肥。

典型代表：牛油果

牛油果经常被放在健康沙拉里，那么就意味着牛油果可以减肥吗？

2017年11月5日，山东威海，牛油果千禧果拼

一个牛油果（可食部分）热量在250大卡左右，相当于一碗半米饭，可见热量不低。另外牛油果脂肪含量高达15%，不饱和脂肪在总脂肪中占比高达71%，有助于支持心血管健康，但是，关于体重管理研究目前比较有争议[10]。

牛油果本身不是一个坏东西，放在健身沙拉里，营养、口感都非常好。但是单单依靠吃牛油果，不采取总摄入热量，实在无法减肥。

典型代表：椰油

椰油减肥比牛油果还不靠谱。牛油果富含不饱和脂肪酸，还是比较健康的。椰油90%以上是饱和脂肪，美国心脏协会 2017 年曾警告，椰子油可能导致体内胆固醇积聚，增加心脏病、中风的风险，不建议食用[11]。

刨除饱和脂肪不谈，油是自然界热量最高的食物（100克约900大卡），如何能实现控制热量，达到减肥的目的呢？

钟丽缇带公婆11天喝油排毒 / 新浪微博@钟丽缇

减肥是建立在健康基础上，别信。

说到这里，再说句扎心的：减肥不存在捷径，只有管住嘴迈开腿，合理健康饮食，适量运动。减肥需要付出的是战胜惰性和食欲的强大意志力，而不是钱包里的钱。

本文作者系注册营养师。本文文献由北京体育大学运动人体科学硕士叶梓审核，本文科学性由叶梓和伊利诺伊理工学院食品加工工程硕士钱程审核。

[1] 《生物化学（第三版》.北京大学出版社.

[2] Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, M. S. (2009). The effects of green tea on weight loss and weight maintenance: a meta-analysis. International journal of obesity, 33(9), 956.

[3]孙长颢.营养与食品卫生学[M]．北京：人民卫生出版社，2012.

[4] Byun, S. Y., Kwon, S. H., Heo, S. H., Shim, J. S., Du, M. H., & Na, J. I. (2015). Efficacy of slimming cream containing 3.5% water-soluble caffeine and xanthenes for the treatment of cellulite: clinical study and literature review. Annals of dermatology, 27(3), 243-249.

[5] Accessdata.fda.gov. [online] Available at: https://www.accessdata.fda.gov/cdrh_docs/pdf7/k072260.pdf

[6]朱伟东, 王晋煌, & 柳大烈. (2019). 面部脂肪室的解剖及临床应用研究进展. 中国美容医学, (1), 59.

[7]贝纳多特著；安江红等译.高级运动营养学[M]．北京：人民体育出版社，2011.

[8] Sõukand, R., Pieroni, A., Biró, M., Dénes, A., Dogan, Y., Hajdari, A., ... & Quave, C. L. (2015). An ethnobotanical perspective on traditional fermented plant foods and beverages in Eastern Europe. Journal of Ethnopharmacology, 170, 284-296.

[9] Tsai, Y. T., Cheng, P. C., & Pan, T. M. (2014). Anti-obesity effects of gut microbiota are associated with lactic acid bacteria. Applied microbiology and biotechnology, 98(1), 1-10.

[10] Dreher, M. L., & Davenport, A. J. (2013). Hass avocado composition and potential health effects. Critical reviews in food science and nutrition, 53(7), 738-750.

[11] Sacks, F. M., Lichtenstein, A. H., Wu, J. H., Appel, L. J., Creager, M. A., Kris-Etherton, P. M., ... & Stone, N. J. (2017). Dietary fats and cardiovascular disease: a presidential advisory from the American Heart Association. Circulation, 136(3), e1-e23.

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编辑 | 邱小奕

图片编辑 | 苏打

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