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一袋纯牛奶一个鸡蛋，教你做一道秘制小点心，好吃的停不下来！
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图文编辑 / 嫣然
你听说过脆炸牛奶吗？没吃过的是不是一脸茫然，牛奶还能炸？
可千万不要以为这就是一道黑暗料理，今天就把这道特色的小点心秘方教给大家，外表香脆内里还有浓浓的鲜奶味道，吃过后保证你们停不下来~~
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食材：牛奶200g、鸡蛋1个、糖15g、淀粉20g、面包糠适量。
1、煮牛奶
将牛奶倒入锅中，依次加入秤好的糖和淀粉搅拌均匀，大火煮至粘稠后关火（期间要不停地往一个方向搅动， 防止牛奶糊锅）。
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2、做牛奶块
煮好的牛奶筛入模具，模具上记得套层保鲜膜或刷层油，晾凉后放入冰箱冷冻至牛奶凝固，大约1-2小时左右。（这期间你还可以去偷个懒休息一下
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3、切块
叮！将已经凝固的牛奶块取出，切成条状或是你想要的任何形状。
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4、给牛奶块“穿衣“
油温预热，然后把这些牛奶块依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。
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5、炸鲜奶
油温烧至五成热后，转小火下锅炸至表皮金黄。
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6、沥油
20秒左右，金灿灿的脆炸牛奶就出炉啦。将油沥干（也可以再用吸油纸吸附表面的油脂），摆盘，开吃~~
以上动图来源：小圆食记
是不是简单操作容易上手，感兴趣的胖友们来试试吧~
每晚20:18约定你