福州的“洗汤”文化
福州人将泡温泉称为“洗汤”，福州话中“洗”应该是沐浴；“汤”则是温泉。
福州温泉的历史悠久，有福州城的历史就有了温泉。
据传晋太康三年（282年），晋安太守严高建子城，民工在东门外发现汤水，这是有记载以来福州最早发现的温泉，迄今已有1700多年了。
唐代，被后人称为“闽王”的王审知在建城时，工地的民工在今天的树兜和汤边之间的荒地上，发现涌出地上的热泉。于是，用石头简单围成“汤池”，供劳作之后洗澡用。后来，当地人将此处涌出的温泉围成三个石池，今人称之为“古三座”。
另据《福州府志》记载，唐末五代时期，王审知又派人扩建城池，石匠们住在金汤境附近，石匠们发现热泉从地下涌出。于是，用石头打造成犹如今天“浴缸”的石槽，石匠们劳作一天收工后，躺在石槽里，享受热泉浸泡，洗涤一天的劳累，因造了十个石槽，故称“十槽”泉。
宋代建有“汤院”，称之为“官汤”，俗称“内汤”，但管理却由寺庙的寺僧。
到了明代，取消“官汤”，民间资本进入“汤屋”的建造，成为盈利性行业，福州的温泉澡堂步入了全盛时期。据统计，到二十世纪初，全福州共有温泉澡堂66家，主要集中在温泉路金汤境和东大路一带。
福州最早将温泉引入旅游饭店是在1971年，当时福建省中国旅行社（福建省华侨旅行社）旗下的华侨大厦客房，引入温泉洗浴，回乡省亲的侨胞，用温泉沐浴，感受到故乡的温暖。
改革开放初的上世纪八十年代中期，在福州泡温泉是件奢侈的享受，当年的福州，公共温泉澡堂并不多，著名的有“古三座澡堂”、“温泉澡堂”、“五一澡堂”等。
每到冬天，福州人携家带口每周总要上一回温泉澡堂“洗汤”，泡温泉已经成了当地人生活不可或缺的一部分。
周末，或是邀上三五好友，到温泉澡堂“洗汤”。先在温泉池里泡上20分钟左右，在整个澡堂笼罩着温暖的热气中，披上浴巾，躺在舒适的竹椅躺椅上，喝上一杯清香的茉莉花茶，吃着小点心，或听台上的评书说唱，或开始天南海北地聊天（pang goung）。据称，这才是福州人的真实生活。
在福州公共温泉澡堂“洗汤”，必须赤裸着身子的，无论男女。
那么，是男女混在同一个泡池吗？
当然不是，在封建时代，白天只允许男性进入温泉澡堂，晚上则只准女性去温泉澡堂，称之“日男夜女”。
在福州传统的澡堂里，至今仍坚守着这样的传统，进入泡池，是不准穿泳衣泳裤遮羞的。当然，当今时代，男女温泉泡池是分开的。
福州的温泉属于碳酸钠硫磺泉，富含多种对人体健康的微量元素和矿物质，微有硫磺味，有舒筋活络、美容活肤、溶解角质、软化皮肤、消炎杀菌的功效。
有没有上述功效不得而知，但是，福州民间流传着这么一句俗语：
觅灵石，上寿山。
舒筋骨，下温汤。
八十年代中期，在今天的温泉公园附近，那时仍是一片菜园地，菜园地边上的沟渠仍从地下冒出温泉水。一到冬天天气冷，温泉水冒出的热气，白雾弥漫在菜园地里，附近人家用木水桶将温泉挑回家洗澡。
星移斗转，如今已经高楼林立，水泥钢筋地面将温泉压在地里，已经看不到冒白雾的景象了。
鼓楼区是福州最早的古城区，因此有人称之为“一座泡在温泉里的城市”。
2010年，由中国国土资源部和中国矿业联合会联合评定，公布了“中国温泉之都”的评选结果为：福州市、天津市和重庆市。有“中国温泉之都”称誉成为绝享，目前，中国已有53地“温泉之乡”。
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