红白格子、法国经典，这款果酱，全是家的味道

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想起果酱时

眼前总会不自觉地就浮现出来

草莓籽、深红的颜色、红白格子的果酱罐，

用银勺背在吐司片上抹匀……

酸甜可口、果味浓郁都是早餐的味道

果酱吃起来，真是可以给人带来家的温馨、儿时的快乐

果酱在手，实在有太多用途了：

把法棍送去烤箱几分钟，切开两半，抹上果酱，就是法国人相当传统的早餐了

（在馒头上也挺合适的，别问小编怎么知道的……。）

或是从冰箱里拿出一罐酸奶来，混合上果酱吃，也是轻松又惬意的下午茶

而周末想要做烘焙的时候，质量高的果酱，总是能锦上添花！

法国蓓妮妈妈 法式田园红白格纹果酱

法国进口 无色素无防腐剂

果肉>50% 是家的味道！

铺子限定价：76元/家庭装

好的果酱，就应该是家的味道。

蓓妮妈妈果酱，法国家喻户晓的大品牌，简单、诚实复刻以上要求。

化繁而简，反而让果酱的品质尤为突出。

它用到的原料，可以随便在每个家庭的厨房里找到。

优质水果、全天然的原料：没有人工色素、没有高果糖玉米糖浆、没有防腐剂。只有简单的广口玻璃瓶，红白格子盖，以及迷你的手写标签，亲切十分。

一尝过（尤其是草莓果酱！），你就没什么话可说了：不用再甜一分、不用再酸一点，你再也不用去找一瓶更优秀的了——因为果酱就该是这个味道。

蓓妮妈妈果酱本身，就是法式经典的每一点体现。

我们有两种规格搭配口味可选择：30g的7瓶，3种口味（草莓、蓝莓、橘子）；375g的2瓶，也是3种口味（草莓、树莓、樱桃）。

小瓶便携、大瓶家用，一不小心，哪里都是果酱甜蜜的味道~

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经典的原料、工艺

大家对食品安全越来越在意，标签就是最实诚的保障。读一读蓓妮妈妈的标签，除了上面提到的原料天然以外，果肉含量超级实在。

把橘子果酱放到一边（因为它其实属于Marmalade，本身做法里果肉含量就不会高），其他口味的果酱，基本能达到50%的果肉含量。

也就是说，蓓妮妈妈的果酱，真的让你一口吃饱水果的味道。

如果我们再咬文嚼字一点，会发现蓓妮妈妈用的英文单词叫“Preserve”，而不是“Jam”。你明白这两个单词在果酱界的区别的话，更会毫不犹豫地选择蓓妮妈妈了。

Jam 是用粉碎了的水果做的，而 Preserve 是用整个水果制成的，这一点上，果酱品质就拉开了差距。

要说100%还原翻译的话，人家应该叫“块状蜜饯”——生产时，整个水果的皮、籽、果肉，都会被囊括进去，和糖一起熬制，水果风味当然更饱满。

所以，挑果酱的时候千万要注意它的不同类型：是Preserve，还是Marmalade，还是Jelly，还是Jam？

看起来只一词之差，实则代表工艺本身的大不同，直接影响果酱质量。

小编这次尝到的，是7瓶30g中的三种口味：橘子、草莓、蓝莓，都是果酱中的“老字号”了。

草莓味的先讲，因为是最喜欢，也觉得最经典的。均匀的质地，极易铺匀，吃到嘴里就是甜甜的夏季草莓味道。草莓果酱就该这样。

蓝莓果酱吃起来也一样，浓郁的蓝莓味，明显的颗粒感，和其他果酱相比，那种果肉的真实感，一下拉开了差距。

橘子果酱里面也是一样，有真正的橘皮。相比其他甜味明显的果酱，橘子的一股冲味儿、橘皮的苦味，都在这个口味中充足体现。

至于为什么有这么多口味——蓓妮妈妈成立于法国西南部的一个美丽村庄，那里本就是优质水果的产地。当地家庭都是自制果酱的资深爱好者，可谓法国人的传统艺能了。

成立约六十年来，她们的食谱、工艺，一直没有变过。就是坚持了这股家的味道，才能在品牌如此宏大时，依旧被厨师、餐厅们青睐。

（美国经典烹饪杂志Bon Appetit专门给23种口味排了个排行榜，杏子果酱第一，树莓第三，草莓第四）

谁不爱家的味道呢？

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经典的外观

在我们的记忆中，果酱总是装在红白格子盖、有棱有角的玻璃罐里。虽然不知道何时有了这种印象，但不可否认的是，它已然是刻在我们脑海中的经典了。

蓓妮妈妈的经典，还体现在这个小小玻璃瓶上。

尤其是罐盖的红白格子，都可以说是标志性logo了。

看到它，就想到法国的夏日小乡村，圆桌上的红白桌布，满满的家的味道。

格子布原来来自亚洲，17世纪进口到欧洲，渐渐普遍走进了平常人家：夏日的野餐、家里的餐桌布、再到身上穿的衣服……，格子真的走进了欧洲人的日常生活中，五百多年了，也依旧流行。

红白是最经典，也是为什么一看到它，大家都会想到法国。

这样经典的元素，处处百搭，也是果酱吃完后、专门有人拿这小玻璃瓶来装点家里的原因。

蓓妮妈妈也鼓励这种废物利用、循环，在她们的官网上，有许多重新设计的玻璃瓶用途。

从香草花园，到秋日蜡烛容器，再到点心罐、野餐杯，它真的可以无缝衔接家庭生活的每一种乐趣，连接起那一种法式风情来。

夏日、乡村、度假、妈妈亲手做的菜肴味道……，都让人对家多了份眷念。

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经典的吃法

说起吃法，是比装饰用品有更丰富的选项。

小编最开始提到的馒头——嗯，是的，光是抹上去就已经吃得很开心了。

30g的小包装特别适合做小零食吃，配酸奶、配饼干，在办公室里可以悄悄备个下午茶，给自己的忙碌一点小情调。

中式面点尚且如此，回归到西式的面包、甜点里，那这瓶果酱，更是回了快乐大本营里了。

爱好做烘焙的小伙伴，看到这样的果酱，就知道可能性有多少了：

蛋糕、司康、马卡龙，做装饰的时候少不了用到果酱，用不好的果酱对不起自己忙碌一下午的成果；

华夫饼、早餐煎饼、法式薄饼，都是要果酱作陪的，好吃的果酱，甚至是光芒更耀眼的配角；

果酱也不光能吃甜的哦——烤好的鸭子配一丝苦味的柑橘酱，当真绝配，完美平衡油腻的口感，回甘明显。

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家的味道，才是最经典的

家的味道，总是那么朴实。

家的模样，总是那么温馨。

能融入家中的食物，总是值得一买再买，因为家里人都惦记着这份经典味道。

早餐、下午茶、野餐、假期……，这份果酱的甜蜜，就是家的甜蜜。

这些口味里，你最喜欢哪种呢？

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