睢县这对酱园夫妻真牛,酿出生活好味道!
在睢县长岗镇,提起北郭庄村的刘海滨、孙美荣夫妻俩,无人不知、无人不晓。
夫妻俩知名度高,不是因为其他,而是他们肯吃苦、逆境创业、潜心于传统工艺酿造的那份朴实和执着……
刘海滨是土生土长的农家娃,中学毕业后即和村里的其他年青人一样,走上了外出打工的道路。
先后到过慈溪、宁波、郑州、商丘打工,十几年来,一路风霜,略有积蓄,便和妻子一起先后在郑州、睢县开店卖五金配件。然而市场难测,生意萧条,小两口便考虑回家乡创业。
两年前,返乡的刘海滨夫妇通过考察得知,传统工艺酿造制品以其原生态、安全、味道好一直备受市场青睐,而且原材料充足、市场需求大。小两口便赴商丘拜一位80多岁、干了一辈子酿造的老酿造师为师。看他们两个诚恳、上进,老师傅一下子把自己终生摸索出的醋、养生醋、酱、酱油、酩馏酒、烧酒共六项传统酿造技术的“看家本事”全盘托出,传授给了他们。加上夫妻俩肯钻研、能吃苦,去年初,他们自家的酿造小作坊在北郭庄红红火火开业了!
一年多来,刘海滨夫妇凭良心干酿造,严格遵循、尊重传统酿造工艺,先后开发出醋、养生醋、酱、酱油、酩馏酒等品种,一投放市场,就因其原生态、无公害、土法酿造、口感好成了紧俏品、热销货!
如今,刘海滨的小酱园已初具规模,人手不足,父母、邻居都成了他的好帮手。随着市场的不断扩大,他还注册了“百麸”商标,产品远销商丘、郑州等地。
效益好了,收入多了,刘海滨欣慰地告诉小编:用心酿造出家乡的好味道,这条路我会一直走下去……
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