世界第二好的法国料理，都出自中国的邻国

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都说法国人最喜欢旅游的亚洲城市就有胡志明市。

原因很简单，因为越南曾被法国殖民，而西贡又是法国殖民统治下的重要据点。这里保存着大量的法风建筑，法国的习俗，包括咖啡和西点，同时，西贡也不乏越南的特点，让法国人既亲切又好奇。

小哥Vincious的西贡逛吃攻略，大家已经领教了。生为西贡的人体活地图，哪里有好吃的，他都吃过了。今天，Vincious向我们推荐西贡的“法国餐厅”，准备用正宗二字来压倒我们。

对于沐风来说，起码北京的法国菜，不仅坑爹且要价不菲。所以我们来看看小哥推荐的这家越南法餐馆。Vincious：

“ La Cuisine餐厅是胡志明市知名的法国餐厅之一，老板是地道的法国大厨。菜式会经常有所变化，但都非常精致美味，如果碰到前菜可以选择扇贝，味道非常鲜美。

这家餐厅，除了知名的法国红酒，还有世界各地的红酒及白酒可以品尝。建议大家提前订位以防客满。

越南曾是法国的殖民地，所以这里法国美食也是遍地开花。这一间我来过好多次，跟老板二万先生都熟了，真是我吃过胡志明市很多法国餐厅中的翘楚。

二万先生的家在法国南部盛产葡萄酒的地区，妈妈是越南法侨，他经常在两国之间往返，所以餐馆里的红酒都是正宗货。这一餐，我的开胃菜是洋葱浓汤和扇贝培根。

这里的扇贝，用鲜嫩肥美这四个字真的可以被无缝形容，真的大爱，我每次来都会叫扇贝当前菜。主菜我点的是法国名菜油封鸭Duck Confit，鸭腿是要超过6个小时才能做好的，味道和口感超正，鸭肉纤维丝丝入扣。

身为资深甜品控的Vincious哥，叫了香草酱冰冻果仁条和柠檬塔，两个都很棒，但是我更喜欢冰凉的感觉。我点了一杯来自红酒圣地，法国波尔多产区的Michel Lynx红酒，香味浓郁，回味无穷。

帅气的老板二万哥每天午餐和晚餐都会在这里坐镇哦，可惜他已经结婚，我没机会了，哎。 ”

先不谈论Vincious对老板浓浓的爱意，这里讲一个大家吃惊的话题。在全世界的法国料理水准评定中，能与法国本土一决高下的国家竟然是日本，而越南的法餐却是亚洲最接地气最融入血脉的。

地址：48 Le Thanh Ton, District 1, Ho Chi Minh City

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Vincious 

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