在日本经营4家温泉旅馆的她，送你一份泡汤指南 | 指南
浅生亚也，本科毕业于南加州大学桑顿音乐学院钢琴专业，后赴英国威尔士大学学习经营学，并取得工商管理硕士学位。现任日本AGORA Hospitalities集团的CEO。AGORA Hospitalities是一个经营、开发酒店的团队，目前旗下共有13家酒店。
AGORA Hospitalities集团CEO浅生亚也
在日本杂志上经常能看到浅生亚也的相关报道，这样的一位女强人登上杂志，原因并不是大家所想的分享事业成果，或者畅谈事业不断壮大的心路历程，而是因为她是日本公认的喜欢温泉的人，她对温泉有着自己独特的见解。或许是长时间的国外生活，让她重新发现了专属于日本的美，明白了在别的国家很难真正地体验到日本的传统文化，日本人独特的生活方式极为珍贵。
浅生亚也集团的13家酒店中，还有4家是温泉旅馆。这是否与她自身喜爱日本温泉文化有关？而这4家温泉旅馆的装修环境或内部设置又是否受到了她个人偏好的影响呢？松果带着一连串的疑问与好奇，对女社长浅生亚也进行了专访。
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松果专访浅生亚也
非常喜爱温泉的浅生社长
1.您先学习钢琴专业，又学习工商管理，后来又开酒店，跨度很大，能讲一讲这些变化是因为什么吗？
因为长时间的国外生活让我重新认识到了日本的美，我想通过提供高质量的酒店、旅馆体验，向全世界宣传日本之美。为了实现它，我学习了经营，并在2007年开始创业。
2.您的第一家温泉旅馆是什么时候开业的，在哪里？为什么要开温泉酒店？
AGORA入手的第一家温泉旅馆是今井庄，位于伊豆今井浜。我认为若是想要展现出日本之美，那必然要开发出可以将优美的风景和美味的料理加在一起、具有独特体验的旅馆。今井庄是已经创办了82年的老铺旅馆。伊豆群岛位于太平洋，客人所居住的房间四面环海。AGORA一直把打造“聚集日本之美的酒店联盟”作为宗旨。除了今井庄，AGORA旗下还有伊豆长冈的南山庄、上诹访温泉的油屋旅馆、佐贺县的古汤温泉ONCRI温泉旅馆。
3.日本人为什么会爱泡温泉？
对日本人而言，“水”有着非常重要的意义。从古时候起日本人就靠温泉治病养伤。日本人对水质非常敏感，用肌肤去感触水，去不同地域的温泉体验不同的功效和温泉水的特点。
比如，在泡完南山庄的长冈温泉后，身体几乎不会发冷，保湿效果也极强。川端康成在《伊豆温泉记》中这样写道：“伊豆的温泉对皮肤是最好的。”另外，若是长时间泡古汤温泉ONCRI的话，身体会渐渐变暖，而且还会改善食欲不振的问题。
4.泡温泉对日本人来讲是一种旅行娱乐，还是会有其他的比如说某种仪式意义？
比起说是单纯的娱乐，日本人更是为了缓解一天的疲惫、放松、恢复精神、美容、治疗、疗养等目的去泡温泉。而且，温泉地那些具有历史、文化、自然气息的街道和风景，也成为了去泡温泉的乐趣之一。日本人会把这样的旅行称作“生命的洗涤”。
5.日本人爱的温泉有哪些特点？
连续注入式的天然温泉非常火爆。另外被大家公认在美容、治疗、疗养等方面有功效的温泉也很有人气。
6.能不能给我们推荐五家您喜欢的温泉地?
首先肯定是推荐AGORA旗下的四家旅馆：伊豆今井浜温泉、伊豆长冈温泉、上诹访温泉和古汤温泉，另外推荐有马温泉。
7.能不能给我推荐五家您喜欢的温泉酒店？
1）里山十帖
图片来源于官网：satoyama-jujo.com
人们旅行的目的，本质上其实是想要体验“那里”的“日常生活”。而这里的住宿和风景正好表现出了“日本人的生活之美”。
◆ 地址：新潟县南鱼沼市 大泽1209-6
2）庆云馆 日本最古老的旅馆
距今已有1300多年历史，被吉尼斯世纪记录认定为“世界上历史最悠久的旅馆”
图片来源于官网：keiunkan.co.jp
推荐理由很简单，既然为最古老，那么你一定会被它的“悠久历史”、“承袭”、“坚持”而打动。一定要去。
◆ 地址：山梨县南巨摩郡都早川町西山温泉
3）强罗花坛
图片来源于官网：gorakadan.com
它给日本接下来建造的旅馆做了榜样，并且示范了该如何吸引世界富裕阶层的游客。强罗花坛的服务人员可以根据不同的情形立马做出绝妙的反应，会稍微抢先季节做不同料理的规划也非常让人感动。
◆ 地址：神奈川县足柄下郡箱根町强罗1300
4）小樽旅亭 藏群
图片来源于官网：kuramure.com
使用的是朝里川温泉水，我很喜欢它家的设计。能够看出主人的品味很好。既不是旅馆的模样也不像是酒店……他们从2000年初就已经开始实践这种可以有多种形容方式的外部构造。能感受到主人有一种信念：“肯定会有喜欢这样设计的人！”作为同行，我觉得这真是一件需要很大勇气的事情啊。
◆ 地址：北海道小樽市朝里川温泉2丁目685
5）十和田茑温泉
图片来源于官网：tsutaonsen.com
从地面涌出的珍贵温泉水，让身体得到完全的治愈。泡在温度很高的温泉里，我喜欢那种水渐渐渗人身体的感觉。不过没有在这里住宿过，只泡过温泉。
◆ 地址：青森县十和田市奥濑字茑野汤1
8）好像日本人泡温泉的时候也会很在意吃的美食？比如泡温泉最适合搭配的美食是什么？哪里的温泉美食是日本出名的？具体都有什么菜？另外能不能给我们介绍一下日本人在泡温泉时，还会想体验到其他的哪些乐趣？
和温泉很搭的食物：
一般的温泉宿会采用当地的特产来做怀石料理和锅料理，非常有人气。还会根据温泉的功效决定菜单，拿功效是排毒的温泉来说吧，因为那种温泉会很消耗能量，所以温泉旅馆会安排尽可能有益消化、食量合适的饭菜。搭配温泉的通常是和食，但最近也有供应国外食物的旅馆和酒店。比如佐贺县的古汤温泉ONCRI是最大程度地利用当地应季的新鲜食材，做出自然的意大利料理。
有名的温泉饭在哪里，是怎样的料理呢：
1）名泉键汤奥津庄
图片来源于官网：okutsuso.com
津山的土特产料理——牛肉料理非常有名。会削下来骨头上附着的肉做成“sozuri锅”（一种肉类锅料理）或者用作州牛做涮锅。
◆ 地址：冈山县苫田郡镜野町奥津48
2）宫岛旅馆岩惣
图片来源于官网：iwaso.com
会使用牡蛎和海鳗等广岛丰富的当地特产制作怀石料理。因为是由继承了京都怀石料理传统的厨师长掌勺，匠人之技自不必多说。
◆ 地址：广岛县廿日市市宫岛町红叶谷
3）那须别邸 回
图片来源于官网：bettei-kai.jp
使用那须那片土地上所培育出的当季食材制作料理。那须烤川鱼、新鲜的鸡蛋、刚出锅的米饭、自家制作的味增汤，这是象征着一天开始的早餐，让人感受到只有和食才会有的奥妙。
◆ 地址：栃木县那须郡那须町汤本206
4）和味之旅馆角上楼 Kakujoro
图片来源于官网：kakujoro.com
三河湾远州滩一带，虎河豚的渔获量全日本第一。这家旅馆的主人会亲自去鱼市场挑选食材，一到那个时节，他会每天都去临近的渔港挑选最优质的食材并亲自制作，去这里的客人可以享受到日本第一的虎河豚和各类鱼料理。
◆ 地址：爱知县田原市福江町下地38
5）陶泉御所坊
图片来源于官网：goshoboh.com
提供以朴素的武家风料理为基础制作的山家料理。培育日本山葵的小溪也浇灌了蔬菜、养育了各式各样像但马牛一样的名品牛。使用神户牛肉、明石捕鱼港的昼网鱼等各样优质的食材制作。
◆ 地址： 神户市北区有马町858
温泉饭之外的乐趣有什么：
穿着浴衣散步，在庭院、客厅与女服务员、女老板聊天，让自己彻底放松。探访周边的神社寺院，了解当地文化，还可以四处逛逛欣赏景色。
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AGORA四家温泉旅馆介绍
1）古汤温泉ONCRI *最具人气
从福冈机场换乘电车或自驾约一个小时后，就到达了温泉休养地。脊振山的山脚，有青蛙、萤火虫生活的清流和大片的野草，野鸟啼鸣的山谷将古汤温泉的入口围了起来，温泉的泉质属于氡泉。因为是微温浴所以一般情况水温都在38—39度。微温浴的好处就在于可以长时间浸泡、温暖身体。让你忘记时间的存在，松快地休息，是让你会沉迷于此的温泉旅馆。
◆ 地址：佐贺县佐贺市富士町古汤556
◆ 官网：oncri.com
2）上诹访温泉 油屋旅馆
这是一家以诹访湖的四季美景和充沛水量为根基的百年老铺旅馆。供应24小时不间断的源泉水，在展望台的露天温泉可以观赏到诹访湖和阿尔卑斯山脉的四季风景，晴天夕阳西下，还可以看到湖面呈现金色闪闪发光的景色。油屋旅馆里也有古朴民宿风的包租温泉，采用让人感到舒服的无垢木材制作而成，能够与诹访的自然完全接触，让宝贵的时间在这样一家充满暖意的温泉旅馆里慢慢流淌。另外，采用当地的高级鸡种制作的怀石料理、和涮牛肉锅也非常有人气。夏天在诹访湖湖面升空的烟花绝对是日本第一美。
◆ 地址：长野县诹访市湖岸大道3-4-16
◆ 官网：aburaya-ryokan.co.jp
3）伊豆今井浜温泉 今井庄
伊豆半岛、今井浜海岸对面的今井庄，日本象棋棋王之间的对战曾在这里举办，而且它还是一家被日本皇室使用过的温泉旅馆。这里已经创办82年，但现在与过去并无变化，海浪的声音仍会轻轻敲打你的心房。这里有海景房、有采用当地新鲜食材所做的会席料理，甚至可以在泡温泉的同时，将太平洋的广阔风景尽收眼底。
◆ 地址：静冈县贺茂郡河津町见高127
◆ 官网：imaiso.jp
4）伊豆长冈温泉 南山庄
大正时期的川端康成、昭和时期的北原白秋，这是一家深受文豪们喜爱的老铺温泉旅馆。散步在被海浪拍打着的走廊上，便能遇到充满日式情绪的独特风景，温泉具有美肤的功效，一次又一次光临这里的川端康成先生甚至写下了《伊豆温泉记》。说起这家温泉的最大特征，除了美肤，它在身体发冷、恢复疲劳、肌肉痛等很多方面都具有奇特功效。
◆ 地址：静冈县伊豆之国市长冈1056
◆ 官网：nanzanso.jp
文：bunkun
AGORA四家温泉旅馆照片由AGORA Hospitalities集团提供
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