秋季滋补正当时！去法拉盛一定不能错过的蒸汽海鲜餐厅！
粉丝@字里行间：随着人们健康意识不断的增加，蒸菜成为了人们追捧的一种健康餐饮方式。这家蒸功夫在法拉盛北方大道上，离缅街地铁站还是有一段距离，我们开车过去的，周边没有找到停车位，最后把车停在了大停车场走过去的。
餐厅的环境比较宽大敞亮。
参观厨房的时候，拍了几张鱼缸里的海产品，游水虾和帝王蟹。
首先介绍一下他家的美颜健体汤底。粤菜系以煲汤最为出名，看看这汤底就知道为什么叫美颜健体汤了。里面品种实在是太丰富了啊，乌鸡凤爪各种中药材，不但补而且美味。开吃之前先喝汤，这也是广东人的习惯，不得不说这真的是个好习惯，尤其是对女人来说。
他们家的这个锅可是不简单，专利产品，看吧，怎么烧都不烫手。
这汤好不好，有图有真相。
喝完汤，菜就开始蒸了，先是游水虾，蒸汽海鲜，真的一定要鲜。
东西蒸好了以后锅会自动鸣响提醒，这个时候就可以开动了。一开锅游水虾的鲜美香味扑鼻而来，为了体验其鲜美完全没有必要用酱料。
盲曹，肉质软嫩，味道鲜美，营养价值很高的一种非常受欢迎的鱼类。平时的吃法也是清蒸，这种吃法的好处就是能够最好的保持他的营养不被破坏，放在调料里蘸一下吃起来别有一番滋味。
下面我的最爱隆重登场了，爱吃生蚝的我经常被朋友吓唬说生蚝里寄生虫很多，小心长一肚子虫，清蒸不失为一种好的选择。扇贝就不用多介绍了，最鲜美莫过于它啊。
温哥华蟹，现在是吃螃蟹最好的季节，正是物美价廉的时候，蟹肉香甜，膏更是肥美。
对于蒸汽火锅来说，蒸龙虾似乎是必点。好吧，龙虾蒸好了以后光顾着吃都忘记拍一张出锅照了。
竹笙虾饺，这个推荐大家试一下，表皮清脆搭配鲜嫩的虾肉，很喜欢。
吃了那么多海鲜，赶紧来点蔬菜，这真的是第一次体验蔬菜蒸着的吃法啊。配着调好的汁料，也还不错哈。
田园走地鸡，作为压轴大戏，尽管肚子已经饱饱，可是一出锅，那香气实在太诱人了，田园鸡本身鸡肉就很香，再加上腌制所用的秘制调料，又忍不住吃了好几块。
最后，再来碗吸收了前面那些海鲜蔬菜肉类汤汁的锅底汤真的像服务员介绍的那样变的更美味了。
以为就这样结束了吗？然而并没有，他们家除了蒸汽火锅还有炒菜。顺德香酥虾，按照试吃的顺序来说，其实这是试吃的第一道菜。刚炸出来的大虾非常香脆，外酥内嫩，味道很好。
榕树头炒粉丝，个人觉得这道菜完全可以用来当主食了。
古法焖鸡，这应该算是他家的特色菜系列。用他家古老而神秘的制作方法把鸡肉做的很入味，焖出来的鸡肉口感滑嫩。
回味脆米球，喜欢吃咖喱的朋友可以试下这道菜，米球嚼劲十足。
海胆炒饭，这是本次试吃颜值最高的。服务生大哥在试吃前抛给了一个问题，看能不能吃出来海胆在哪里。因为平时习惯了软软的米饭，不太喜欢吃偏硬的米粒，所以只试吃了两口，没有吃出海胆，最后服务生大哥太忙也忘记了给揭开谜底。你们如果点了这个，记得替我问问他。
蒸功夫，真的有功夫。看了下他家在yelp上的评价还是很受喜爱的，重要的是这种健康的餐饮方式真的值得推荐。
粉丝@熊大白：粤菜一直是中华菜系里面讲究健康标准的体现， “蒸”更是食材的返璞归真。海鲜蒸着吃-------我在法拉盛这家蒸功夫尝到了原滋原味的大海的味道。
广东的煲汤是出了名的，这款特制的美颜健体汤好喝到出乎我的意外。吃饭前，我们每人先喝了碗汤。 作为养生小达人的大白一直是一个soup person， 俗话说“饭前一碗汤，美丽又健康。” 汤里面的营养更容易让人体吸收，而且饭前一碗汤对瘦身也有一定功效哦。
蒸功夫这款招牌汤，用料很大方：乌鸡，花胶，虫草， 红枣，枸杞，海螺，实实在在，看得见，当之无愧的美颜健体汤。透鲜，微微的一丝甜味更好地把食材的鲜味吊了出来。 然而这款汤最精彩的部分还在最后！当原本的汤吸收更多蒸海鲜过程中海鲜的汁水后，多了海鲜独特鲜味和营养的汤，是这一天的精华。 答应我，就算最后只剩半碗也一定要打包带走！
首先，我想说，这次试吃大大超乎了我对吃“海鲜”的预料，基本所有菜我都很爱。 但当最后同桌的试吃员询问我最喜欢哪道菜品的时候，我毫不犹豫地选择了贝类的拼盘。
饱满白嫩的扇贝肉，丰富的汁水，纯正的鲜美，一整个放入口中，那满足感是无法形容的： 没有加任何调味料，只是简单的蒸却丝毫没有腥味，取而代之的是食物原本的鲜美。
我不想重复这儿的海鲜食材有多么新鲜，因为海鲜这个矜贵的玩意儿如果有一点点的不新鲜，用锅蒸一下也会臭气熏天。“蒸”，是对海鲜的终极考验也是最大的尊重。
龙虾
刚拿上来的时候还觉得比期待的龙虾小了些，但是当每一口都是满满当当塞满龙虾肉的时候真是超级满足的。 因为龙虾也是具有季节性，这里每一只龙虾都是由这边的师傅老板精挑细选来的。
现在这个季节个头特别大的龙虾大多是空的，而我们现在吃的龙虾虽然个头不大，但是的确很满，很鲜嫩。 整整一大块白花花的龙虾肉很轻易地从红彤彤的壳中剥落，每一口都尝到鲜美的汁水，最原始的海鲜的香气，是“蒸”带来的独特魅力。对于爱吃海鲜的同学来说，还有比这更爽快的事情吗？
游水虾
“不插上竹竿你就吃不到这虾了，他们会蹦这么高给跳出来。” 大师傅把手比的老高的和我们说。 这健壮的虾从水里捞上来到入锅应该没多久，新鲜的虾吃起来很不一样的，首先虾壳特别好剥，然后肉质上来说是很紧细，是的，就是很紧实，第一次想用“脆爽”来形容一只虾。
走地鸡
自由放养，天然食物，才能成就一只走地鸡，与普通养鸡场饲料养殖的鸡相比，肉质好很多，不管哪个部位，都没有柴柴的口感。
竹荪虾饺
不知道有多少同学热爱竹荪这个神奇的植物。 竹荪属于菌类，营养价值很高，像是肉皮似的，很脆爽。 这个竹荪虾饺是将竹荪包着新鲜打出来的虾滑。 师傅在一边自豪的说，他家的虾滑肉不加淀粉， 完全由鲜虾制成，难怪口感那么Q弹。这道创意菜我给100分！
盲槽（ 加州鲈鱼 ）
这是一条吃肉的鱼哦~！ 45 33444 45 15287 0 0 3348 0 0:00:09 0:00:04 0:00:05 3348 45 33444 45 15287 0 0 3218 0 0:00:10 0:00:04 0:00:06 3217食鱼的肉质会更加鲜美。 其实我们吃的鱼或多或少会吃到点土腥味，我从小到大不爱吃鱼也是因为对这个味道很敏感，但是在同桌的小伙伴的怂恿下还是勇敢尝试了一下。 虽然没有任何调味品，但是这鱼肉真的是没有一点腥气味的， 而且没有刺！没有刺！
对我来说，这就是一条完美的鱼！可能之前的海鲜太过鲜美了，这鱼本身是和香很好吃的，但是和之前那么多贝壳龙虾相比， 鲜味上就没那么重， 我沾了一点点酱料，最后入肚了六块大鱼肉！
蔬菜
芦笋是我觉得蔬菜里面最好吃的一个。蔬菜在蒸的过程中，水分都锁在了里面，芦笋更显甘甜，每一口都有脆脆的口感，和甘甜的汁水。
盛德小抄篇
说到他家的小炒，就不得不提他们家的大厨。相信很多人都有耳闻广州的“空中一号会所”，而蒸功夫的大厨就是来自有着“亚洲第一高档食府”之称的空中一号会所。 毕竟是出自名门的神秘大厨，听说包括汤底，酱料，酸梅汤，都是大厨的独家秘方，连老板都不能观看制作过程。
咖喱米球
起初我以为是普通的咖喱鱼蛋，但是第一口发现这是糯米球的时候着实惊喜了一把。这是炸过的糯米球，裹着浓厚喷香的咖喱酱。因为有咖喱酱湿润的原因，表皮的糯米虽然炸过，却也不发硬，配上里面的糯米，倒是有种嗲嗲的口感。
炒粉丝
虽然是炒粉丝，但是一点都不油腻，相反的，由于加入了新鲜的卷心菜，从口感上更增添了其丰富感，很是清爽。 更是加上了些咸蛋黄，整个口腔的回味都是香的。
独家福利
蒸功夫，是一间坐落于法拉盛北大道的新派粤菜蒸汽海鲜餐厅。保留海鲜中最鲜甜的滋味，减少营养流失，挽救你那些已经刺激到麻木的味蕾，回归最纯粹的海洋滋味。
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有效期至10月30日
地址：137-38 Northern Blvd, Flushing, NY 11354
电话：(718) 980-8999
营业时间：Mon - Fri：1:00pm--2:00am；Sat - Sun：12:00pm--2:00am
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