秋分 | 美好食光

金气秋分

风清露冷秋期半

凉蟾光满

桂子飘香远

秋分三候。初候雷始收声；二候蛰虫坯户；三候水始涸。

秋分，八月中。秋燥渐盛，空气干燥难以形成雷电，所以雷声便消失了。王安石说“忽忽远枝空，寒虫欲坯户”。坯在这里是培的意思，小虫子们感觉到了寒气，开始储备食物、挖洞穴，准备冬眠了。稀疏了虫声的秋夜，明月孤清，秋水无声。水始涸，涸是枯竭之意。

秋风起，蟹脚痒。李渔在《闲情偶寄》中自称以蟹为命，一生嗜之。他说“每岁于蟹之未出时，即储钱以待，因家人笑予以蟹为命，即自呼其钱为买命钱。”自蟹上市之日起到断市之时终，他家七七四十九只大缸里始终装满蟹。他无一日不食蟹，因担心季节一过难以为继，还要用绍兴花雕酒来腌制醉蟹，留待冬天食用。

九月二十八是孔子生日。《谷梁传》记载“庚子，孔子生。”即鲁襄公二十一年农历八月二十七，也就是公元前五五一年九月二十八日。

小镇秋日里的美好食光

文字 ∣ 李姣艳

近日天气颇佳，气温也是一扫前些天的低沉，一大早依旧能见着阳光的灿烂笑脸，人们依旧着上细碎花裙，依旧撑着遮阳伞，于是恍惚间似乎回到了夏日，却不曾察觉是到了秋分时节。这会子，倒不像夏的直露，而多是舒爽惬意。

这样好的天气适宜晒些干货以做冬日吃，适宜趁着时节下播冬收的青菜，也适宜到处走走，感受秋天的瓜果飘香。

路过小镇居民的私家菜园时，恰好见着一位熟识的阿姨在播种红菜苔，她是向来贤惠而勤劳的，这个最热的时辰，顶着日头忙碌，她说是要赶着变天之前赶紧播下这些种子的，才能在青黄不接的时候能吃上新鲜的菜苔，那时的菜台最是新鲜脆嫩。

种植田地里长得最喜人的还属辣椒们，要知道，咱们湖南人都是无辣不欢的，尤其主席家乡的人更是喜辣，于是从夏日能种辣椒开始，辣椒都是绝对的主角，在韶山待久也能把滴辣不沾的人转变成无辣不欢的主，这就是辣椒的热情与魅力。

去到小镇居民自家院落，那里的果子几乎都长成诱人模样，这些从花枝摇曳就被期盼的果儿，已被眼馋许久，不日将惜别枝头，抚慰望眼欲穿的人们。

膘肥体壮的柚子君骄傲地挺着大肚，睥睨下方来往的人群，他倒是以胖墩墩而自豪不已；簇簇圆润的鲜枣紧挨着，今儿他们的兄弟姐妹格外多，把那枝丫都压弯了腰；板栗依旧害羞，藏在厚衣裳里面打量着荡秋千的小孩们，羡慕不已。

于是不禁羡慕小镇的孩童来，儿时，最欢喜的就是家里种着能张果子的树，快到果子成熟的时候，每日每日都去盯着，到了几乎能入口，就算是青涩酸爽频频下手，以至于成熟时候，最佳口感时候，只剩下枝丫顶头那些，却也是童年时光里最欢快的时光。

小镇的四时风景各有特色，忙碌和收获总是同时进行着，没得许些仪式感的饮食或特殊日子里的特殊待遇，却是每天都是幸福欢乐的日子，每天都有美好食光。

文字 ∣ 李姣艳

动图 ∣ 书林

部分图片来源于网络

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