湖南一年吃辣330万吨，是最强吃辣省份吗？

辣还是不辣？这是个问题。不同地方的人口味差别很大，有些人餐餐吃辣，有些人则是看见辣椒就肠胃隐隐作痛，为何各地口味差别如此之大。

【参考资料】

1、星视频 《湖南人年均吃掉330万吨辣椒》.2022

2、华声在线 《湖南人人均年吃38公斤鲜辣椒 非洲猛辣辣椒入湘引发网民热议》.2021

3、吴璐瑶, 乔立娟 《我国城乡居民辣椒消费现状及趋势分析》中国瓜菜 [J]. 2022

4、蓝勇 《中国饮食辛辣口味的地理分布及其成因研究》地理研究[J]. 2001

5、熊靓 《我国居民食物消费特征及影响因素研究》中国农业科学院[D]. 2015

6、蓝勇 《中国古代辛辣用料的擅变、流布与农业社会发展》中国社会经济史研究[J]. 2000

7、周军亮 《湘菜辣味的形成因素探析》吉林商业高等专科学校学报[J]. 2007

8、王春萌 《中国湖南、四川嗜辣口味的差异性研究》云南地理环境研究 [J]. 2013

9、张惠媛 《辣椒在中国的选择性传播及其影响》现代食品 [J]. 2021

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