卫龙撤出乐天超市，损失最大的是韩国人吗 ？｜各色互动

本期「各色互动」，冯老师非常尽责地找到一包平时闻都不闻的辣条分析了一下。

Q：听说「辣条界的扛把子」卫龙辣条撤出乐天超市了，我得赶紧尝尝了！那韩国人得多大损失啊？

——热血青年U形锁

A：韩国人这次损失多大暂时无法估量。但辣条这种食物还真不一定适合同为东亚人种的中国人吃。

哪些人不适合吃辣条？

卫龙辣条的营养成分表如下：

每 100 g 热量为1736 KJ，也就是 414.9 大卡，常见包装的一包卫龙辣条的净重为 106 g。热量也差不多 400 大卡。如果你对卡路里没概念，可以粗略认为一包卫龙辣条相当于 2.3 碗小碗米饭、一个板烧鸡腿堡、一份麦当劳大份薯条。如果你的基因属于「容易发胖」，看到这里可以关掉网购页面了。

每 100 g 辣条中，脂肪含量 22.6% ，属于高脂肪食物。除了减肥人群不宜食用，高脂肪也对容易肠应激的人亮起了红灯。

肠易激综合征(irritable bowel syndrome，IBS)是一种常见的功能性肠病，通常是由应激反应或者慢性压力引起，主要症状是腹痛或腹部不适，常伴有腹泻、便秘等排便习惯改变。

各色的用户中，有 20.15% 的人天生具有更高的肠应激倾向。

容易肠应激的人，对以下食物都要小心：

• 高脂肪、高蛋白的食物，例如烧烤和火锅

• 辛辣食物

• 咖啡因（巧克力里也有哦）

• 奶制品

• 酒精

• 容易胀气的豆子、洋葱等

辣条中的脂肪、蛋白质和辣椒，都可能引发肠应激综合征。因为脂肪代谢需要大量分泌胆汁，高脂肪食品容易导致或加重肠应激临床症状。

肠应激是一种较为常见的消化道问题。我国的流行病学调查显示，肠应激在人群中的发生率在10%左右。但是很多人并不知道自己容易肠应激。例如，吃完火锅拉肚子，很多人认为是因为火锅食材不干净导致食物中毒，但使用抗生素治疗并没很好的效果。这可能是火锅中的红油让你肠应激了。肠易激导致的腹泻或者便秘，通常是功能性的，肠胃并没有发生实际的病变或者感染。

如果以下症状经常反复出现，并在环境改变（如旅行或搬家）时加重，你很可能肠易激的发作而不是「吃坏了肚子」：

• 异常的排便频率：每周≤3次排便或每天>3次排便。

• 异常的粪便性状：块状便/硬便或松散便/稀水便。

• 排便费力。

• 排便急迫感或排便不尽感。

• 排出黏液。

• 腹胀。

最后，100 g 辣条中的钠含量为2740mg，属于高盐分食品。吃一大包辣条，就已经超出了一天建议的盐分摄入量。高钠饮食的长期风险包括动脉粥样硬化，高血压，骨质疏松和免疫力降低。高血压的人，尤其应该避免食用辣条。

「任性就吃，卫龙辣条」。食用这一容易导致肥胖，高血压和肠应激反应的食品，的确是任性之举。

与其关心韩国人的损失，不如关心你和家人朋友的身体健康？想知道你们是否容易肠应激和发胖，点击阅读原文，参加各色的基因检测。

——嫌弃脸的冯老师

参考文献

IBS Diet， 

IBS Triggers and How to Avoid Them，

Bengtson, M. B., Rønning, T., Vatn, M. H., & Harris, J. R. (2006). Irritable bowel syndrome in twins: genes and environment. Gut, 55(12), 1754-1759.

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