寻味街巷｜收下这份《溧阳羊肉赏味指南》，一起来做“干羊人”！
没有一个懂得吃的人不欣赏羊肉
溧阳人对于羊肉的烹饪手法
和食用方法皆是花样百出
今天给大家推荐一波溧阳特色羊肉店
一起来做“干羊人”
上黄六指羊糕
📍上黄镇文化大楼对面（城区分店：钱家路178号）
在溧阳，上黄六指羊糕家喻户晓
它还曾被评选为
第三批“常州老字号”企业
取道古法，百年传承
六指羊糕选用的羊肉
皆是本地不超过50斤的成年公山羊
羊肉品质极佳
经过秘制汤料煨煮制成的六指羊糕
肉质细嫩软烂
肥瘦相当，香而不膻
目前六指羊糕还推出了礼盒装
不添加任何香精防腐剂等化工料
真空包装，开袋即食
冷盘切片是最佳赏味方式哦
羊肉麻子羊糕
📍上黄镇上林路东50米
羊肉麻子羊糕是一家百年老店
一把柴、一堂火、一锅汤、一口香
是这家店的烹制特色
火满灶膛，烈烈火舌包满铁锅
旺火蒸煮方能直接把羊肉煮透
让火力入骨
把羊汤汁煮开
投入上等的老陈酒、冰糖等作料
再将羊肉排放进滚开的汁汤中
用大火候猛烈蒸煮三四个钟头
如此煮熟的羊肉
脱骨、入味、喷香
整合制成的羊糕卷蘸上酱料食用
味道一绝
东方酒家
📍社渚镇振兴北街28号-1
东方酒家的白汤羊肉锅
在社渚当地颇具名气
大火熬煮出的羊肉汤
汤色乳白、清润不腻
出锅后撒上一把蒜叶或香菜
羊肉的鲜香便被衬托得愈发美妙
羊肉入口酥而不烂，细嫩不柴
几口下肚，温暖全身
后六饭店
📍埭头镇后六新麓街5号
后六夹骨头羊肉和羊肉火锅
两大特色菜是后六饭店的
镇店之宝
后六夹骨头羊肉
肉赤鲜嫩、肥而不膻、爽而不腻
独具自身特色与口味
也是溧阳的一道名菜
红汤羊肉火锅是诸多“重口味”的心头好
肥瘦相间的带皮羊肉
吸收了汤汁的鲜美，柔韧且有质感
肥肉带着淡淡的奶香入口即化
羊皮软糯Q弹
这两款闻名遐迩的羊肉美食
不仅可以在店里品尝
还能拎上礼盒打包带走哟
金龙大酒店
📍社渚镇周城街
金龙大酒店的周城羊肉火锅
以周城地产优质山羊肉为原料
是真正的大块带皮羊肉
周城羊肉火锅烹调方法独特
有世代相传的秘方
羊肉细嫩滑口，羊汤鲜美滋补
满屋都能闻到四溢的香气
鲜香、麻辣、过瘾
尝一口
从口腔到胃都是热辣辣的
升腾着阵阵暖意
老谢烤全羊
📍平陵东路125号
老谢烤全羊
是溧阳较早做烤全羊的一家店
开店多年来
在本地积累了良好的口碑
店内的烤全羊色泽金黄、皮脆肉嫩
还没开吃就被浓郁的香气俘虏
直接用手撕扯一块入口
肉质鲜嫩且多汁
孜然配上羊肉原汁原味的奶香
满足感油然而生
表皮焦脆的烤羊排同样美味无比
吃透香料的麻辣咸香
口感实在销魂
到店内吃烤全羊需要提前预约哦
预约电话：18961138668
天目四季春
📍天目湖镇南钱村委宋唐村
一只羊把朋友聚在一起
一只羊消除工作的疲惫
一只羊满足你对肉的一切渴求
在天目四季春生态园吃烤全羊
给你十足仪式感
新鲜小羊羔经过秘制调料spa后
架于火上，不时上下翻转
直到表皮金黄油亮
诱人的香味便飘散开来
每只烤全羊都
要插上“三羊开泰”的旗子
红红火火的好寓意
就这样隆重地端上桌
咀嚼间能充分感受到
那油脂溢满口齿的肉香味
带着炭火烘烤过后的温暖
外面的风再烈都不算什么了
预约电话：13915888512
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