我的老朋友崔基玉，朝鲜冷面的第六代传人，今天一起为您推荐

吉林省延吉金达莱民族餐饮有限公司是2001年加入《今日经济》会员的，现为理事单位。

作为冷面的第六代传承人崔基玉董事长是我的老朋友，我曾陪同前外交部长李肇星和部分主席团成员专门去延吉看她，如今她的企业越做越大，冷面越做越好，有机会我请大家直播品尝。

——于彦忠

“金达莱冷面”

不管什么时候见都很亲切，

像自己家一样舒适的餐厅。

就是金达莱冷面！！！

“진달래 냉면”

언제 봐두 친근하구，

내 집처럼 편한 음식점이。

바로 진달래 냉면이！！！

这是位于延吉的金达莱餐饮公司旗舰店，于彦忠秘书长曾经陪同李肇星等人在这里品尝

从20世纪50年开始，

几十年以来一直保持不变的美味。

1950년대에 건설되면서，

몇십년동안 한결같은 맛으로。

冷面起源于高丽朝时期，最早出现于洪锡谈所写的《东国岁对记》里，至今已有200多年历史。朝鲜族冷面，是从十九世纪末随朝鲜族人口迁入传入中国，至今约有150年，是我国朝鲜族最具代表性的饮食。冷面制作工艺精细，风味独特，具有鲜明的民族特色和地区特点。

金达莱1925年，李石进（金达莱冷面第一代传人）利用从家传手艺在延吉开始制作冷面。经过不断改进后，将冷面制作技艺传给了儿子李成沫和徒弟许蓬蓬，至今已传承至第六代。

金达莱冷面的味道得到大家的认可！

到底放了什么秘方，

让人喜爱的金达莱冷面，

不管什么时候吃都是竖起大拇指！！

진달래 냉면 맛은 무조건 인정!

대체 무슨 비법 소스를 넣었는지，

속을 뻥 뚫어주는 진달래 냉면은，

언제먹어도 엄지 척~임다!!

告诉大家好消息！

真空包装冷面上市了！

在全国各地的朋友们，

随时可以吃到！！

좋은 소식 알려드립찌요!

진공포장 랭면이 출시했슴다!

이 말인즉!외지에 계신 분들도，

드실수 있다는거!!

包装严密方便保存及运输，

在全国各地的朋友们，

煮好之后一起享受美味吧！

보관하기 편하게 포장되어 있어서，

외지에 계신 분들도，

해놓구 드셔두 좋슴다!

现在是第六代传承人（延吉金达莱民族餐饮有限公司崔基玉董事长）

手艺世代相传，

是值得炫耀的传统味道！

현재는 第6代传承人으로，

대대로부터 내려온，

전통의 맛을 자랑하고 있슴다!

金达莱冷面

也被选为非物质文化遗产~

除此之外，

得到的奖状和称号，

更是多得数不清！

진달래 냉면은

성비문화유산으로도 꼽혔구요~

이 외에도，

받은 상장이랑 칭호만해두。

셀 수 조차 없을 정도로 많슴다!

欢迎您购买品尝，联系方式：

欧阳艳：

13601015490（同微信）

---

责任编辑：周平平    审校：刘治

微信美编：晨晨

更多精彩内容↘