福音！哥大附近的小伙伴再不愁没火锅吃啦！还有全新推出的午间套餐，超实惠!
今天喜欢吃肉的小伙伴有福了，咱们要带大家来尝尝店家几款主打肉类的菜品！首先要和大家超级隆重的介绍红红火火推出了麻辣烫和特价午餐火锅，全部都不到10刀哟！
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今天咱们特意先去看了一下店家的后厨，红红火火的原汤真的是猪大骨和整鸡数个小时慢慢熬制出来的！怪不得吃过一次之后就能明显的感觉出来汤汁醇厚浓香。
浓浓的汤底，咕嘟咕嘟的炖煮着，满屋子的香香的幸福的味道！
不一会汤底就上来啦，我们这次点的是鸳鸯锅。来看看这红润的辣椒油，看着就让人食欲倍增。然后另一半边放了枸杞、西红柿、豆腐等增香的清汤，让人闻着就垂涎啊！
极品牛眼肉，鲜红的色泽，肉质一看就知道非常新鲜。些许的肥肉相间其中，烫入火锅之后，肉质马上熟变，迅速吸汲火锅汤中的各种食材香料的味道。入嘴太过瘾！
肥羊肉
红润的肉质一看也知道是相当新鲜的，而且切片的厚度更大，烫过之后吃起来更加的过瘾。这个羊肉完全没有膻味，一口一口根本停不下来。火锅的鲜香和辣味全部钻进羊肉之中，满口溢香。羊肉在我心中，从来是火锅里面最不可或缺的一部分！
肥牛
跟肥羊的肉质区别在于，肥牛的肉质更加紧致，而且肥肉的部分稍多一些，吃起来筋道很多，一口下去肥肉在嘴里化开，瘦肉弹牙精致，也是必点的搭配哟！
鲜鱼片
这道菜适合下清汤锅。鱼肉的肉质不绵软，而且鱼肉本身没有任何味道，在清汤锅中烫熟后能最大程度的保留鱼肉的鲜香。入嘴之后能尝到鱼肉蛋白质的紧实感觉，非常好吃。
无骨鸭掌
这个吃起来太过瘾了。鸭掌全部去骨，直接放入红锅中烫制，等待鸭掌的皮质微微变硬就可以开始吃啦！没有骨头的口感好吃到上天，辣椒的红油味道和咸香味道全部被鸭掌吸收！
不得不说，这顿饭吃的实在心满意足~寒冷的冬天，怎么能少一顿小火锅！
粉丝体验
作为在哥大这个世外桃源般地方居住了三年的学生来讲，一直的遗憾就是好吃的太少，没法满足一个吃货的胃。尤其是大中华美食里面，一个地道好吃的火锅，绝对是每个游子心中的美食情节。每次吃火锅都要跑到下城去吃，往返就要两个小时...
然而，这个尴尬的历史现在被这家“红红火火”火锅店彻底改变了！经过楼主体验，这真的是一家纯粹的火锅，一个温暖我的胃的地方。
首先说说店铺整体。门面没有什么特别浮夸的装潢，红色的主题，彩色的招贴画，明亮的店面，给我的感觉就是舒服，大方，亮堂堂的。
走进店里面，干净整洁，大理石台面，空间很大，还有一张特别大的圆桌子，适合朋友聚餐，只能说这种大圆桌太给力啦，一桌朋友吃吃火锅扯扯淡，简直是最开心的事情了，毕竟只有抢着吃的火锅才是最好玩的！
首先是调料台，吃火锅的调料从来就是很重要的部分。调料特别贴心，腐乳分红白两种，麻酱的味道更好。
点了一个鸳鸯锅，第一道菜就是一大盘特别肥厚的muscle！新鲜，有很多肉，而且muscle分公母，黄色的那种咬起来香香糯糯的，有一种黄儿的味道。这么肥美新鲜的muscle，特别推荐每桌必点！
接下来是两道特别有纽约海港特色的菜，北极贝和扇贝！
北极贝其实可以刺身着吃，但是用火锅稍稍烫一下，其实要有感觉的多。千万不要多，两秒就够了，这样就是稍稍消毒一下，外皮有点汤口，但是里面还是生生凉凉的，一口下去，从外到里那种口感的强烈对比简直不要太爽。同时，北极贝还保持着生鲜的大海的味道和弹牙，简直是火锅极品！
扇贝一只只的个头很大，也是不能过火，十几秒足够，8成熟的水平，捞上里面还是入口即化的效果。这个一定要放到滚烫的地方涮，外表要迅速煮熟，可以锁住里面的汤汁，慢慢的海鲜带给我们的幸福感。
超给力的老虎虾，虾类里面最贵的品种，以个头大肉嫩闻名。老虎虾已开背，去虾线摆好，端上来像是开花一样。涮过以后，又变成通体橙红色，肉很是雪白雪白，Q弹异常。
肥牛肥羊也是一绝，火锅店的牛羊肉真的是检验是不是靠谱的硬性标准，牛肉要稍稍肥一些，才能入口即化。羊肉要一入口就能尝出独特香味才说明新鲜。这里的牛羊肉拼盘只能用量大货好来形容啦。
日式烤肉中常见的牛舌，这里也有！牛舌的口感味道更是香醇，筋道，香，纯瘦之中还带一点点脂肪的肥腻感，极品！
鸭掌
无骨鸭掌非常适合涮在辣锅里，腥味都会被麻辣锅底的香味遮盖住。一整个完整的鸭掌如果，那种有点黏黏的筋和胶原蛋白的感觉，简直是女孩子的最爱。
蔬菜拼盘
为什么我要把蔬菜拼盘单独拿出来说一下呢？不是每一家都有蔬菜拼盘么？因为他家的拼盘摆的真的很漂亮啊，而且种类很多的！白菜菠菜生菜，玉米南瓜西兰花，蘑菇金针菇！应有尽有呀简直。
最后提一句鱼片吧，鱼片很普通，龙利鱼，但是量真的是超级大超级大，而且腌制的很好很嫩！
总结，红红火火我感觉是哥大或者说是纽约上城小伙伴们的超级福音啦！秋天到了，快一起来热腾腾的涮火锅吧！据说，以后还会有龙虾螃蟹等生猛海鲜的加入哟。顺便说一句，附近真的很好找停车位的。
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