寻味乡野丨人气必点，道道惊艳！

游美丽乡村，尝招牌菜肴

乡村特色美食

是乡村旅游中的重要串联点

今天，小编就为大家推荐几道

溧阳乡村餐馆里的必点招牌菜

📍地址：天目湖镇杨村村委锁山村2号

在不少老饕的心中

泰和农庄是去天目湖不可错过的地方

在这里能够尝到儿时的味道

那是农家土灶台大火烧出来的

质朴、独特而又鲜美无比的味觉体验

花雕熟醉蟹

正值吃蟹好时节

现在去泰和农庄

最最最推荐这道花雕熟醉蟹

新鲜

选用溧阳本土优质农家蟹

保证每只蟹肥黄满

蟹塘当日捕捞

留住蟹黄蟹肉中的那一丝清甜口感

吃得出的新鲜美味

多味佐料搭配新鲜柠檬

加入十三年陈冬酿花雕酒熬煮汤料

汤汁冷却后入蒸好的蟹腌制

醇鲜

新柠的香，老酒的醇

做出来的醉蟹

自是鲜甜醇香好滋味

📍地址：溧城街道礼诗圩村

坐落在礼诗圩村的

“九间房”大锅大灶

由知青居住点旧居原屋打造

装修风格怀旧

菜品还原乡土味道

让人在味蕾盛宴中产生情感的共鸣

大锅灶鱼

作为来店必点菜品之一的大锅灶鱼

吃的就是一个鲜活

每一条鱼都是现点现捞现杀

鱼肉肉质鲜嫩雪白

大铁锅嵌在土灶之上

锅下的灶膛里堆放着柴禾

待灶膛火红时

将精心准备好的高汤

和新鲜食材倒入土锅中

配上豆腐、小笋、百叶等新鲜蔬菜

经柴火灶的慢火煨滚后

汤与食材交融

掀开锅盖，鱼肉的鲜香扑鼻而来

不用咀嚼，舌头一抿就可化开

一张旧报纸回到一段岁月

一口锅演绎一种美食

天气转凉

一群好友围灶小聚

连汤带鱼，呲溜就着米饭

暖胃又暖心

📍地址：天目湖镇三胜村委竹塘村55号

竹塘人家是一家乡村星级餐厅

店内菜式以农家菜为主

取材考究、货真价实

烹饪出的菜品也因此有口皆碑

农家土灶鸡

好味道好源于好食材

竹塘人家的农家土灶鸡

之所以好吃

鸡的品质是关键

能选进烹饪招牌菜的鸡至少重六斤

均吃粮食长大、且真正散养

食材是基础，烹饪方式是

用柴火和铁锅及菜籽油

烧出来的鸡

保留了鸡身上原有的清香

和大自然雨后山上的松香

每块鸡肉都金黄发亮，油而不腻

柔韧的外皮裹着浓郁汤汁

令人食指大动

咬一口肉质鲜嫩紧实

鲜香滋味萦绕舌尖

任谁尝了都得赞一句：绝！

📍地址：曹山旅游度假区牛马塘村

曹山宴

主打山野佳肴

与传统文化相融的美食

采用“土灶烹制”

风味地道，且极富特色

曹山秘制鸡

作为曹山宴的主打菜之一

曹山秘制鸡以原乡土鸡为原料

这个品种的鸡因活跃好斗而肉质鲜美

更具有特色的是

曹山宴精心“秘制”的酱料

蘸酱的顺序不同

味道和口感还会不一样哟

秘制鸡配上蘸酱

每一口都是幸福的味道

💬

你最想尝尝哪一道招牌菜

或是最推荐哪家的人气必点呢

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