全国年夜饭地图“出炉”，广东人最爱的是它，不服来辩！

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皮一下DV君很开心

今天（4日），

就是大-年-三-十-啦！

小伙伴们

有没有大快朵颐的期待？

有没有“每逢佳节胖三斤”的觉悟？

有没有穿新衣的孩子讨压岁钱？

是时候晒出你家年夜饭了

全国各地都在忙碌

订年货、上馆子、烹年菜

……

但无论是在家张罗

还是在网上搜罗

年夜饭这场“年终大戏”要鸣锣开吃了

2月2日，淘宝发布

《2019年全国夜饭大赏》

一起来看看全国年夜饭桌上的各种新趣

中华博大，

天南海北的年夜饭桌也是五花八门

据统计，不同地域消费者的年货

购买偏好差异十分明显

数据显示，

广东人过年必点必吃盆菜

这道菜品在销量高涨不断

其次海参、三文鱼

也是十分受人追捧与喜爱

可能是DV君不爱吃

调查还显示，腊月里

广州人在淘宝人均下单13.5件年货

雄居全国第一

在全国人民看来

位于食物链最顶端的广东人

一定没有什么是不敢吃的

然而，事实并非如此

广东人在“饮食”上并不是

那么百无禁忌

尤其是在春节期间

广东人饭桌上的讲究可是一套一套

宁可信其有，不可信其无

“风水”是广东人的生活哲学

这种对一切未知保持敬畏的态度

在广东人的餐桌上

也被展现得淋漓尽致

大年三十的早上

广东各大市场早已经是人头涌涌

市民都忙着挑选菜品

准备今晚的年夜饭

▼

买 菜

是准备年夜饭的一道重要工序

逢年过节

“斩料”也是老广的习惯

因此，菜市场最热闹的地方

要数烧腊店！

人人人人人人人人人

人人人人人人人人

人人人人人人人人人

尽管烧腊店外的人很多

老广们宁愿多花时间排队

也要买上一盒“烧味”

▼

“资深师奶”明姐

作为土生土长的广州人

她表示年夜饭不仅仅

只是一家人相聚的一顿晚餐

更重要的是今天还有一个特别“仪式”

——“矺年”

那么，“矺年”到底是什么？

又需要做些什么呢？

“矺年”就是要准备好食材

然后放在家里守岁，给“年兽”吃

这样，它明年

才不会伤害你

很多“老广”习惯在除夕拜神祈福

旨在祈求祖辈荫庇后辈顺顺利利

亦有送旧迎新的意思

明姐对这方面也颇有讲究

在她家一张小小的四方桌上

摆满了祭品、食材

1/  生菜粤语谐音“生财”

(有头的生菜寓意一年到头都“生财”)

2/  “煎堆碌碌，金银满屋”

(象征红红火火)

3/  年糕

(代表“步步高升”)

4/  鸡，烧肉、猪脷

(大吉大利、盆满钵满)

这些“矺”年食品都是要过了年初二

开年之后才能食用

戳视频了解更多▼

话说回来

你们家的年夜饭都有什么菜？

据DV君积累下的几十年

年夜饭经验

下面几个菜是广东人

家家户户年夜饭永恒的主题

发菜的粤语音同“发财”

广州人取其好意头

寓意财源滚滚来

客家人的年夜饭少不了

香芋红烧肉寓意红红火火

烧猪是湛江的传统名菜

寓意来年鸿运高照

潮汕地区的年味儿

必须有卤鹅

and so on...

年三十晚的除夕年夜饭

一家人团聚辞旧迎新

把一切好意头的菜吃进肚子里

期盼来年全家齐齐整整、顺顺利利

#今日话题#

＞你家年夜饭的主菜是啥？＜

下方留言告诉DV君

DV君家是白切鸡哦~

不管吃什么

DV君都想对你们说四个字

注意体重

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