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从买到丧心病狂到丧到中年无欲,我们是怎么了?

于小戈 咕咕自留地 2020-02-16

我从来不相信大众点评

因为

我不是大众啊


唉,结婚是体力浩劫,离婚更是

今天我送好朋友去机场,她要去台湾走第三次手术,走得时候我黏黏糊糊的扯着她的胳膊说:这次手术是最后一次了吧?

她说:我希望是吧


在机场把俩姐妹送进闸口,唉,人到中年,病来如山倒,每一次好朋友生病,都提醒我要好好过日子,再也不能把自己当铁人金刚胃



熊外公要送我回公司,正值饭点,说既然都在机场了,有啥附近好吃的么?

想来想去说,去草场地的A+吧,听说有全北京最好的台式牛肉面和珍珠奶茶


然后。。。我又被骗了,什么鬼的全北京最好啊,拉倒吧


有一次我在朋友圈问哪里有好吃的牛肉面,超过3个朋友推荐了A+,我嫌远没去,心想哪次离得近再去,这次顶着烈日头去了,


结果,除了环境氛围确实符合小资大中产网红打卡地的规格,那个珍珠奶茶真是要命,端上来杯口还浮着一大块没化开的奶粉疙瘩,喝一口浓重的奶精味,人工到不行。

珍珠倒是比街边连锁强不少,至少不是塑料鞋底做的。


种草把别人推沟里去,其实我也干过,今天我就很罪过的把大眼睛叔叔给拉坑里去了,叔叔前几天痴迷上在我营养师推荐我买食材的那家农场店里买小龙虾,成天在工作群里安利我们,说多好吃多新鲜还便宜



今天我看到每日优鲜再搞促销99块钱3斤麻小,我就发给他说叔叔,你看人家更便宜,还1个小时就到,比你那个农场的不强多了?


叔叔一看卧槽真的好便宜啊,1块多钱一只,立刻买了


结果我还没到公司,就看见他在群里骂我说:

“于小戈我恨你,你这个死骗子,我听你的买了99块三斤的,都是死虾,起码一半都是死虾,微波炉一热公司都臭了”


昏倒,我哪知道,我以为都差不多呢,

我在我家门口的脏店吃,15块一只,一个人得吃个400多块,这还是脏店呢,要是去高大上的地方,吃个小龙虾你在超市里都能吃真龙虾了


anyway,是我的锅,我不该自己没吃过就推荐给叔叔。


叔叔重口油辣咸,把每日优鲜的小龙虾扔了以后又去农场店买了一份70几块的,说实话二姨你这个指甲实在是令我顿时毫无胃口,你俩哼哈二将,把我司健康质朴的养生风带偏到油辣咸沟里去了



唉,其实我真的并不推荐吃小龙虾。

叔叔问我要过桂圆和酒酿的链接,谁知道他进店逛了圈买了小龙虾,也是醉了。。。


小龙虾不要多吃,多吃对肠胃负担也重。


如果一定要吃,那就至少白腮白线,不要吃黑腮黑线,身体壮实的感觉不到,身体差的像我这种,吃黑腮黑线,身体会发炎,各个位置都会发炎,有伤口,或者嗓子,都会发炎。


都怪叔叔在公司吃小龙虾,结果Lu哥也被拖下水吃了起来



今天我们在公司开会讨论人真实的消费心理,年薪百万的人,做消费决策时,到底是如何思考的?


我分享了2个长辈的案例,都是我亲戚,都是年薪百万,1个五十几岁,1个40几岁


50几岁的呢,鞋子穿berluti,西装zegna,T恤、衬衣tommy hilfiger,不时髦很土,只是周围的叔叔都这么穿,搞不清楚男装大牌的高下,只知道Armani和Boss,还有Lanvin。

平时开销很紧巴,啥都舍不得买,理发去最便宜的几十块的,最贵的护肤品只舍得买雅漾、雅诗兰黛,用家里老婆孩子用剩下的,洗发水都用超市货,老婆买啥就用啥。


吃饭消费很高,几千块都没问题,喝酒也要好的,但基本上都是宴请,没有应酬的时候,回家就清粥小菜,但一定要好汤好酒。


不用很昂贵的包,觉得招摇,LV、爱马仕不敢用,怕惹麻烦。


舍不得花钱请私教,买个健身卡还要到咸鱼上砍价砍半天,只舍得买一年一两千的二手健身卡,买了健身卡每天都去游泳跑步,非得把本用回来不可。

买车一定要买日系车,省油。



到底什么地方舍得花钱呢?


买房子,补身体,什么虫草、石斛、灵芝孢子粉,一个月花钱买几万块也不心疼。

还有就是女儿,女儿要买啥就买啥,虽然嘴上说贵死了,但还是照样买单。


一个40多岁的呢,忙着挣钱忙到根本没空生活,年薪也大几百了,钱都交给老婆老娘,都花在儿子身上,自己衣服么也是几百块,鞋子也是几百块,连个像样的钱包都没有,没包也不买包,就拎个塑料袋。


没时间运动,不吃补品,不护肤,给老人花钱不眨眼,要多少给多少,给儿子花钱也不眨眼,什么出国夏令营,报补习班,都按照最高标准来,买房子,国内国外,儿子要花园荡秋千,那就装呗,


平时自己出去吃饭除了商务宴请,餐标都很低,人均一两百块算奢侈了。日常开销的就是烟酒,一天三包,戒不掉,不抽红塔山,就抽玉溪、熊猫,喝酒也不挑,红的白的,超市货照来。



大眼睛二姨分享了她爸的奇葩消费观,她爸衣服鞋子头发护肤统统不舍得,就舍得在吃和买石头上花钱,买个石头几万十几万都舍得,买别的就不舍得,


嘴巴刁,大米要吃日本的,买水果忌讳农药,吃小龙虾还看黑线,用二姨的话说,我爸真的zuo死了,你出的饼干、粽子那讲究得劲儿,才能让他闭嘴,虽然不懂你洋气的调调,但是东西好坏他还是吃的出来的。


雨吐槽她爸妈就更搞笑了,说老妈现在无欲中年,什么钱都不想花,一个月几千块都花不掉,提不起劲儿花钱,什么衣服包包化妆品,统统没兴趣,好山好水好空气,呆着种种花看看书就挺高兴;


老爸折腾,一会儿开农场,一会儿养海参,一会儿代理火鸡面,瞎折腾,成天吐槽她爸农场里那牛粪臭得哟,老爸和爷爷就喜欢折腾,享清福什么的不会,花个钱心疼的哟,办个游泳卡非得每天在池子里泡得浑身皮儿都皱了才觉得心理平衡。


把我们在群里给笑的,雨说我爸还买了个零食品牌,给你们发一箱吃吃。


但是这些看起来很抠门的爸爸、老公们,对女儿都很大方,雨买多少个Chanel、LV、Dior、Gucci,老爸嘴上bb归bb,买单从来都很利索,啥都不多问。

二姨的老爸也是,女儿要买LV,买Pola,自己舍不得,女儿要的都舍得,甭管理不理解,是不是智商税,只要女儿高兴。


你看,爱这个东西很奇妙,

真正的爱是不需要彼此理解的。



我和我奶奶就不需要彼此理解,只需要了解对方的喜好,然后满足她满足她满足她。


假期和几个朋友吃饭,说起现在大家都不买那么贵的东西了,消费升级是性价比的升级,消费理性的升级,


有个姐姐说,以前买衣服都是三四万的,买惯了也没觉得贵还是便宜,都是这个价,现在被助理们拉着去买潮牌,突然发现三四千的衣服也蛮好的,好看,年轻,被夸有品位,还赶时髦了,潮牌,不就是性价比么


想想我自己真的是,以前衣服都买几千到一两万的,现在根本没空逛街,对大牌毫无欲望,连草都长不出来,除了Dress,春夏衣服基本上都是4千以下的衣服,运动装、鞋越来越多,T、衬衣越买越便宜,都买成几百一两千的了。


唯一还愿意特地去趟BG、LBM的,就是为了买鞋子,高跟鞋我还是会买,虽然越穿越休闲,但高跟鞋最高预算也不能介绍超过1k欧的,绝大多数是在700欧-900欧之间,越买越少,越买越精简,越买越准,基本上不会有什么买了后悔的。



可能是老了,老让我变得越来越难以取悦,过节收到个啥都很难快乐超过半天,珠宝可能吧还是会稍微高兴几天的,着迷于新知识、新科技、什么干细胞、医美护肤、各种很geek的新技术,都很愿意尝试。


我唯一舍得花钱的是啥咧,是养身体。


徐老师的会员卡我一直在充值,1次两万,一直在冲,针灸、艾灸、推经络,只要我不出差的时候,基本上一周也得3次,花钱的动力很足,因为肉眼看得见改善。


我去意大利那个月份,下半身浮肿得很厉害,熬太狠,肾不好,徐老师说我代谢太差,不睡觉,吃饭不按点,肚子里都是气。

给你看我的腿肿成啥样了,虽然没到一按一个坑的地步,但也离得不远了



直到今天,我才知道原来脾虚的人,会大腿内侧和上臂额外松弛+粗,怪不得,我胖了,原来是松了。


趁夏天,冬病夏治正在积极的推暖宫的油,健脾胃的油,今天总算把下半身的肿消掉了,被夸奖了,看得见的进步令人很有成就感。


还有啥舍得花钱?

emmmm,就是看不见的地方


境外医疗保险啊,虫草、燕窝、黄精、黄芪啊,红参,这些都不能省,省要省出人命的


有次我们的同事想上某个品牌的阿胶,结果那天徐老师来公司看诊,跟我们说问清楚阿胶含量,如果低于8%,就是加了黄明胶,问清楚加了没加,不能贪便宜,还是要看成分的,阿胶含量不能太高,不能太低,太高容易上火,太低不得不加黄明胶。




结果我们跑去天猫上问,果然支支吾吾死也不肯说含量多少,说是秘方不能透露,我们那个小同学也是勇猛,干脆直接打电话到工厂,假装要定做某牌同款,一问果然是加了黄明胶,真是好悬,差一点就上当。


这年头网红款越来越不敢上了,其实我也不想费力每次都自己做,实在是坑爹的水太深。


当时我们做曲奇的时候,特别不能理解,为什么人家都说食品赛道的正常倍率是5-6倍,再次再次农产品也能做到3、4倍,


为什么我们这破玫瑰曲奇👇

连1.5倍都做不到呢?


我老纳闷,你们是不是被骗了,为什么人家做一盒曲奇,成本只有三四十,我们做一盒曲奇,还没算羽心堂玫瑰的成本,就已经一百多了,是我们订量不够大么?

不会啊,我们一年要做那么大量的企业买赠,要送那么多明星和合作伙伴,怎么会差那么多。


我们全年的印刷包材起订量很大,我们的礼盒成本比一般人都低,不应该产品成本占比那么高得离谱


特地请专门看食品赛道的投资人来帮我搭脉,到底为啥呢?


跟我来龙去脉,掰开了揉碎了讲:


“从包装,人家的饼干都是两层,你们是三层,显小,一般都会做大开面,浅口,你们反而是小开面,深口,显小吃亏。


人家一个饼干里放的黄油含量是多少,你们放的是多少,你们傻,那是使出吃奶的劲儿做给自家孩子吃的比例。

人家放的是什么黄油,最多也就总统牌了,你们放的是什么黄油,你放的是CGA金奖的哎,你自己心里有数,哪个工厂敢接你的单子也真是心大,


同样的350g,人家可以做的xuan,密度低,看起来泡,就会显得很大,你们做得密度高

人家会在最外面撒大粒糖,再抱纸托的时候,就会增加空间,显得很大



别人家用的是什么油纸,你家用的是什么油纸,喷镀的方式不同,折的间距也不同

人家放什么奶,你们放什么奶,实际上真的没必要一定要进口奶,很多牌子会用国复,你们比较轴,都是实打实


况且你们真的没必要用大马士革三型的玫瑰,用普通玫瑰,尤其是月季杂交,样子好看鲜艳就可以了,谁像你们还真的用大马士革,一般都是拍宣传照用用,实际上大货都用杂交种



你表面放点就算了,你还表面和馅儿里面都放,那成本不蹭蹭上去了么?



有人会查你们玫瑰的土壤酸碱度和水质报告?

没有,在买的人心里,你的较真感觉不到,花那么大力气去查什么水,土的重金属,市面上没有人这么干的,只要样子好看,谁会查你打没打农药,土壤酸碱度啊



连糖都用进口的,一般人真的吃不出好坏的


况且你们还在研发麦芽糖醇和银耳多糖的版本,这两种“糖”更是吃不出差别,只是健康上很大差别,成本会增加很多很多


为了健康,你甚至会牺牲掉一些口感,然后又要花更多血本去把口感尽量找回平衡


这就是为什么你们自己做联名款,成本比进货还贵几倍的原因

其实根本没有人能看得到,察觉得到这每一点点 一点点的差距

你的消费者其实也领受不到你这份沉重的心意,到最后完全是只剩下你自己在跟自己较劲”



她这么说,我是有点懂的,但我不相信没有人能领受到这份较劲,就算万分之一,那仍然1万盒里有1个人能吃出来对么?


“话是这么说,我是能吃出不同,可是你这个生意要是真的只为我们这种内行人做,那就是个死生意”


是的,被她说到点上了,最初为什么我们会关起门来使劲自己做点小东西,偶然是因为徐老师说都了点碎玫瑰,很可惜,那么昂贵的人力物力,


必然呢,是因为我们每次逢年过节给艺人和合作伙伴送礼,老送别人的牌子,也不合适,艺人们本来就是所有品牌都会赶着送礼上门的人,他们什么都不缺,送什么都懒得拆,只有送吃的,送精心用心做的吃的,是一块连我自己在内都没有被照顾得很好的需求。


至少我自己想要吃点放心的不那么商业化的点心,获取安心没美食的代价一点都不小,否则我也不会每次去台北回来都几大箱子带那么多了。



“可是重点是,你这么做不会有人领情,也无法成为商业模式,不能复制,也赚不了钱,按照正常商业倍率,你的一盒曲奇要买到六七百才算符合正常的商业规律,没法做的。”


那你就当我做给我奶奶吃的好了,我们可以再去寻找挣钱的商业模式,但在追寻成功的路上,总要有些东西是为自己而做的吧?


作为我的好朋友,她的心态也是一分为二的,一方面她自己吃穿用度的讲究程度不亚于我,但是作为一个专业的投资人,她话说的难听,但道理都对。


“你的短板在于,你在看不见的地方花的力气,就算是你坦然说了,那些商业流水线勾兑的人,也会说他们用的是黑猪,海鸭蛋,只需要抄袭你的文案就行;


没有人会在意到底是不是墨江梯田上的紫米,我吃了你的粽子,我懂你想要表达什么,但是真正能看懂你用料够狠的人,是农民,农民会觉得你过度包装。



看不懂你用料的城里人,舌头钝得很,更分辨不出你用的是不新鲜的便宜冻肉,还是真的金华兰溪山的野生黑猪腿的中端部位,你看你们上海最火的那个生煎,用的不都是病猪的血脖肉么?多加点味精就好了呀”


“可是血脖肉都是淋巴,吃完会恶心的”

“没关系啊,吃完抽根烟,麻辣烫,喝上一大杯奶精冲的黑糖珍珠奶茶不就行了么,根本什么都吃不出来的”

“可是会拉肚子的”

“不会的,只有你才拉肚子”

“......”



“所以呢,你就不是一个很端正的做生意的态度。我要是你投资人,肯定不允许你在这种怡情的小玩意上浪费太多时间的。


但我不是你的投资人,所以你做的东西我都会买给全家吃,平时我都不让我爸妈和小孩吃这些东西。



就你这个粽子,我让我老公公司买了几十盒,虽然我知道就算是我买几百盒,你的季度财报也不会好看到哪儿去,但至少,我吃的放心,你做得高兴,从生意的角度上来说,你陷入到专业的困境,或者说,你过度自我了”



我还停留在血脖肉吃了不会拉肚子这段。。。还没回过神来

其实道理我都懂


都懂。

我在北京,生活了十几年,我特别懂这种感知力的退化。

如果是广东人,或者是东台人,来北京,会很痛苦,因为满大街鸡没有鸡味,鱼没有鱼味,但我还是待下来了。


为什么要自己做粽子,我们家M姐现在还在工厂盯着,在群里给我们直播盯着阿姨们一个一个包,没别的,就是放心,



进嘴巴的东西,放心是第一的,谁知道超市里买的那些是不是用隔年的粽叶包的,我刚去盒马买了个18.8的大肉粽,真没法吃,5块钱我都嫌贵


我在老业主群里说起,酒酿为什么会有人吃不出死的和活的?


有一天我们财务买了一瓶沈姑酿的酒酿,说是有机农夫市集,怎么怎么好,然后放公司,和我老买的那家三无比,竟然有好几个同事说,没差别,一样的。


有个在有机圈做了十几年的同事,很委屈的给我打电话说:咕你快回来,她们说咱们吃的那家和沈姑酿的酒酿一样,我觉得差别还是很大的,但是整个公司只有我觉得差别大,其他人都觉得一样,你快来试试吧。



我回公司只尝了一口,就很诧异的看着周围一圈人,到底是我的舌头出了问题,还是你们的出了问题,这俩天差地别好么???


群里有人问我说,酒酿还分死的活的啊?


当然了!!!


死的口感很薄,死甜,甜是那种很寡的甜,米就像纸一样,没有米香,死的酒酿是没有丰润的口感的,甜是很甜,但是是单薄的死甜。


活的酒酿是口感很饱满的,米香很立体,层次也丰富,是活的甜,米是有质感的发酵香味很浓厚,吃起来就是很足的“酿”的口感。


什么是死的酒酿,就是超市里那种,小南国、南小馆、石库门、金湖、金鼎轩都是死的酒酿。

活的酒酿,乡下比较多,南方的酒酿好,米好水好,北方,叫醪糟,但绝大多数都不行。



那种米粒像纸一样单薄的,就铁定是死酒酿。


我一度痛苦于为啥大家都听不懂我在说啥啊,小王和多多跳出来拯救了我,


小王说:

“咕我懂你,我吃的出死活的,死的酒酿只要一打蛋进去就会很恶心,所以死酒酿一般都不敢打蛋,都会把甜度做的很高,只能吃个死甜味。”


谢天谢地,总算有人懂我在说什么了。


我有在思考一个问题,为什么我们越来越不愿意为品牌溢价买单了?


从追逐商业大牌,到为小众专业买单,本质是一种expertise的积累,是当你已经越来越内行,懂得分辨到底什么东西值钱,什么只是商业trick


品牌本身,就是一条品质金线的保证,她保证的不是多好,而是不会差到哪儿去,买大众品牌和买大牌的心态是一样的,价位段对应的是一种对品质的期待。


越内行的人越不愿意为品牌溢价买单,像我妈自己做服装品牌出身,她是绝对不会花980欧买一个Gucci靠枕,而家族做了40年专业水疗线的张小姐,绝不会花680欧买一个Gucci的香薰蜡烛杯,徐老师不会去同仁堂买药材,而在海边长大的汤大米绝不会去盒马买皮皮虾,他们会懂得如何在好的里面挑挑拣拣,心里也有明确的一杆秤,什么值钱什么不值钱。



想想年轻时,买的真是很疯狂,多多少少有一种“她们有,我也要有”的心态,我记得我刚入行的时候,有个同事说,我没有Chanel的包,怎么去参加Chanel活动啊,所以我也要有Chanel的包。


另外一位同事说,那你要参加几百个品牌的活动,是要买几百个包么?


我开玩笑说简单啊,你买个Birkin好了,然后所有活动都背Birkin,保证没有人看不起你


雨去年买了太多的Chanel、LV、Loewe、Hermes衣服、配件,买包其实挺正常的,但买穿的,我身边只有35岁以上的女朋友才会买一线大牌。


雨一不开心就买东西,买VCA,买Dior,买到最后不喜欢了还是送小朋友


有一点我们很像,我是绝对不去咸鱼,受不了那个气,也不会把包送米兰站,宁可送人,都送掉也绝对不转卖,真心受不了那个气,宁可捐掉。


我记得有一年,我送了很多东西去陈碧舸的慈善义卖,其中有一个全新的Loewe,防尘袋和标签都没拆,还是个蛮大的包,我买来以后一次都没用过,因为有点重。


我把东西都送过去以后,义卖那天我没去,后来Bonnie打电话来感谢说,你的包被以为自闭症儿童的妈妈买走了


我说:“挺好挺好,千万别告诉我多少钱,告诉我多少钱我可能会气晕过去,所以这样就很好,反正我捐了”



雨说:“不知道为啥,今年开始她也不爱买包了,仿佛是一夜之间,包啊鞋啊啥都不想买,化妆品走到哪儿买到哪儿还能自我安慰说,工作需要,要业务精进。


现在唯独舍得花钱的都是些看不见的地方,什么给小花菠菜买吃的喝的呀,买电动猫厕所啊,



买药材进补啊,去看医生啊,对了,我还花大钱买了两个枕头,实在是睡觉睡不好,只要谁能治得了我糟糕的睡眠,花多少钱我都愿意”


都一样,我们变得越来越像爸爸妈妈

越来越丧失了虚荣消费的激情


日子越过越为自己过了,甚至至于别人懂不懂根本不重要

无欲中年,我们都变得看起来很难取悦,根本不知道送什么东西,才能让我们高兴


雨说,其实也简单,别给我送那种名气很大一加热就会臭用椰汁和分割米使劲盖掉臭味的燕窝就行,你给我送一瓶包装破烂到没法看,但是一口就知道是好东西的米酒,我也会很高兴的。


雨的小桌子上总是摆满了各种好看而没有卵用的东西



你说好看,重要么?

重要。

很重要。


我想要人们对我的心智即是:


“哇,这么好看啊,肯定不好吃”



吃完以后

“卧槽,你丫来真的啊,

够敢下血本的啊”


懂不懂都不重要了

万万千中的一点点 一点点 一点点

最终成就了白马非马的那点不同


就这样,

足矣。


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