只因隔夜吃了这个，夫妻双双身亡！这些东西一定要当天吃完！

一顿饭吃不完，放着

第二天闻闻没味道

秉着不浪费的精神，就继续吃

相信这是很多人家里都会出现的一幕

但是有一对夫妻吃了隔夜的虾就出事了

最后送到医院

竟然不治身亡

究竟是怎么回事？

一起来看看

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专家说，隔夜的海鲜会产生大量的有毒物质
千万不要吃！很多人不知道！！！

节约是中华传统美德，

我们从小就被教育，不要浪费粮食。

所以，吃剩的菜都扔冰箱，

隔天热热再吃就好了。

但实际上并不是什么菜都能隔夜吃的！

除了海鲜，以下这些点到名的，最好当天吃完！

煮 鸡 蛋

那我们煮的鸡蛋

第二天

就真的不能吃了么？

科学家：分情况而定！因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果蛋已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。

从科学家的提示中我们可以知道：

鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，

而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，

只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，

隔夜再煮熟吃是没有问题的，

茶叶蛋也就是这个道理。

但有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，

（蛋黄是半液体状）那种鸡蛋就不能隔夜吃了，

即使第二次煮熟了，也不要吃了。

开   水

把自来水烧开3～5分钟，

亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，

最适合人们饮用。

有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高，亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。

银 耳 汤

银耳汤是一种高级营养补品，

但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。

不论是室内栽培的银耳

或椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，

经煮熟后如放的时间比较久，

在细菌的分解作用下，

硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

专家提示：人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能！

蔬   菜

炒蔬菜本身就会让维C流失，

如果再加热，有营养的维生素也会消失殆尽。

而且，蔬菜中含有较多的硝酸盐，

在存放过程中会因细菌活动转变成

有毒的亚硝酸盐。

有致癌作用，加热也不能去除。

不过，一般来说越靠近根部，

含有容易转化成亚硝酸盐的成分越低。

专家提示：常温下，存放到第二天产生亚硝酸盐较多的有菠菜、菜花、豆角、甘蓝、青椒，其中菠菜中的亚硝酸盐远远超过其他蔬菜。产生亚硝酸盐较少的有西红柿、莴笋、韭菜、西葫芦、茄子、蒜薹、胡萝卜、芹菜，但也要尽早吃完。

汤

喝不完的汤放入冰箱里，

第二天煮滚了再喝。

这种隔夜汤对身体好吗？

专家提示：最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

鱼

鱼和海鲜一样，

隔夜后易产生蛋白质降解物，

会损伤肝、肾功能。

如果实在买多了，

可以用保鲜袋或保鲜盒装好，

放入冰箱冷冻，

下次再烹调。

散 装 卤 味

不少人喜欢吃卤味，

而且把吃剩下的卤味放冰箱“过夜”，

可这种做法有很大的食品安全隐患。

食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。

豆 制 品

豆腐等豆制品含水较多，

而且富含蛋白质等营养成分，

是一个很好的微生物培养基地。

可能繁殖危险致病菌，比如恐怖的肉毒梭菌。

专家提示：肉毒梭菌能产生世上第一毒“肉毒素”，毒性是氰化钾的一万倍。毒素在100度以上加热几分钟能够破坏，但如果没有热透，是非常危险的。所以，豆制品最好不要留到下一餐。

写完这个

让我想起了微君的妈妈每次做饭前

都会询问大家今天能吃几碗饭

所以家里几乎不存在剩饭的时候

反而很多时候都吃不太饱（笑。。。）

现在想想，这招也挺明智的。

你们家有剩饭了都是怎么处理的呢？？？

在下面留言告诉我们吧

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本文为北京出发编辑饭团儿整理

文章参考天津出发

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