長沙一杯奶茶 深圳萬人空巷

【4·5 維港專線】大公報記者 胡永愛 報道：4月2日，深圳「文和友」網紅餐飲店正式開業。當天正值清明假期第一天，線上進場排隊號在下午已超5萬。同時，長沙的網紅飲品店「茶顏悅色」三個月快閃店也同步開業，消費者甘心排隊六小時只為搶飲頭啖茶。火爆之下，黃牛伺機出動，將20元奶茶炒至200─500元不等。4月4日，茶顏悅色微博發表聲明，表示在深圳發現了「跨城倒賣」奶茶的情況，不少黃牛從長沙購買奶茶後乘高鐵來深圳文和友進行高價售賣。

許多深圳人去文和友排隊就是想喝到人生中第一杯茶顏悅色奶茶(網絡圖片)

說起全國最難喝到的奶茶，第一名一定是源自長沙的茶顏悅色。此次深圳文和友火爆至此，源自深圳及大灣區遊客對茶顏悅色奶茶的期待和渴望。開業恰逢清明小長假，大量人流在附近排隊等候。4月4日，記者以普通顧客的身份前往其所在的東門商圈時，外圍線上排號很久，依然無法進入文和友之中。

與周邊排隊的民眾閒聊，現場排隊者大多是深圳本地以及廣州、珠海、惠州等周邊城市居民，另有小部分從外省來深圳旅行，順路來文和友打卡。「就是為了嘗一口茶顏悅色」、「幽蘭拿鐵、聲聲烏龍(茶顏悅色奶茶名)，我來了!」「不用去長沙就可以喝到，就算等幾個小時，我也要等!」因線上取號每隔一段時間暫停放號，排隊者依然堅持等候，並放言一定要等到深圳第一杯茶顏悅色奶茶。

在長沙，茶顏悅色遍地都是的說法毫不誇張，有人說五一廣場走五步必出現一家。2020年，在長沙深耕七年之久的茶顏悅色，在鄰省省會武漢開業首家門店。那時，凌晨四五點，就有人前往門店排隊。

茶飲業賽道，經過多年的發展，已經趨於飽和，競爭十分激烈。此前一直停留在長沙的茶顏悅色，是怎麼成為全國民眾最期待的奶茶?首先，自然是地域限制帶來的「飢餓營銷」。現在，長沙新晉為小長假網紅旅遊城市，很大部分原因就是因為茶顏悅色。獨有的奶茶品牌，讓茶顏悅色成為了城市的標誌，也憑藉一己之力拉動了長沙的旅遊指數。

商家勸勿購來歷不明奶茶

清明小長假期間，深圳文和友已經幾度登上微博熱搜。顧客的熱情，催生出了一種新型「暴富業務」：代排隊及代買奶茶。據悉，某二手交易平台上已出現深圳茶顏悅色代購代排隊的相關商品信息，價格從200元至500元不等，其中一款商品更是彈出超過300人想要。而現場，更有黃牛手拎奶茶在排隊現場售賣。4月4日，茶顏悅色微博發表聲明，表示在深圳發現了「跨城倒賣」奶茶的情況，不少黃牛從長沙購買奶茶後乘高鐵來深圳文和友進行高價售賣。

目前，深圳文和友及茶顏悅色已經聯繫執法人員對場外倒賣者進行告誡及勸退，「外面的奶茶來源不明，製作和運輸環境無法追蹤，無法保障售後工作，請大家千萬不要為了一杯奶茶冒這個風險。」聲明中提到。

文和友文化傳播部負責人張佳科接受記者採訪時表示，為控制人流從4日開始，文和友根據現場人流，每隔一段時間放號1000個。「我們已經向政府及街道申請工作人員疏導交通，之前請的保安公司也加派了人手，保證場外排隊的秩序。」

文和友認為，高人流可能會持續至清明假期結束，因此會根據每日的人流消費情況進行安保和防控的調整。「外場排隊最重要的是安全，內場最重要的是保證遊客的體驗感。」張佳科說。

網紅茶飲 年輕人社交「貨幣」

走在深圳文和友中，可看到，拿着茶顏悅色奶茶打卡合影的人比比皆是。花幾個小時排隊，僅為一杯十幾塊錢奶茶，是否值得?在當代年輕人眼裏，這似乎是顯而易見的答案：值得。這一杯奶茶，不僅是對於口味的追求，品牌的認可，更是生活方式的彰顯。

它是當下「宅化」年輕人的心靈安慰，是網絡社交、辦公室破冰的利器，也是「小確幸」的明證。經過數波發展浪潮的洗禮，原本簡單的珍珠奶茶已經蛻變成極富個性、可以「煮一切」的中國式飲品，成為年輕人追逐的實力網紅。

如今，已經是90後、00後已經成長起來，相較於他們「創一代」的父母，現在的年輕人出生成長於信息豐富的移動互聯網時代，他們生活環境富足、消費方式便捷、消費金融發達，促使他們敢於及時行樂，去網紅店追求高品質的生活。

「網紅店」吸引年輕消費者的點在哪裏?文和友以場景化的體驗、高品質的產品和貼心的服務，讓每個人都能在這裏找到觸動的點。「其實，來這裏遊覽，也是我和朋友之間的社交貨幣。」95後的劉小姐表示，從前，深圳喜茶實驗室，奈雪夢工廠等網紅店開業，都會去排隊進店體驗。打卡、拍照、傳朋友圈，三步讓大家知道自己走在品質生活前列，「如果一個大家都在熱議的店你卻居然沒去過沒試過，在年輕人看來，你就是與周圍的世界脫節。去過，吃過，體驗過，才可以證明自己的存在感，表明自己一直在生活的潮頭。」

懷舊老建築 晉身新地標

深圳文和友位於深圳羅湖區解放路，其所屬的東門商圈，正是港人居住聚集和最熟悉的深圳老商業圈;距離羅湖口岸僅2站地鐵，打車不到10分鐘。此次深圳文和友也是經由曾經的老建築改造而來，走進文和友，就到了深圳定製的城市空間：電線交錯的老舊樓房、充滿回憶的電玩遊戲廳、鱗次櫛比的霓虹招牌、熙熙攘攘的肉菜市場……彷彿回到了上世紀八九十年代的街頭巷尾。

深圳文和友內，四處都是八九十年代的復古裝飾，收穫了年輕人的喜愛(大公報記者胡永愛攝)

深圳文和友還根據大灣區特色引進了生蠔、乳鴿、椰子雞、牛肉火鍋等嶺南美食，以及港人喜愛的茶餐廳及小吃店，「等到清明節過後，我會和朋友選擇一個工作日去打卡，吃遍裏面的美食!」目前定居在深圳的港青梁先生對記者表示，自己很少吃湘菜，本以為文和友並不適合港人口味，但在網上看到介紹後，才知道有眾多清淡口味的美食。此外，和自己一樣的80、90後朋友們，對於復古風也有着濃厚的興趣，「我們覺得這裏一定會成為新的網紅地!」

除了復古的布置外，深圳文和友還為年輕人準備了沉浸式戲劇《綺夢》。《綺夢》由深圳文和友與本土劇團「爪馬戲劇」聯合製作，演繹的故事發生在1990年的深圳羅湖。富家女阿星原本平靜的生活被外來青年嘉誠打破，掀起這群人前程命運的改變……遊客遊走於深圳文和友的多個空間時，便可能進入這個隱藏平行世界，遇上戲劇中的主角，感受穿越回上世紀的特別體驗。

香港大公文匯傳媒集團

大公報 胡永愛 報道

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