肉沫烧饼, 螺丝转儿, 北京烤鸭....长岛寻觅京味美食好去处！

2017-05-17 纽约消费指南 纽约消费指南

肉沫烧饼, 螺丝转儿, 北京烤鸭...涛家菜在长岛拥有三家分店，主营正宗北京风味美食，长岛的小伙伴们可以走起啦！

寻觅正宗北京风味

体验员：王俊美

在纽约，当我们对小笼包，锅贴等江南面食开始习以为常时，有没有想到过最代表中国文化精髓和有范儿的面点---京城面食？提到北京，就想到皇城根儿或是胡同儿里浓浓的传统味道，今天就有这样一家京味儿十足又独一无二的气派餐馆---涛家菜！

涛家菜的装潢和设计都十分典雅舒适。

今天第一个京味儿，叫做肉沫烧饼，这是一种北京传统面食，也是当年的宫廷面食，现在在北京也只有在仿膳餐厅才吃得到，没想到现在在纽约也可以一试究竟！

吃的时候，要用勺子把肉沫填到烧饼里面：

再配上一碗茶，老北京边吃点心边喝茶的习惯可见一斑！

一口下去全是肉：

这窝头，不是普通的窝头。据说当年在皇宫里的人每天都大鱼大肉十分油腻，就命令御膳房做出这款窝头，可是宫里的东西是有考究的，这可不是普通的玉米面窝头，而是用了将近十种原料（具体是什么商家不便透露）。这也是当年慈禧太后的最爱，现在也只有在仿膳餐厅可以吃到。

螺丝转儿

正宗地道的北京小吃，里面添加了麻将，红糖，中国味十足，刚考出来趁热吃是最好吃的！

北京扒糕

这个真的只有上了岁数的老北京人才见过了，扒糕用了荞麦面，再加上麻将，少许芥末，拌在一起，真的十分健康。在现在各种被cream和butter填满的糕点界，还有这样一款传统的小吃面食，实在是一股清流。吃多少都不会胖。

还有一款面食，也是窝头主题，可见当年老北京是多么的注重养生啊（此处幽默一下）。这种窝头叫咸窝头，也叫菜窝头，是用三种面和成的。这是正宗的北京民间小吃，也是清真小吃，现在已经极少有人会做了。

最后，来吃北京美食，怎么能少得了烤鸭！涛家菜招牌主打，正宗北京挂炉烤鸭：

师傅会在客人面前一一把鸭子片好，端给客人想用。

油汪汪，美滋滋的鸭肉送到嘴里，除了可以享受片刻美味，更可以感受到浓浓的老北京风情。

另外，这家餐厅除了正宗的北京面食，其他的各种繁多的菜色也是十分棒的，连你想象不到的烤串儿夜宵也会有！

商家介绍

涛家菜主营北京风味美食，北京炸酱面，肉沫烧饼, 北京烤鸭，还有难得一见的窝头，螺丝转儿，北京扒糕等也可以吃得到！

独家折扣

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商家信息

商家地址电话：

营业时间： Mon - Sun: 11AM–9:30PM

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