【梯田爱心守护行动】这座拥有世界文化遗产的村落，需要一粒米留住年轻人
这里是元阳县阿者科哈尼族的蘑菇房“ 阿者科 ”，是目前仅有的2个保留完整的哈尼族村落之一，听说，那里的房子是蘑菇状的，牛粪贴在墙外晒太阳，吃的米是红色的，居住着少数民族—哈尼族。
“从我记事以来，就看到一直有老人在梯田里种红米，我今年七十八岁，从我的爷爷，到我的父亲，再到我，一直都在种红米。”哈尼族爷爷和我们介绍到。
一位在做饭的哈尼族妇女和我们聊起来。
“红米（一年只收一季但是）收成好，营养好，好吃，对身体也好。想吃白色的（软的）可以多碾一碾，想吃红色的（硬的）可以少碾一碾，红米的的话，你要先煮一下再蒸就好吃，吃起来就不会那么糙。反正，红米的话怎么做都好吃，我们老了就想吃软一点，所以就碾白一点没有那么硬。”
哈尼族餐桌
不可少的是红米
阿伯告诉我们：“有时候我们这边会把米饭抓成一团直接吃，也不用菜，这样吃也好吃，这个红米很顶饱，早上吃完去干活到下午都不会饿。”
“这红米都是在高山地区才能长出来的，一般最热的时候就是会有三十度左右，这个气候对红米刚刚来说适合，我们哈尼话叫这里冷水谷。”
“梯田里泥巴很深，一年四季都没有干过水，这泥是棕黑的，很肥沃。”
“以前年轻时候家里人多红米不够吃，都是红米拌着玉米一起吃，现在年轻人都出去打工了，红米吃不完我们就拿去卖。”
“我从十五岁种红米一直种到现在，我希望我的儿子，我的孙子，我的后代也能一直种红米。”
得知我们是商城的员工，哈尼族阿伯拉着我们的手。 “真的谢谢大家购买我们的红米，现在红米卖出去了，家里面啊开始有收入了，年轻人也愿意回来一起管理梯田，谢谢大家！谢谢啊！”
所以，您的每一份红米订单都是在维护千年传承哈尼梯田，清香甘甜的梯田红米不仅仅是哈尼族千年农耕文化的传承，更承载了48万哈尼人民走出大山的希望。
懂得养生的朋友都知道，位于彩云之南西南边陲的米中玛瑙，哈尼梯田红米。
采用传统刀耕火种的农耕方式种出来的，种植过程中不使用工业化肥，农药；只用原生态的自然法则，除虫防害——每亩田养10只鸭子，利用鸭子去除草灭虫。
独具一格的生态自循环体系最终产出了纯天然绿色健康的有机生态红米，在2016年经过中国农业科学院作物科学研究所鉴定，红米中不仅含有常规稻米的营养，更含有铁镁锌锰钙等微量元素。
留 胚 红 米
红米之王
“红米之王”到底是什么？
凭什么能有王的称呼呢？
为何能成为众多人生活养身居家首选呢？
留胚
胚芽米的营养价值是大家伙平日里吃的大米（精米）营养价值的10多倍！
胚即是米的胚芽，“芽”，乃是生出新的生命的部分，所以也有一种说法，胚芽米是“活米”。要实现留胚，加工过程的精度筛选，对米体专业的精加工，才能让留胚率达到最高，让红米的营养价值更上一层楼，成为元阳梯田红米中的佼佼者。
细数一碗胚芽红米饭为你解决的难题：
高血压
高血脂
一碗留胚红米饭中带有的红曲霉素-k能够抑制身体生成胆固醇，具有降血压，降血脂的作用；
失眠疲惫
一碗留胚红米饭中含有丰富的微量营养元素，既有改善营养不良，又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状；铁元素更有补血及预防贫血的功效；
担心发胖
一碗留胚红米饭中丰富的粗淀粉与粗蛋白，可补充消耗的体力，维持身体一天能量供给，而且还不会发胖！
元阳地处哀牢山，海拔相对高差2078.3米，孕育了有“ 一山分四季，隔里不同天 ”的山地气候，境内更是“ 山有多高，水有多深 ”，纯净的山泉水流出森林，流经村寨，而后注入梯田。
由于一年一季的收成，以及难加工的过程，今年，在万众期盼下也仅有少量的产量，更营养！更稀有！
其实留胚米并不稀奇，难的是加工过程，要实现红米留胚，同时要留住红米的红（红曲霉素-k），保证它的饱满度，先进的生产设备必不可少。
元阳县粮食购销有限公司联合中国农科院作物科学研究所和中国农业机械研究院，为元阳红留胚红米，打造了专业先进的红米生产设备，全国仅有一台。通过颜色、饱满度的筛选达到90％的留胚。
好的工艺和品质的优化，才能让红米的营养更好的保留。这一粒粒饱满留胚红米，就像一颗颗娇羞的红珍珠。
元阳梯田红米
来自世界文化遗产的馈赠
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规格：2.5kg/5kg/10kg
¥45.9元/¥88.9元/¥199.5元
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