久坐腰粗？每天吃此物，刮脂养胃，月瘦10斤！

在陕北，至今流传一句老话：“米脂的婆姨，绥德的汉”，因为会持家，再加上常年吃小米皮肤好，养的白白嫩嫩，米脂的女人算是出了名的美。

虽不及山珍海味贵，米脂的小米却最养人。既入得了皇宫，又下得了民间，饥时可充饥，患疾可医疾。

与米脂小米相遇，是在2016年底。

第一次去陕北帮助枣农销售红枣，由于正值天寒地冻，每天清早，朴实的陕北阿姨总会给我们熬上一碗热气腾腾的小米粥抵御寒冷。

自从那时候起，我便一直没忘记过米脂小米的味道，并且决心要让这么好吃的小米走出大山，让身边更多的人吃到。

米脂县，因其盛产的小米米汁淅出如脂而得名。素有“美人县”的美誉。中国四大美女之一的貂蝉，就出生于此。

按理说西北地区少雨干旱，且在强劲西北风的影响，怎么可能出美女呢？就是与吃小米有关。

当地人有一种共识：“小米养人，油花花的小米饭，女人吃了不仅皮肤细腻，而且长得漂亮。”

米脂小米熬出来的水又叫桃花水。清爽甘甜，熬出的小米粥漂着油脂，散发清香，滋润出了米脂姑娘们红润粉嫩的小脸蛋。

此次合作的小米基地位于陕北米脂县桃镇，地理条件得天独厚，是米脂县海拔最高的地方。

昼夜温差大，生长周期长，远离城镇，无定河川流，造就了米脂小米全国独一无二的营养价值与口感。

农民在偏远的黄土高坡上种植，至今还用牛车作为交通工具。由于崎岖的山路与纵横的沟壑，土地干旱贫瘠，米脂小米的栽种、管理、收割一直遵循自然农法。

米脂小米成熟后，谷穗沉甸甸的，颗粒饱满圆润，打磨谷子方法原始，保留谷糠，不抛光处理，使得小米的营养价值更加丰富。

几乎每家每户都保留着石碾子，收割后带壳存放。脱壳前小米经过晾晒、碾压、翻腾，把小米中的杂质处理干净，最后装袋储存。

本周推荐给大家的这款米脂小米是9月中旬新鲜现磨的。相比市面上脱壳后保存的小米新鲜度起码要高出50%，营养价值保存的比较好。

仅用凉水淘洗时，便可看出油脂似的汁液。再经沸锅熬煎，盛碗里即刻凝脂一层，且不说张口品尝，仅此一见，足可令人垂涎三尺，浮想联翩。

米汤表面，可以揭起三层油皮。轻轻地嘬上一口，稠厚而又柔滑的米油带着一股小米特有的香气，从口中滑入胃部。

焖成干饭，香甜爽口，越嚼越香。煮成小米粥，只需轻轻咀嚼几下，便可下咽。完全不会像其它地区产的小米那样，有股烧喉咙的感觉。

米脂小米的做法简单丰富

小米收到后无需清洗，米跟水的比例为1:12，水烧开后放入小米慢煮30分钟，期间不时用勺子搅拌一下，防止粘锅即可。

也可以根据自己的喜好，加入红蜜薯、红枣等一起煮。把米汤熬得很浓时，有一种特别香。

米脂小米浑身是宝

我们常说，五谷最养人，五谷当中最好的就是小米。在战争年代我们用它来疗伤，小孩喝了不容易感冒。

小米含有丰富的营养元素，柔软易嚼，也十分适合老人食用。妇女产后坐月子用它来调理身体也是极好的，熬出的米汁喂宝宝，不是奶水胜似奶水。

世间众多饮食，唯小米与人最相宜

米脂人过日子，没有一家离得开小米。家常便饭中的捞饭、和菜饭、麻汤饭、秋豆饭、绿豆米汤、钱钱饭等，节日中的糕点、烙饼、碗碗等，都用米脂小米为主要原料。

本期，为您寻找到最好米脂小米

• 产自米脂农家，无农药无化肥，天然有保证；
  

• 农户碾米，无抛光，无打蜡，暗黄色，吃得安全；

• 入仓带壳鲜米，现要现碾，确保新鲜。

59元/5斤装！

我们测算了一下，用手抓上一把米脂小米，大约20克，就可以煮一碗粥，5斤的家庭装可以煮上108碗左右。

一碗粥，平均不到5毛钱！

这款4.2斤装，稠厚如脂，回味悠长，拥有3层米油的米脂小米，作为每日的早餐，一个三口之家可以喝上一个半月！

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=s05520xn5jk&width=500&height=375&auto=0

▲央视专访：陕北米脂小米，观看时长约13分钟

买买买

▼

立即抢购 请长按识别下面二维码

［识别二维码购买］

长按识别二维码购买

点击“阅读原文”，看更多精品爆款

↓↓↓