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【突发】昨晚9点半左右,英山县东门街石油宾馆厨房发生火灾

2017-05-12 英山资讯通



突发事件石油宾馆厨房火灾

  接网友爆料,昨晚9点半左右,位于英山县东门街38号的石油宾馆厨房发生火灾,从网友拍摄的视频来看,现场浓烟滚滚,烈焰冲天。接到报警后,119第一时间赶往现场救援。所幸没有人员伤亡,具体火灾原因不明。


火灾现场视频↓↓↓https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=a1317ive4bu&width=500&height=375&auto=0




酒店厨房容易发生火灾的原因

1、燃料多。厨房是使用明火进行作业的场所,所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、炭、酒精等,若操作不当,很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。


2、油烟重。厨房长年环境比较潮湿,在这种条件下,燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来,形成一定厚度的可燃物油层和粉层附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面,如不及时清洗,就有引起油烟火灾的可能。


3、电气线路隐患大。餐饮行业厨房的使用空间一般比较紧凑,各种大型厨房设备种类繁多,用火用电设备集中,且厨房较潮湿,使用不当,电气线路容易造成短路。


4、用油不当会起火。厨房用油大致分两种:一是燃料用油,二是食用油。燃料用油指柴油、煤油,在使用过程中,因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。食用油因油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常有的现象,如扑救不得法就会引发火灾。



怎样预防酒店厨房火灾的发生

1、酒店厨房内的易燃气体管道、接头、仪表、阀门必须定期检查,发现有易燃气体跑漏现象,要立刻关闭阀门,及时通风,并严禁使用明火。


2、适用瓶装液化石油气时,冬天不得使用明火烘烤气罐,以防发生爆炸。在房内的煤气通道及各种灶具附近不准堆放可燃、易燃、易爆物品。


3、酒店设计管理人员应指定专人负责各种灶具及煤气罐的维修与保养。液化石油气罐即使气已用完,也不能乱倒罐内的水。


4、必须制定酒店厨房各种电器设备的使用和操作规程,并严格执行。各种电器设备的安装和使用必须符合防火安全要求,严禁野蛮操作。各种电器绝缘要好,接头要牢,要有严格的保险装置。


5、要保持炉灶清洁,定期擦洗、保养油排油烟设备,保证设备正常运转。油炸、烘烤食物时,油锅及烤箱温度应控制得法,锅内油的容量不得超过最大限度。



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