洗羽绒服时加点这个，连搓一下都不用，衣服立刻干净如新！

面粉除了用作烹饪食物，还有很多功能你绝对没见过！

面粉除了用作烹饪食物，

还有很多功能你绝对没见过。

只需少量的一点面粉，

就能解决生活中很多麻烦，

简直太神奇了！

生活类

衣 服 去 渍

衣服沾上油渍最是麻烦，尤其是冬季的羽绒服、大衣，洗起来费钱又费力。

面粉本身就具有很强的吸附性，对付顽固油渍最是有用。

取少量面粉，加水调成糊状，涂在油渍的地方。等待面糊干掉凝固后，再揭开，油渍去无踪！

清洁纱窗

厨房里的窗户满是油污，清洁剂都刷不干净。

这时候你可以在盆中放入100g面粉，加水，搅拌成糊状。

趁热涂到窗户的两面，反复的涂刷几次，最后用清水冲洗，窗明几净！

餐 具 清 洁

清洗油腻的锅碗瓢盆，除了用洗洁精，还有一个妙招。

用清水把适量的面粉，冲调成极稀的面粉水。

把餐具浸入其中一会儿，再拿海绵轻轻一擦， 借助面粉吸附油脂的功能，效果比洗洁精好多了！

美 白 嫩 肤

除此之外，面粉的美容功效也特别好。用面粉做面膜能有效的清除皮肤表面和毛孔中的污垢。

把3大勺面粉和2大勺牛奶混合调匀，洁面后，涂抹于脸上。

等待15分钟洗去，长期坚持下来，皮肤不但光滑了，也更加紧致了！

洗手

做饭时手上沾了油污，可抓些面粉，双手捏住放入水中搓洗，可洗得很干净，且可去腥味。

洗石膏

石膏像上有灰尘，可取一把面粉，用水调成稀糊状，用软毛刷刷到整个石膏像上，待面糊干后，再用细毛刷轻轻地把面粉糊都刷下来，石膏像上的灰尘就会被面粉糊粘下，变得洁白如新了。

翻毛皮鞋去污

用酒精和少量面粉调成糊，涂在鞋面上，待晾干后再用硬刷将面浆刷掉，鞋面上的脏东西也就随之被除掉了。

毛裘皮衣去污

翻毛裘皮衣服上若沾上油渍，可在油渍处撒些生面粉，再用棕刷顺着毛擦刷，直至油渍去掉，然后用藤条拍打毛面，去掉余粉，油渍就被去除了。

厨房类

煎鱼、煎蛋油不外溅

煎鱼的时候，油很容易溅起来伤到自己。

煎鱼不溅油的诀窍就是，在鱼下锅前把少许面粉撒在鱼上。

下锅时，不仅油不会乱溅，还能保持鱼的完整，让鱼肉更鲜嫩！

让食物色泽鲜艳

炒洋葱的时候，在洋葱上撒点干面粉，这样炒出来的洋葱色泽油亮，清脆爽口。

同样的办法也适用于煎蛋。

在热油中先撒点一些面粉，不但油不会溅出，剪的蛋亮黄亮黄的，好看又好吃！

炸油回清

煎炸过鱼或者肉的油会变得浑浊，甚至还会有腥味。想要油再回清，你只需要一点面粉。

把油加热到五分熟，然后倒入面粉，炸一下。

面粉具有很强的吸附作用，等到它将油中的渣子聚集到一起，再捞出，油就变清了。

需要注意的是，炸过多次的油不能再反复，为了一点油影响了健康，可不明智！

清除羊肉绒毛

在清洗羊肉时，羊肉上如沾有绒毛，很不容易洗掉。只要用一小块面团，在羊肉上滚来滚去，绒毛即可被粘掉。

去除猪肝异味

用面粉揉搓猪肝后放置1小时左右，再用清水洗净，可去除异味。

清洗葡萄

像葡萄，柿子这样一些水果上带着一层白白的霜，清水洗不干净，吃着也不放心！

把水果放进水中，加入适量的面粉，用手搅拌几下。

面粉水一下子变浑浊了，倒掉的时候，你会发现一个个水果变得晶莹剔透~

当然面粉除了清洁的功能

最主要的还是做成美味的食物啦~

大概没有人能抵抗住面食的诱惑~

鲜虾蛋卷

主料：面粉、大虾、鸡蛋、胡萝卜

辅料：盐、黑胡椒粉、虾油

步骤：

1.胡萝卜切成碎，鸡蛋打入碗中，取虾仁剁成泥，加入胡萝卜碎。

2.加入盐，黑胡椒粉，虾油拌匀。蛋液打散，加少许盐。锅里加少许油，倒入蛋液。稍微凝固后翻面，两面都凝固后出锅。

3.蛋皮切成四方形，把切掉的边角剁碎，加入到馅里拌匀。先在蛋皮上刷一层面糊，然后摊上馅，压平卷起。上锅蒸十分钟即可。趁热食用更佳。

葱油饼

主料：面粉

辅料：开水适量、 五香粉、盐、京葱、色拉油

步骤：

1.面粉加开水和面，面团揉至光滑，醒面20分钟。

2.大葱切成末，倒入五香粉和盐。热锅倒入油，待油温烧热关火，倒入装葱末、五香粉和盐的小碗里制成葱油。

3.揉好的面团分成几份，擀成大长片，稍薄些。刷上葱油。两边向中间折起。然后在中间来一刀，就能做成两个饼了。

4.把饼一个一个卷起来，再用擀面杖擀成大面片。

5.平底锅少放几滴油，放入大饼皮，烙至两面金黄（注意用中小火慢慢烙，火大了容易糊，口感也比较硬）。

家常肉饼

主料：面粉、肉馅

辅料：生抽、盐、姜、鸡蛋、大葱、料酒、香油、温水适量、花生油、十三香

步骤：

1.面粉加入适量温水和成面团，肉馅加入大葱适量、姜少许、盐1小匙、生抽2小匙、香油1小匙、料酒1小匙、十三香少许搅拌均匀，然后再打入一个鸡蛋继续搅打至肉馅上劲。

2.切出两个小团面，揉成圆面剂子。用擀面杖把圆面剂子擀成比较薄圆片。放上适量肉馅，用勺子均匀抹开。

3.覆盖上另外一张擀好的圆片。用手把边儿按一下。锅预热后打上适量花生油。烙至两面金黄色即可。

葱花鸡蛋饼

主料：胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱

辅料：盐、糖、生抽

步骤：

1.鸡蛋打散、胡萝卜和葱分别切末。

2.面粉加水搅成可流动的面糊。

3.调入调料，放入鸡蛋。

4.放入胡萝卜末和葱末，搅拌均匀。

5.平底锅少许油烧热，转中小火，倒入面糊，晃匀。

6.将鸡蛋饼两面煎至金黄色。

7.稍稍放凉后，煎好的鸡蛋饼移至案板，按个人喜欢切成小块食用即可。

麻酱饼

主料：面粉

辅料：椒盐粉、芝麻酱、酵母、水

步骤：

1.酵母溶于水，加入面粉中，揉成均匀、较软的面团。盖湿布饧15分钟。取出分两份。先把其中一份擀成长35cm，宽20cm左右的长方形面皮，厚度3mm左右，撒适量的椒盐粉，加两汤匙芝麻酱，用勺背或者刷子抹平。

2.把饼卷起，折成四折后切块。每两块黏贴在一起，两手拉开，然后拧成麻花状，头尾相接。

3.按扁。电饼铛加热，抹一薄层油，放入整形好的饼烙至两面金黄即可。剩余的一块面同样操作。

美式松饼

主料：低筋/中筋面粉、砂糖、玉米淀粉、泡打粉、鸡蛋、全脂牛奶、黄油

辅料：盐

步骤：

1.将面粉，砂糖，玉米淀粉，泡打粉和盐混合在一起，筛到一个大的干净容器内。

2.把鸡蛋打在牛奶里，搅拌均匀。将鸡蛋牛奶液倒入之前的干性材料里，充分搅拌均匀。

3.把黄油加热至融化，倒入混合物中。继续搅拌，将混合物放在常温内10分钟，让苏打粉发生反应。

4.加热煎锅，在煎锅中央舀入一大汤勺混合物，旋转煎锅使其形成圆形。用小火煎至底部开始冒小泡(约两到三分钟)，煎至另一面也呈现出金黄色即可。

原来面粉君才是食物界隐藏的大BOSS

一直都小看它了！

但现在知道也不晚呀，买面粉去咯~

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本文由北京出发编辑饭团儿整理

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