01
晨记烤鸡架
一家连招牌都没有的小店,凭着一道烤鸡架火爆到不行。每天下午6点营业,不到20分钟就坐满了人。
比脸还大的鸡架子,刚端上桌,口水就止不住了~剪过之后的烤鸡架吃起来更方便~一口咬下去,连骨头都是酥酥的~
这个凉拌鸡架也是厉害了,绕着大北京你都找不到,酸甜带一点点小辣,味道简直要好吃到逆天了,疯狂种草!!
人均: 16元
地址:青年路国美第一城3号院10号楼
营业时间:下午6点-凌晨两点
你路过时,可能都不会多看一眼
可往往就是这些小店
里面的味道却让人吃一口就难以忘怀……
01
晨记烤鸡架
一家连招牌都没有的小店,凭着一道烤鸡架火爆到不行。每天下午6点营业,不到20分钟就坐满了人。
比脸还大的鸡架子,刚端上桌,口水就止不住了~剪过之后的烤鸡架吃起来更方便~一口咬下去,连骨头都是酥酥的~
这个凉拌鸡架也是厉害了,绕着大北京你都找不到,酸甜带一点点小辣,味道简直要好吃到逆天了,疯狂种草!!
人均: 16元
地址:青年路国美第一城3号院10号楼
营业时间:下午6点-凌晨两点
02
菜麻
这里感觉属于高配版的串串香,低配版的火锅,辣汤锅底还是比较正宗的,配上小料可能稍微有点咸。涮品强烈推荐蟹籽包、芝士包、小酥肉和腊肉,用料足拴起来也香,很过瘾。
主食一定要尝一尝凉面,跟四川本地的味道高度相似,好评!
人均:78元
地址:菜市口路口向南500米路西(近菜市口地铁)
03
大兴胡同面茶
大兴胡同里香浓了了二十多个年头的面茶。不起眼的门房,两个木质小桌椅,聊着家常的大爷大妈,从门内飘出来的阵阵芝麻香,二十几年的老味道。
表层浓郁芝麻酱又洒满了黑白芝麻,下方是滚烫的小米糊糊,简单的纯粹积淀着经典口味。用勺子挖下去融入口中的滚烫醇厚,咸香味瞬间流进心里,细腻不糊口,沿着碗边吸流最好不过,一定一定趁热喝。
人均:3元
地址:交道口南大兴胡同7号
04
天桥老金涮肉
传统的老北京火锅,苍蝇小馆却吃出了老味道。姓金的老掌柜,从十来岁就在南来顺做学徒,之后作为全北京第一批的个体户,在八十年代开了这家涮肉馆。
胡同串子里热火朝天的一家铜锅涮肉。羊肩肉厚切过汤涮两下就捞,嫩嫩的带一点脆,微微膻香;百叶口感韧中带弹很新鲜。
在老金涮肉,菜单就在一块小小的白板上,手切鲜羊肉、牛百叶、牛肚仁…配菜方面只有白菜、鲜冻豆腐、粉丝可选,主食只有芝麻酱烧饼和杂面。如果你想知道老北京传统涮肉由哪几个来组成的话,那么这就是全部……
人均:80元
地址:天桥福长街五条12号(天桥剧场后门)
05
陈记卤煮小肠
老字号的卤煮店,藏在前面大栅栏的小胡同里面,依旧是小小的店面,依旧是飘香的老汤,依旧是那份不变的老北京情怀。一进门就能看到厨师守着一口大锅,里面有在煮的卤煮和火烧,冒着热气和香味。
小肠、肺头处理得都很干净,没什么腥味。小肠软而有嚼劲,带着一层拜拜的脂肪,入口即化。一碗卤煮配上一到两份火烧,十分管饱,一点膻味也没有,汤底很鲜。
人均:22元
地址:廊房二条82号(近前门大栅栏)
06
碳花烤羊腿
北京有名气的馆子了,好多老外来吃,经常排队,适合人多聚会,朋友来了可以一起撸串喝酒~
羊腿两种吃法,可以切好端上来自己继续烤,也可以整只架在炉子上。点羊腿赠送三盘凉菜,搭配羊腿解腻!味道还不错。
一整只羊腿,皮酥肉紧绝对嫩,脂肪含量低,无需腌制,没油气更没有膻味,味正汁多。
人均:93元
地址:北新桥三条胡同70号(原63号)
07
胶东海鲜味
超接地气的小馆子,进门就是海鲜区,海鲜很新鲜,现点现捞,不坑人,物美价廉服务也好。
重点推荐皮皮虾,真的是吃过最好吃的皮皮虾之一,做的非常入味,价格也不贵。其他的就中规中矩,他们家还有烤串,味道也不错,值得推荐!
人均:117元
地址:紫竹院街道民族大学西路北京外国语大学底商
08
门框锅贴店
门框锅贴店,隐藏在北京胡同深处,店内的食客主要来自周围的邻里街坊,店面很小,锅贴种类有很多,刚煎出来的锅贴闻起来比较香。
他家不仅锅贴好吃,炸灌肠的味道也超级棒。
人均:26元
地址:门框胡同中段(近大栅栏步行街)
09
安内老马稍麦
这是一家名副其实的小馆,但味道确实不错。店面不大,七八张桌子而已,但都擦的十分干净。
不走寻常路的点了牛肉西红柿稍麦,本以为会很“黑暗料理”,但意外发现,好好吃啊!一笼8支稍麦,外表颜值高高高!“花”一看就是超高的手艺!皮薄馅儿多,肉鲜不油腻。尤其是皮,真的很薄!几乎可以看到馅儿了。
人均:43元
地址:安定门内大街111号(安定门内公交车站南侧)
10
老郑吊子
在胡同里藏着的夫妻小店,研制的炖吊子味道清淡,汤头味道比较足,肠头经过耐心处理,肠油都去了,多余的脏器味已降到最低。吊子很嫩,卤得十分入味, 肠头那叫一个香。
烙饼酥脆,炸灌肠也不错,一定要尝尝。
人均:46元
地址:宫门口四条43号(原官园花鸟市场)
这10家“破店”,
没有华丽的装潢,没有昂贵的价格,
却有一群又一群的人,
愿意为了品尝美味而来。
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▎小编:圆圆的媛媛 主编:帅小薇
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