北京大董烤鸭店将入驻纽约!听京片儿都说他家最好吃?
常常被视为最好的烤鸭店之一,现在它来到纽约。
要知道,在帝都,大董可是和鼎鼎大名全聚德一争高下的烤鸭店。以“酥不腻”烤鸭闻名,不少北京本地人,也称赞这家的味道倍儿棒!
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纽约新店选址在布莱恩公园(Bryant Park)附近,这也将是其在美国的第一家店。据悉目前已签订了租赁合约,但具体开业时间还未确定。这下,除了Decoy,大家很快会有新的选择了!
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期待么?一起来看看微博纽约快报的粉丝朋友都是怎么说的吧
@Ani塔塔:天啊 大董
@E二王:简直期待死了啊啊啊啊啊!!!求全聚德便宜坊大鸭梨都来纽约开店
@Mescaline纽约代购:开吧开吧 别让我用荷叶饼夹烤鸭怎么都行
@航的第四人称:不是北京的吃货也很期待好吗?
@fairy_Sophie:就想知道啥时候开业
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Da Dong
北京大董烤鸭店(原北京烤鸭店)成立于1985年。高端定位,中式特色又不失典雅,是外宾品尝烤鸭的主要去处之一。第一夫人米歇尔·奥巴马访华时就曾在此举办家宴。
纽约店最有特色的地方就在于国际化的服务标准,又有鲜明北京特色。除了提供招牌的烤鸭,还将根据西方人的口味加入更多创新料理,如烤鸭汉堡等。
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由宫廷御膳引进到民间,这里的烤鸭均为秘制,现点现烤。看师傅现场片鸭也是不错的享受。
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有别于其他的烤鸭店,蘸料选择非常多。除去酱料,更有白糖、萝卜条、蒜泥等。
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酥酥的鸭皮蘸了白糖,能够尝到淡淡的果木香味。放在舌尖不嚼即化,一点也不油腻,口感丰富。
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面皮加鸭肉是最传统的吃法。一张饼放进鸭肉、甜面酱、黄瓜条、葱丝,用筷子将其卷上,幸福的吃上一口,满足感爆棚。
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大董不仅仅有烤鸭,店中还有不少老北京名吃,做工精细,色香味俱全。
比如下面这道花开咯吱。
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山楂鹅肝
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小编看着好眼馋!希望新店快快装修,让我们这些吃货可以一饱口福!
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