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小龙虾的夜宵界网红炼成记:店面数是肯德基3倍

2017-06-13 中新经纬 中新经纬


文章来源:新华网


近日,受农业部渔业渔政管理局委托,全国水产技术推广总站组织专家编写了《中国小龙虾产业发展报告(2017)》(下称《报告》),全面介绍了中国小龙虾产业的发展现状。



《报告》显示,中国小龙虾养殖面积和产量均持续快速增长。2007年至2016年,全国小龙虾养殖产量由26.55万吨增加到85.23万吨,增长了221%。2016年,中国小龙虾总产量为89.91万吨(含捕捞产量),已成为世界最大的小龙虾生产国。


《报告》显示,2016年,中国小龙虾消费量为87.93万吨,较2014年增长32.47%。同时,据统计测算,2016年小龙虾养殖产业产值564.10亿元,算上加工业和服务业产值,经济总产值1466.10亿,全产业链从业人员近500万人。


新华网江苏频道用图片展示了小龙虾的发展状况,在全国3万亿元的餐饮市场中,小龙虾市场规模超过千亿元。截至2016年二季度,全国小龙虾专营店总量达17670家,是肯德基中国门店数量的三倍。


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