这年头开店不用点骚招牌，是会被隔壁老板嘲笑的！

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如果你问一个8090后
人生中最大的梦想是什么他们八成会流着口水回答你开个奶茶店/咖啡店/火锅店…

且不提多年前连数学都不及格的学生们为啥会有这么需要经济头脑的梦想只说开店这件事也不是一件简单的“有钱就能搞定一切”的事
作为一店之主不仅得会经营，能赚钱还得有脑洞有创意不然怎么才能在激烈的市场竞争下凸显亮点，吸引住食客的眼球？

一条街上的商家宣传battle有时比娱乐圈的明争暗斗还要精彩今天文字君就带大家见识见识商家们为了吸引顾客都用了哪些奇招
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如果说恋爱中的海王们

是时间管理大师
那么生意场上的店家们则是当之无愧的空间管理大师
他们总能在不大的招牌和横幅上表现出自己出色的节约能力以及无限的才华
/椰树椰汁同款广告牌设计/
碰上锱铢必较的抠门商家舍不得花钱做展板那手写的纸片上也绝不能留下空白
/华仔同款无敌鸡原来贼都改行卖烧鸡了？/
能用铺天盖地的宣传语占满你的视野还愁你的目光飘向旁边？
有人喜欢“填鸭式宣传”叫你不想看也忍不住不看也有人主打“简洁干货风”上来就爆个猛料
那什么到底是哪什么？是我想的那什么吗？不管你有没有那什么需求都产生了一种进去一探究竟的冲动 
疫情期间，许多小店的老板因为从外地回来而被“歧视”这时候能否体现出自己的求生欲就是成功的关键 就像下面这位一样不仅表明了自己的归属地还顺便卖了一波惨就为博得你的信任 
既然掌握了卖惨这一技巧就要参透其中奥义将其发挥到极致 
这一排0下来就差没把“有1吗”打在公屏上了

这么直白的宣传大商家可能不好操作但小商小贩向来不会被规矩束缚
把属性写在招牌上？基操勿6 
还有用看似在ghs实际在敦促顾客减肥的标语彰显菜品的美味这谁顶得住啊

当然特定群体需要享受到特殊服务为了照顾广大单身狗群体的心情店家们特意留了一条活路
你可以选择单身狗专属座位

单身狗专属菜品

也可以选择单身狗破产脱单套餐
 然而全都经历过一遍之后你才会发现害，啥tm爱情不爱情的还不如吃一顿火锅更快活

如果实在不知道应该说点儿什么来宣传自己咋办？那就伙同隔壁来一次联合炒作强势跟风总不会出错

但如果你以为这就是店家们脑洞的巅峰那可就大错特错了
真正的拿手好戏都藏在桌上的“硬实力”菜品上呢
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从前的黑暗料理界有两大王者

一是英国的鱼代表作：仰望星空（又称死不瞑目）
/一道看着抑郁吃了更抑郁的菜/ 二是高校食堂的跨界混搭代表作：草莓炒西芹
/草莓一生的光鲜亮丽都败在此刻/
这两种具有抑制食欲功效的减肥特效菜在各类奇葩菜品battle中向来立于不败之地
但灵感多胆子大的店家绝不会就此认输既然从味道上无法超越那就只能在造型上下点苦工

先假装把食物的地位抬高挂得有多高就代表餐厅格调有多高
/黄 高 粮？/
再贴心地把食物摆成被吃前一秒的造型食客只需张开嘴即可完成全自动用餐与“懒人吃饼”的典故有异曲同工之妙

主掌杀伐的厨师们为了凸显自己的爱与和平酷爱使用小动物作为菜品的灵魂
比如搞只长颈鹿当盘子用趣味性掩盖量少的事实

或者把鸡摆成度假的惬意模样企图安慰失意的食客们“人生遇到困难是常事你看我都被烤了不也得被迫营业？”

不知是出于什么心理店家在摆盘中最爱使用的道具其实是各种各样五颜六色的鞋让你完全猜不透他们的用意

比如下面这个胶鞋里装炸丸子是叫你“吃完就圆润地滚吧”？

又比如这个拖鞋里装土豆泥球是叫你“脚踏黄土背朝天”？

又或者这个不知道什么东西雕的AJ一脚踏进火锅底料是踩到了红红火火恍恍惚惚的奇怪笑点？？？

摆盘师的心思真是比生气时的女朋友更难猜啊
都说顾客是上帝但有时候仅从摆盘上就能看出店家对顾客满满的不信任 喝个饮料要拿鸟笼把杯子锁起来是怕我把杯子偷走？不过这个鸟笼倒是不错…
 甜品也不再用精致的碗碟摆放而是改用了树干

是怕我吃完舔盘子给大家丢脸？

最过分的是连几颗葡萄也要设置好捕鼠夹生怕你自己偷拿
 谁也不知道店家们都是从哪找来这么多千奇百怪的“盘子”又是怎么想到要把好好的食物装在这些奇葩道具里的 反正咱们不敢想的人家都能给你整出花样 
▼在上千年追寻美食的过程中祖先们不仅创造了美食更是折腾出了不少奇葩做法
现在我们看见食材问的是“能吃吗？怎么吃？好吃吗”而古人对待食材则是“这个能吃！那个也能吃！”完全不考虑食材的感受


古代想要在吃上另辟蹊径主要突出一个“虐”字要么虐食材，要么虐食客
总有些奇奇怪怪的菜就为了刷新食客的认知而存在甫一端上来就是视觉和味觉的双重冲击

比如这道名为圣齑[shèng jī]的菜原材是牛胃中已消化完的草用盐、油、桂皮等调味料拌好然后让人“啜之” 没想到本身就已是消化物的菜居然还有助消化的功效呢？这是不是就是传说中的吃啥补啥大法？

这菜其实也不是什么高岭之花放到现代它还有一个名字叫【牛瘪汤】长这样↓

 如果孟婆汤有颜色那么一定是惨绿色这一锅臭臭的消化物下肚保你感受一回人生的走马灯

虐食客好歹是有人愿打有人愿挨虐食材可纯粹就是为了满足自己变态的观赏欲了 唐代时，武则天的面首张昌宗有个兄弟叫张易之，酷爱活烤大鹅
这样会不会让鹅好吃一点尚且存疑但如果当年有微博估计已经因为虐待动物被挂到全网喷了

不光鸡鸭鹅在美食届的日子不好混蛙类的地位也没高到哪去从现如今满街的牛蛙火锅就可见一斑
自古以怪吃闻名的盐帮菜中就有一道迫害蛙蛙的菜肴——泡青蛙先在坛子内放入水和调料上置小木块浮于水面再将活青蛙丢入坛中，用泥封坛数月后启封，青蛙均死于木板之上取出蒸熟，即可享用

也不知道发明这道菜的人到底经历了什么才能想出如此丧心病狂的吃法…
同属盐帮菜的“猪血泡”做法是将活猪捆好将竹筒中滚烫的糯米稀饭灌入猪肚随即开膛取出猪口腔、食道、胃里被烫出的血泡配上佐料炒制而成整个过程怎一个“惨”字了得

以上做法据说都来自于盐商李琼甫自创的《琼甫菜谱》不过现在一想还不如改名叫《食材的一百种死法》更加贴切 相比现代只重摆盘这种流于表面的浮夸创意我们的老祖宗反倒在宣传方面更有造诣
先用食材大做文章再搞噱头猛击用户痛点最后再吹吹功效中老年客户都要忍不住上套

其中佼佼者便是宋代陶谷所撰《清异录》中曾记载过的一种美食：冷金丹光看这个高大上的名字你肯定猜不出它的做法
来禽即林檎、沙果是一种长得像苹果的酸甜味果子所以按照现代的眼光来看这道名字高大上的佳肴其实也就是沙果蜜饯

再加上点儿炼丹必备的朱砂就敢吹成“仙丹”本山大叔都不敢这么忽悠啊

不过如若抛开这些奇葩食物的残忍制作过程只谈食材搭配创意的话古人的脑洞也的确令人叹服
如今的许多商家不管是美食、服饰还是日用品
也开始将跨界混搭玩出了花样这不文字君的爸爸搜狗输入法携手霸王洗发水开启了惊喜跨界合作「智慧聊天，不再秃然」定制版洗护套装火热上线！

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还有哪些商家的骚操作令你印象深刻？

来留言区聊聊吧~

- 字媒体日刊之《店家の脑洞你别猜》-

策划丨点点冰

撰文丨溪岚

编辑&制图丨Terri

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