那些后来咖啡能否站稳国内市场，居星巴克之上？

七麦研究院 作者 - 千千

在中国咖啡市场星巴克一家独大的形势下，有两家咖啡品牌正在崛起ing，力量不可小觑，他们就是网红咖啡——连咖啡（Coffee Box）和瑞幸咖啡（luckin coffee），两家从外卖切入，迅速走红。

星巴克

星巴克作为目前国内门店数量最多的连锁咖啡品牌，一度在咖啡市场独占鳌头，随着连咖啡和瑞幸咖啡的陆续出现，不免各方面受到威胁。近日，星巴克中国 CEO 王静瑛表示，6 月星巴克将在北京推出臻选TM北京坊旗舰店，还可能推出外卖业务。

从星巴克中国这款 App 在 App Store 排名来看，整体趋势一直较为稳定。今年最佳成绩是 5 月 1 日总榜（免费）Top 220、应用（免费）Top 169、贴纸（免费）Top 19、美食佳饮（免费）Top 7。

（星巴克中国2018年排名）

瑞幸咖啡的兴起并没有给星巴克中国这款 App 的排名带来较大影响。

连咖啡

连咖啡成立于 2012 年，以微信公众号为入口，前期为星巴克、Costa 等第三方品牌咖啡提供外送服务，从 2015 年 8 月开始做自有品牌咖啡。截止到现在已经拿到 4 轮融资。

连咖啡的运营模式：线上外卖+社交裂变，连咖啡打造虚拟咖啡库的产品概念，又通过抢咖啡福袋、好友拼团、邀请助力等玩法迅速累积用户。还不断推出创意活动，如去年七夕期间的线下创意活动“微苦邮局，情书乱递”，深受众多用户好评。

（七夕活动）

瑞幸咖啡

瑞幸咖啡由原神州优车 COO 钱治亚于去年底创立，产品瞄准高品质新零售咖啡市场，号称目标是为消费者提供星巴克以外的第二个咖啡选择。打着“首杯免费”、“买 5 赠 5”、“大师出品”和“顺丰配送”等噱头，快速抢占咖啡市场。

七麦数据显示：自瑞幸咖啡上线以来下载量预估已达 380 万+，4 月 17 日首次登上 App Store 分类榜榜首，5 月 10 日更是取得了总榜（免费）Top 17、应用（免费）榜 Top 12、分类榜榜首的最佳成绩。

此外，瑞幸咖啡的用户满意度很高，App Store 评分 4.3，且买家评价大多称赞。

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如今咖啡市场三家纷争不断，艾瑞咖啡起诉星巴克称其垄断、星巴克新增外卖直击其他两家痛点......

我们无法预测最终谁将笑到最后，谁又会将谁收购，但不容置疑的是，中国的咖啡市场正在进行一场前所未有的升级。

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