提高餐企复工率，让市民和餐企都“吃好”
评论君说
随着大街小巷餐企的回归，这个容纳天下美食的城市，这里无论堂食还是外卖都十分方便的生活，也将很快到来。
“着力提高餐饮企业复工复业率”，今天下午举行的上海疫情防控新闻发布会，提出了这一任务。
眼下，随着疫情防控取得较好成效，上海的复工复产复市正稳步推进，街上、办公大楼里的人越来越多。如何让逐步恢复正常工作节奏的市民，回归正常的都市饮食生活，成为现实问题。
为此，上海踏踏实实做了大量功课：一方面，加强食品安全隐患排查。截至目前，共检查食品生产经营者219286户次，立案16件、责令整改1832件。另一方面，精细化管理、精准施策，开展餐饮服务单位复工复业分类指导，实施“一企一策”“一店一策”。如此，刚柔相济，牢牢把握疫情防控和食品安全两道红线。
提高餐饮企业复工复业率，不仅事关市民吃得方便、吃得丰富，也是为了让符合条件的各类餐饮店面减少因疫情影响带来的损失，尽早恢复正常运转。
追求餐企复工复业率，要保证其“质”不能下降。这离不开依法严格的市场监管。不过也要看到，餐企行业以中小企业居多，抗风险能力偏弱。因此，市场监管部门又要承担公共服务者的角色，多给餐企一些指导和帮助。上海的政策，正好兼顾了这两个方面，对餐企来说是非常及时实用的支持。
之前，上海80家知名餐企为企事业单位提供餐饮外卖供餐服务，通过政府“撮合”，让作为需求方的企业和市民获得高效送餐服务，消除聚集性用餐带来的风险；作为供应方的餐企则获得不断增加的稳定订单，有足够进项，资金链得到了保证，干劲得以提升。此举取得了非常好的社会反响。现在，上海在全市提高餐饮企业复工复业率，必然在更大层面、更深度地惠及市民和餐企。这也是刺激内需、推动经济有序运转的重要举措。
城市复苏，民生先行。上海是高大上的国际化大都市，也是有烟火气的宜居之地。随着大街小巷餐企的回归，这个容纳天下美食的城市，这里无论堂食还是外卖都十分方便的生活，也将很快到来。
※ 编辑｜甘琼芳
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