【逸夫特色】“逸”起包饺子

“逸”起包饺子

3月31日，留校师生们相聚在逸夫食堂包间一起包饺子，让疲惫和烦恼随着饺子升腾的热气一起烟消云散。

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“逸”起擀面皮

面皮是饺子不可缺少的一部分，薄而坚韧的面皮不仅能包裹住扎实的肉陷，还能让饺子的口感更加美味。院长一家特地带来了独家的“擀面神器”，向同学们展示了用不锈钢擀面杖、传统擀面杖、原始徒手揉捏等不同的擀皮技术。随着左手的旋转翻动，右手的按压，一张张又薄又圆的面皮便做好了。

院长一家在示范饺子皮的制作

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“逸”起包饺子

同学们一个个都是包饺子能手，不一会儿，在同学们灵巧的双手之下，一个个造型各异的饺子便新鲜出炉了。饺子的形状也是各式各样：柳叶饺，金元宝，云吞，三角饺……

饺子半成品

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“逸”起吃饺子

自己动手制作的饺子，更是分外美味，随着热腾腾的饺子出锅，同学们也都迫不及待，调好料碟，夹起饺子便开吃！

在大家欢乐的言谈之中，本次“逸”起包饺子的活动也渐渐拉下帷幕……

活动感想

💬 李泽廷（21级生命科学学院）：

俗话说：“好吃不过饺子”。亲手包饺子真的是一个很有趣的体验。从包饺子到推着小车看它下锅，再到看到白白胖胖的饺子被端上餐桌，真的是很愉快的体验！不得不说自己包的饺子确实比外面卖的饺子香！

💬 叶暄（19级经管学院）

第一次跟来自大江南北的大家一起包饺子，体验到了院长一家擀面技术，各路大神的饺子都有着不同的包法和特色，相同点是非常好吃！饺子馅是逸夫书院厨房提供的，其实从肉馅的调制可以看到食堂深藏各路来头不小的厨师，幸福感满满！

💬 卢一飞（院长夫人，经管学院讲师）

我觉得这次包饺子活动办得非常好！从时长，到同学们的参与度、满意度，都控制得很好!

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