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韩国一幼儿园111人食物中毒，感染源仍不明
近日
韩国京畿道安山市的一家幼儿园
发生了大规模食物中毒事件
截止当地时间27日中午
出现腹痛、呕吐、腹泻等
食物中毒症状的孩子、家人和老师
共111人
其中疑似溶血性尿毒综合症
也就是所谓“汉堡病”的患者增至15人
其中，有4名孩子肾功能衰竭
现在在接受透析
什么是“汉堡病”？
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“汉堡病”，也就是溶血性尿毒症综合征，在1982年美国儿童食用未熟的汉堡而集体食物中毒后被熟知，主要原因是食用了被污染或者没能熟透的食物，免疫力较低的孩子和老人容易得这种病。目前还没有适当的治疗方法。如果病情恶化损伤肾脏，只能靠透析维持生命，死亡率约为5%~10%。
据了解,韩国食品卫生法规定，集体供餐的单位必须将每次一人份的餐食样品，在-18℃的环境下保管144个小时。
而这家幼儿园在孩子
首次出现食物中毒症状当天
有7种食物没有按规定保存样品
导致调查出现困难
并且在出现食物中毒事件3天后
才通知家长
停课、封校、接受检测
值得注意的是
与一名入园儿童接触过的
3名未入园的孩子
也出现了类似的食物中毒症状
这次幼儿园中毒事件暴发后，轰动韩国社会。韩国卫生机构正在对从该幼儿园供餐食材、零食以及玩具、设施等提取的104个样本进行检测分析。调查范围也扩大到了这家幼儿园，所有的食品供货企业和从业人员。
昨天（27日）
韩国教育部、疾病管理本部等相关部门
召开紧急对策会议
并从今天（28日）开始
针对韩国50人以上
提供集体供餐的4031家幼儿园的
食品卫生状况进行紧急检查
目前，韩国卫生机构
尚未查明中毒来源
当地时间28日
京畿道安山常绿警察署表示
安山某幼儿园的7名家长以违反食品卫生法和业务过失等嫌疑，提交了对该幼儿园园长的诉讼状。他们要求彻底查明事故原因，及调查幼儿园是否对部分供餐没有进行保管、是否销毁相关证据。
据了解
大肠埃希菌是最常见的
导致“汉堡病”的原因
这是一种非常严重的食物中毒
日常生活中
可以通过将肉类海鲜彻底煮熟来预防
如何预防呢？
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一句话：多吃熟食！