e杯茶：从机器人到新零售，这位地大博士做了国内第一款自助泡茶机器人|裸泳投资欲
记者：邓晚晴/主编：张浩
深度报道/共2822字/阅读5分钟
项目名称：e杯茶
主营业务：自助泡茶机器人
关键词：国内首款自助泡茶机器人、原叶、现泡、艾瑞博特机器人、湖北省茶叶集团
受访人：e杯茶创始人 任雁胜
一句话提炼：国内第一款自助原叶泡茶机器人
随着支付方式的革新，『共享』大潮还未完全谢幕，拥有『智能』与『高科技』基因的无人零售迅速成为资本热捧的新风口，咖啡机、鲜榨果汁机、冰淇淋机纷沓而至。然而，作为『国饮』的茶叶，为何迟迟没有参与这场角逐呢？
人们常说：『开门七件事，柴米油盐酱醋茶』，茶发源自中国至今已有五千年的历史，当之无愧为『国饮』。茶叶从最初的药用演变到食用，再到如今的饮品，需求结构不断延伸与细化，消费人群也逐渐趋于年轻化。
从数据来看，2017年，中国茶叶年消费量达到190万吨，增幅4.40%；市场销售额达到2353亿元，增幅9.54%。消费升级和人口红利的双重叠加，更是为茶叶市场营造了良好的产业发展趋势。
如此广阔的市场却一直无人『下海』，『以前没有人做茶叶是因为工序太复杂，需要先用自动化装置将水与茶叶进行冲泡，然后再把茶渣清倒。』任雁胜认为，『能做这件事，还是感谢遇到这个杯子——神奇的隐茶杯，它把我所有的困惑都解决了。』
二次创业转型，发现『方便茶』在新零售的机会
在创办e杯茶之前，创始人任雁胜博士在传统工业自动化改造领域从事八年有余。2014年，他成立了艾瑞博特机器人工程技术有限公司，专注于机器人系统集成业务。
近三年，国内工业机器人产业链已趋于完善，主要由上游核心零部件、中游本体制造、下游系统集成构成。其中，系统集成商的痛点在于自动化改造定制化严重，难以标准化以及上规模。『机器人的价格是比较透明的。随着做的人越来越多，原来做一套系统报价七八十万，现在有人报价三十万、有人报价四十万，这种乱象导致利润率越来越薄，我们已经做的很累了，却还是达不到股东的预期。』
所谓『穷则思变』，从去年11月份开始，面对市场难做、产品难销的现状，任雁胜想到，可以利用工业自动化起家的基因优势，将工业机器人的基础运用到民用中，从而投入更广阔的市场。
在他看来『做民用设备的，必须要做一些风口上的事，目前的风口第一是人工智能，第二是机器人，第三则是新零售。』
e杯茶创始人 任雁胜
『家有客人，必上好茶』，无论是商务接待还是亲友来访，中国人大多信奉以茶待客。茶企为了拓展销路，想到把杯子和茶叶固化在一起，成为所谓的『方便茶』。
而做杯子的企业只做杯子，做茶叶的企业只有茶，这种分离的产业状态给在转型路上寻寻觅觅的任雁胜带来了突破口，『这种茶杯除了杯子、茶叶以外，杯子内部还有一层用来将叶水隔离的薄膜，需要将杯子内侧的塑料膜瞬间高温加热，使其处于微融状态，然后通过机器采用纯物理的方式将两者进行黏合。去年朋友找到了我，希望我能做一套自动化的设备来解决这道工序。我对这个订单兴趣不大，反而这个底部藏有茶叶的新式杯子激发起我的兴趣。』
自助售卖机在中国已有多年的历史，技术原理、支付模块都大同小异。但任雁胜认为e杯茶有自己的亮点。第一是机器人，『e杯茶智能泡茶机器人是一个集智能识别、智能进水、智能烧开等所有冲泡工艺于一体的智能泡茶终端。』
第二是原叶，『我们的茶叶是由国字头湖北省茶业集团提供，所有的茶叶都是经过净化、消毒、烘干三道工序，与市场上的粉状冲饮不同，茶叶的品质消费者可以一目了然。』
『e杯茶中的e代表着互联网explorer、简单easy、经济economy。』作为智能泡茶终端，e杯茶能够通过识别不同茶类，自动启用对应的程序冲泡，对每杯茶水的温度精准把控，从而不破坏茶叶内的有机质。结合在线扫码自助服务，让用户随时随地『一键式』喝上一杯热气腾腾的好茶。
现阶段，e杯茶已经研发了八种茶品，但目前主打四款：铁观音、祁门红茶、黑糖红枣姜茶、人参五宝茶。任雁胜表示，后期将会通过后台数据服务功能，实时监控不同场景下的茶叶种类的销售情况，以市场为导向对不同场景进行精准投放。
除此之外，e杯茶还在研发第二代产品。任雁胜介绍，下一阶段将会为用户提供中药饮片。以前我们看中药必须要望闻问切，而在病情较轻，比如仅仅想要清热降火的情况下，去医院挂号排队无疑是件麻烦的事情。『用户只需扫码后，将身体不适的症状在界面提供的选项中进行勾选，后台的专家库会根据病情配制中药。配制完成后，用户有两种选择，一种是直接由机器进行冲饮，解决燃眉之急；另一种是机器将配制好的中药进行分装打包，可以带回家服用。』
无人零售的本质在于技术赋能下的场景化物品售卖
『花香蝶自来，茶香人来品。』任雁胜认为『茶必须坐下来冷一冷慢慢喝，而不是行色匆匆地拿着到处跑。』在消费场景上，e杯茶目前主要投放在电影院、医院候诊大厅、高铁候车厅，而不是人口快速流动的地铁站。正如e杯茶的标语『渴了累了喝一杯，原叶现泡更健康。』
e杯茶的机型分为两种。一种是常规款，主要投放在面积较大的场地，透明的柜体可以让用户近距离观看机器人取茶、泡茶、醒茶全过程。另一种是将机器人省略的瘦身版，主要投放在面积较小的便利店。
目前，e杯茶已经和国内知名连锁超市签订了200多台意向订单，预计在今年9月份交付。『签约的便利超市利用自身体系帮我们开拓全国的市场，以后所有的便利店里都会标配我们的设备，因为我们弥补了在超市买不到热茶的市场空白。』此外，百货商场、机场VIP厅、银行、加油站的合作也正在全面铺开。
据任雁胜介绍，e杯茶的设备制造商欧尚智能是艾瑞博特的全资子公司，公司位于湖北省京山市智能制造产业园，厂区面积12000平米，年产设备10000余台套。
为了快速铺点、提高运营效率，除了2C模式外，e杯茶也开放了2B运营模式：加盟商需承担两万元的设备押金；享受销售额的60%、广告收入的50%作为利润分成；半个月结算一次，预计六个月左右回本。『比如你在医院这一块的资源比较丰富，你只需要打通关系将设备铺设在医院，就可以“赚钱无忧”了。』
在设备运营维护方面，e杯茶通过信息模块化设计，无线连接，后台实时监控跟踪，设备故障可提前预警。除此之外，柜体一次可存放240杯茶，按照日销80杯计算，大约三天才需维护一次。
对e杯茶而言，利润主要来源于设备销售、茶杯销售、广告收入三个方面。任雁胜表示，由于设备的批量可复制性，单台设备毛利润50%以上，目前正在和武汉富士康工厂进行合作洽谈，希望进一步降低成本，增加产量。
目前，e杯茶有效订单90多台，意向订单400多台。对于未来规划，任雁胜表示『我们今年的目标是到年底不少于500台。如果今年成功售出500台左右，明年这个数量就可以增加到一万台。』
『机器人很多人能做，但唯独这个领域我是独一无二的。』在任雁胜看来，最大的壁垒是自己做出来了，并且速度足够快。
而作为自己的第二次创业，任雁胜深有感概，『创业这条路注定不平凡，跌跌撞撞会遇到很多困难。但作为创业者一定要有自己的原则，第一，坚守自己的专业，可以跨界做到其它不同领域，但是一定要做自己最擅长的事情。第二，不要墨守成规，一定要追热，做站在风口上的人。』
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