梦回睢县白楼大街

中国的文字真是博大精深，四字一成语便表达出全部情感，比如“魂牵梦绕”。特意百度了一下其含义：表示一个人对某件事情特别关注和挂念，心思已经完全不在其他方面，灵魂像是被带到那个人身边或那件事上，梦中老是梦到牵挂的事。心心念念挂牵的地方就是那给了我童年美好回忆的白楼大街。

白楼属三县（睢县柘城太康）交界处，三不管地带。离县城偏远的农村，童年最深的记忆莫过于集市。那时可不像现在，购物买卖消费都可以去商场超市，就连现在的小村庄也建了社区，紧跟着社区旁边一系列的吃喝玩乐等设施一应俱全。而那时只能赶集上会。

我算是一个遗忘在农村角落的幸运儿。七岁那年，由于老爸借钱在集市的街上开了第一家饭店，我因此也“翻身农奴把歌唱”了，从此俺是大街上的人了，不再是无名小乡村的野丫头了。

直至现在我骨子里都有一种自认为的优越感，其实我知道这种优越感就是白楼大街带给我的。有个土话叫“靠门窗”最为贴切。

我的确尝到了“靠门窗”的待遇与甜头。比如说我家离学校近，我不用骑自行车去上学，那时兴早自习，我也不用摸黑就起，所以起早贪黑和住宿学校的苦难我从来没有尝过。

在我十三四岁的时候，我可以不用带钱赊账跑腿给饭店买烟酒等杂物，于是也就有了我去买烧饼，人家都会gengling给我加工，旁边卖羊肉的给我免费加满羊肉，我拿起烧饼大摇大摆地扭头就走，从来不给钱的光荣桥段。

那时的我身体素质极差，动不动就感冒，因为住在医院对面，跟医院的人早已熟识，所以看病都是我独自一人。小小的我不带钱，都是打完点滴后由老爸收摊。结果形成了恶性循环，到师范学校时情况更糟，才想起都是曾经大街上的医院带给我的习惯和尴尬。

街上最让我挂牵的还是那些跟我玩耍的小伙伴。隔不几天他们就会闯入我的梦中和我相聚，梦里有我们年少时的样子，捉迷藏玩耍的场景，我悄悄偷爸爸厨房好吃的再带给小伙伴吃的情景，公路上，门面房后面的麦田里，乡政府大院里，到处都是我们奔跑戏耍的身影。

那时属我的年龄最大，我是个不折不扣的孩子王，跟着我的弟弟妹妹少说也得有十几个。我依稀记得他们的名字，航空，雷达，王朋，靓倩，曼曼，坤亚…

除了挂牵小伙伴，我念念不忘的当属街上的吃食儿了。

逢集赶会，小孩儿凑的是热闹，稀罕的是吃食儿。而我这个挑嘴的小吃货可不是浪得虚名的，从小练就的。一般中午我家饭店生意忙，妈妈都是给零钱让我们姐弟几个买着吃。总不能光吃烧饼加肉吧，偶尔也得换换口味不是。街上卖吃的基本都让我吃了个遍。炸油馍，炸糖糕，炸肉盒，水煎包，豆沫儿，绿豆糊涂，我如数家珍。

怎样吃吃哪家吃得多了也就有了经验。比如水煎包，我只吃十字路口东的那一家，面发得rang，软，馅儿放得多，我还有一个更好吃的秘方，一般人我不说。自带鸡蛋让他们给我geling加工。你们很好奇拿鸡蛋做甚，整馅儿吗？不是，是临出锅快熟时他们会加一点类似油水的东西浇于包子上面形成一层焦皮，而我的鸡蛋这时就派上了用场，磕两个鸡蛋打散泼上去，盖上锅盖儿然后掀开，这样我的特意加工的水煎包就出锅了。加了鸡蛋做底的水煎包份量足了，外皮有了鸡蛋的装饰和包裹也不油腻了，咬上一口，鸡蛋的清香裹着松软的面皮，在嘴里嚼上几下，拌着细粉肉馅儿的浓香用不了三口便消灭掉一个。

再说豆沫儿摊。卖豆沫的是我村的，只是人已经不在了，所以再也吃不到他做的豆沫儿和绿豆糊涂了，但那个味儿我仍记忆犹新。百度了下豆沫睢县做的多，类似于糊辣汤，唯一不同的是豆沫儿盛完后会放上一把碎焦丸子。而我最贪婪的便是那一把碎焦丸子。

        说是碎，其实是因为小，黄豆一般大小，说是拐（磨）好的绿豆面糊用一种漏粉条的漏勺直接漏到高温油锅里炸至焦黄酥脆。丸子因小，特别焦脆，又是绿豆做之，所以特别香，虽是油炸，撒入豆沫儿中，就着浓香的豆沫儿一点也不油腻。再配上旁边的油馍两根，那真是人间美味。再丰盛的大餐也不抵这碗热腾腾的豆沫儿实在对味。

        行过很多的路，难以忘怀的却是白楼大街上那条柏油马路；见过很多的人，难以忘怀的却是白楼大街上童年的玩伴；吃过很多的美食，难以忘怀的却是白楼大街上的吃食儿。

        魂牵梦绕着那条街，街上的人，街上的食，街上的味儿…

        每次回家都会和妈妈去赶会，不为买东西，只为重温旧梦。那一幕幕，那一处处，却成了我内心最深的挂牵……

作者：杨静，笔名薇薇安，老家睢县，现居许昌。

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