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去不了淄博,別錯過鹽田小港夜!

大公報 大公文匯 2023-08-19

本文要點

7月8日,深圳首個以「港人港企港品牌·港風港味港潮流」為特色的雙創夜市街區——「小港夜」正式開業。

出道即網紅!

港風霓虹燈招牌五光十色,40多個被創意改造的貨櫃林立於此,滿滿的煙火氣,讓人一秒穿越入「港」。不一會,成排的小吃攤上開始冒起熱氣,咖喱魚蛋、雞蛋仔、雲吞麵、港式甜點等一應俱全,瀰散着香味讓人食指大動。

隨着近幾年國潮的興起,越來越多的年輕人愛上「港風」這種復古的chic感(時髦感)。「我是在線上被『種草』,專程線下『打卡』,真的很有氛圍!」從南山專程趕來的錢女士表示,這裏港式美食、歌曲演藝很有特色,甚至還有以樹木為背景打造的3D全息投影燈光秀,提供沉浸式體驗。

8日,深圳首個以港風港味為特色的雙創夜市街區——「小港夜」正式開業,現場人潮湧動,座無虛席。大公報記者郭若溪攝

「小港夜」位於鹽田區沙頭角鹽田國際創意港,在地鐵8號線沙頭角站,約1萬平方米的場地引進了近40家港風商戶及200多款特色美食、文創商品。

「小港夜」創始人港青廖家婷從香江情懷中看到商機,「希望通過文化消費新場景,將創意港打造成鹽田的『網紅』打卡點和深港潮流青年聚集地。」  

深圳「網紅」夜遊打卡地

「95後」港青團隊創意改造貨櫃

語氣幹練、眼神堅定,舉手投足間充滿幹勁……初次見面,「小港夜」創始人廖家婷就讓人感受到港青創業的勇氣和純粹。「我們希望通過文化消費新場景將創意港打造成鹽田的『網紅』打卡點和深港潮流青年聚集地。」廖家婷介紹,「小港夜」是一個集「港風港味港生活」文化餐飲、夜經濟創意市集、演藝經紀活動於一體,美食、娛樂、休閒、消費品牌孵化創意辦公的場所,也是沙頭角深港國際消費合作區首個社區+街區+園區「三區合一」網紅商業IP。

廖家婷所在的創業團隊是一群來自香港的「95後」和「00後」。「團隊雖是初創組合,背景卻很多元化,有來自傳媒、運營、貿易等領域,分別負責設計、演藝和招商等方面。」香港知專設計學院畢業的廖家婷在團隊中負責港風元素的創意設計,最初選擇對貨櫃進行創意化改造就是她的想法。為了更好地體現港風特色,她在霓虹燈、廣告牌、字體色彩等設計上,都融入了經典的香港元素,以喚起對那個年代的記憶。

「我覺得很多內地朋友是從電影和音樂中了解香港,因此除了港式美食,『小港夜』還有港風金曲、舞蹈等精彩的節目表演和音樂演出,每周末則會播放香港電影,以體現港風文化的獨特魅力。」廖家婷補充道。

全周期服務 幫扶港青創業

廖家婷表示,他們是今年年初疫情開放後,才來沙頭角創業,綜合考察發現創意港這裏能提供平台和資源,非常適合創業,所以就將第一個孵化的項目落在了這裏。「項目啟動時正趕上深圳放開地攤經濟的契機,從立項之初就得到鹽田區、街道,主管部門的大力支持,給予了保姆式的護航,所以也非常感謝他們。」

記者了解到,「小港夜」運營方不僅免去大家在集市裏擺攤首月的攤租、水電等費用,還為香港有志青年提供拎包辦公入駐服務,通過專業指導和培訓,做好全周期的就業創業服務,為他們的創業旅程注入活力。

把握機遇|香港攤主:勇敢跨出創業第一步

「小港夜」正對舞台的黃金攤位是一間名為「三友」的燒鳥酒屋,作為夜市首個入駐團隊,合夥人之一的港青駱科對這裏充滿感情,「『小港夜』距離沙頭角口岸僅200米,政府正在打造沙頭角深港國際消費合作區,有很大的機遇,適合創業。我在這裏勇敢地跨出了人生創業的第一步,我們三條友要齊心協力,在這裏扎根。

「三友」的燒鳥酒屋合夥人黃建強在夜市忙碌。大公報記者郭若溪攝

今年5月中,駱科從香港社交平台上知道了「小港夜」,他第一時間與江偉華、黃建強兩位好朋友商量到現場看場地,次日就交了訂金,「我們其實一直有在關注大灣區的夜市經濟,也考察了深圳廣州佛山好幾個熱門的地方,一直在找合適的創業平台,不過大多數是移動櫃枱、帳篷營地的形式,最後被這種貨櫃的設計所吸引,固定式的投入會更長久。

經過20多天的連夜加班裝修裝飾,「三友」提前在6月12日就開張試業了。駱科表示,儘管平台提供了從店舖裝飾、啟動資金、品牌推廣等創業扶持模式,但創業之路還是很艱辛的。籌備過程正值深圳的龍舟水季節,工期特別緊張,就算是冒雨也在調試設備,全力趕工加快進度。「晚上忙累了,就看樂隊綵排,跟着一起唱歌,還是很開心和充實的。」駱科說。


內容來源:大公報A10版

記者:郭若溪

報紙編輯:牛禾青、劉國光
網絡編輯:林犀
審校:京辰


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